Дишум Эдинбург

Дишум Эдинбург — это не просто ресторан, а настоящая частица колоритного Мумбаи в самом сердце Эдинбурга. Расположенный на оживленной площади St Andrew Square, он входит в знаменитую сеть заведений, воссоздающих атмосферу старинных иранских кафе Бомбея. Это место, где встречаются разные культуры и истории, что делает его одним из самых притягательных гастрономических адресов в Великобритании. Концепция заведения отдает дань уважения этим уникальным кафе, которые в XX веке были центром социальной жизни города.

Ресторан занимает впечатляющее трехэтажное здание 1920-х годов. Интерьеры продуманы до мелочей: каждый элемент декора отсылает к богатому наследию иранских кафе, создавая аутентичную и невероятно уютную обстановку. На первом этаже можно наблюдать за работой поваров на открытой кухне, на втором — наслаждаться трапезой с видом на площадь, а в подвальном помещении скрывается стильный коктейль-бар The Permit Room.

Dishoom открыт с раннего утра и до позднего вечера, предлагая гостям разнообразные блюда — от сытных завтраков до изысканных ужинов. Меню включает в себя как популярные блюда индийской кухни, так и уникальные позиции, например, знаменитый бекон-наан на завтрак. Это действительно универсальное место, идеально подходящее как для неспешного утреннего кофе, так и для вечерних встреч с друзьями. Посещение «Дишум» — это больше, чем просто обед, это возможность прикоснуться к уникальной культуре и истории.

Связаться с рестораном «Дишум Эдинбург» для бронирования столика или уточнения деталей можно по указанным ниже контактам. Учитывая высокую популярность заведения, рекомендуется резервировать места заранее, особенно на вечернее время и в выходные дни, что удобнее всего сделать через официальный сайт.

Посещение Дишум Эдинбург — это гастрономическое путешествие, которое начинается с самого утра. Ресторан славится своими завтраками в бомбейском стиле, которые подаются ежедневно до 11:45. Особого внимания заслуживает фирменный Bacon Naan Roll — рулет из свежеиспеченного наана с хрустящим беконом, сливочным сыром и пряным томатным джемом. Для тех, кто предпочитает более сытный вариант, идеально подойдет The Big Bombay Breakfast — индийская версия полного английского завтрака, включающая острую яичницу-болтунью акури, колбаски, бекон и масала-бобы. Это отличная возможность попробовать что-то новое и необычное.

В течение дня и вечером меню продолжает удивлять разнообразием аутентичных индийских блюд. Гости могут выбрать из множества закусок, салатов, роллов, блюд на гриле и традиционных карри. Среди популярных позиций — нежные кусочки курицы Murgh Malai, пикантные бараньи ребрышки и ароматные креветки масала. К любому блюду можно заказать традиционные напитки, такие как согревающий чай масала или освежающий ласси. Это прекрасный выбор как для легкого обеда, так и для полноценного ужина в кругу друзей или семьи.

Вечером атмосфера в «Дишум» становится еще более оживленной, а в подвальном помещении открывает свои двери стильный коктейль-бар The Permit Room. Здесь можно расслабиться в уютной обстановке и попробовать один из фирменных коктейлей, созданных на основе индийских специй и первоклассного алкоголя. Бар предлагает уникальные напитки, которые станут прекрасным дополнением к вечеру, будь то встреча с друзьями или романтическое свидание.

Ресторан Дишум Эдинбург может похвастаться превосходным расположением в самом центре города, по адресу 3a St Andrew Square. Это делает его легкодоступным для туристов, осматривающих город. От главных достопримечательностей, таких как улица Princes Street и величественный Эдинбургский замок, до ресторана можно дойти всего за 5–10 минут, что позволяет легко включить его в свой маршрут.

Добраться до «Дишум» удобно на общественном транспорте. Рядом с площадью St Andrew Square находятся многочисленные автобусные остановки, а также одноименная трамвайная станция, которая является одной из ключевых в городе. Для тех, кто прибывает в Эдинбург на поезде, главный железнодорожный вокзал Waverley Station расположен всего в нескольких минутах ходьбы, что делает ресторан идеальным местом для обеда или ужина сразу по прибытии или перед отъездом.

Если вы путешествуете на автомобиле, в окрестностях есть платные парковки. Однако стоит учесть, что из-за центрального расположения и высокой загруженности улиц найти свободное место может быть непросто. Поэтому для большего удобства рекомендуется воспользоваться общественным транспортом или услугами такси, чтобы без лишних хлопот добраться до этого популярного заведения.

История ресторана Дишум Эдинбург уходит корнями в начало XX века, к уникальной культуре иранских кафе Бомбея. Эти заведения, основанные персидскими иммигрантами, были настоящими центрами социальной жизни, где люди из самых разных слоев общества могли встретиться за чашкой чая и душевной беседой. В период своего расцвета в городе насчитывалось около 400 таких кафе, но, к сожалению, сегодня их осталось менее тридцати. Сеть ресторанов Dishoom была создана, чтобы возродить и сохранить эту неповторимую атмосферу гостеприимства и единства.

Открытие ресторана в Эдинбурге в 2016 году стало знаковым событием для всей сети в Великобритании. Это было первое заведение Dishoom, распахнувшее свои двери за пределами Лондона, что подчеркнуло особый статус шотландской столицы. Выбор пал на Эдинбург не случайно, ведь создатели нашли здесь глубокую историческую и культурную связь с Мумбаи, которую они и воплотили в концепции своего нового ресторана.

Одной из самых интригующих особенностей «Дишум Эдинбург» является его посвящение сэру Патрику Геддесу — выдающемуся шотландскому ученому, ботанику и градостроителю. В начале XX века Геддес жил и работал в Бомбее, внеся огромный вклад в развитие города и его образовательных инициатив. Дизайн и философия эдинбургского ресторана отдают дань уважения этому удивительному человеку, символически соединяя культуры Эдинбурга и Мумбаи. Эта уникальная концептуальная связь делает посещение ресторана не просто ужином, а настоящим культурным открытием.

Чтобы в полной мере насладиться атмосферой и кухней ресторана Дишум Эдинбург, рекомендуется заложить на его посещение от 1 до 2 часов. Этого времени, как правило, достаточно для неспешного завтрака, обеда или ужина, а также для того, чтобы попробовать напитки в баре и полностью погрузиться в уникальную обстановку заведения.

Продолжительность вашего визита, конечно, может варьироваться в зависимости от планов. Если вы заглянули на быстрый завтрак, вам может хватить и часа. Однако для полноценного ужина из нескольких блюд или вечерних посиделок в компании друзей лучше ориентироваться на два часа или даже немного больше, особенно если вы планируете после ужина заглянуть в стильный коктейль-бар The Permit Room, который сам по себе заслуживает отдельного внимания.

В конечном счете, «Дишум» — это место, которое не располагает к спешке. Его гостеприимная обстановка и продуманный до мелочей интерьер приглашают задержаться, поэтому, хотя 1-2 часа являются хорошим ориентиром, не бойтесь остаться подольше, наслаждаясь каждым моментом в этом уголке Мумбаи в сердце Эдинбурга.

Ресторан Дишум Эдинбург работает ежедневно и открыт для гостей круглый год. Обычно заведение принимает посетителей с раннего утра до позднего вечера, как правило, с 8:00 до 23:00, предлагая меню на завтрак, обед и ужин. Тем не менее точные часы работы могут немного меняться, поэтому перед визитом рекомендуется уточнить актуальное расписание на официальном сайте ресторана.

Учитывая огромную популярность заведения, настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее, особенно если вы планируете посетить ресторан в вечернее время или в выходные дни. Сделать это можно через специальную форму на официальном сайте. Хотя ресторан всегда рад и гостям без брони, предварительное резервирование поможет избежать долгого ожидания и сделает ваш визит более комфортным.

Посещение ресторана «Дишум» — это не только гастрономическое удовольствие, но и прекрасная возможность исследовать исторический центр Эдинбурга. Благодаря своему расположению на площади St Andrew Square, ресторан находится в шаговой доступности от множества знаковых мест, что позволяет легко совместить обед или ужин с увлекательной прогулкой.

Изучение окрестностей обогатит ваши впечатления от поездки. После погружения в атмосферу бомбейских кафе вы сможете отправиться на осмотр культурных и исторических сокровищ, которыми так славится столица Шотландии. Ниже представлен список интересных мест, расположенных совсем рядом.