Главный ресторан Ацута Хорайкэн (Atsuta Horaiken Main Restaurant) – это настоящая кулинарная жемчужина города Нагоя, расположенного в Японии. Это заведение пользуется огромным уважением и славится своей специализацией на традиционном японском блюде унаги – пресноводном угре, приготовленном по старинным рецептам. Расположенный в районе Ацута, ресторан привлекает ценителей аутентичной японской кухни и по праву считается одной из визитных карточек города.
Особую известность Ацута Хорайкэн принес его уникальный стиль приготовления угря, известный как хитсумабуси. Это блюдо отличается не только особой техникой нарезки и специальным маринадом на основе соевого соуса, но и оригинальной подачей, предлагающей несколько способов насладиться богатым вкусом угря. Именно за этим гастрономическим опытом сюда стремятся попасть как местные жители, так и многочисленные туристы, желающие прикоснуться к кулинарным традициям региона Тюбу.
Благодаря своему мастерству и преданности традициям, Главный ресторан Ацута Хорайкэн по праву считается одной из главных кулинарных достопримечательностей Нагои. Его удачное расположение неподалёку от знаменитого синтоистского святилища Ацута-дзингу делает посещение ресторана еще более привлекательным, позволяя совместить культурную программу с незабываемым гастрономическим путешествием. Попробовать хитсумабуси в Ацута Хорайкэн – значит познакомиться с важной частью местной культуры и истории.