Ресторан Chop House

Если вы ищете квинтэссенцию горного шика и безупречной кухни в США, то ресторан Chop House станет обязательным пунктом вашего маршрута. Это элитный стейк-хаус и винный бар, уютно расположившийся в стенах легендарного отеля New Sheridan Hotel в городе Теллурайд. Заведение мастерски сочетает в себе эстетику «старого света» и современные кулинарные тренды.

Интерьер ресторана переносит гостей в эпоху серебряного бума: викторианские панели, изысканные обои и мягкое золотистое освещение создают атмосферу уюта и благородной роскоши. Это не просто место для приема пищи, а настоящий культурный центр, где традиции американского вестерна встречаются с высокой гастрономией.

В меню Chop House акцент сделан на продуктах высочайшего качества. Здесь подают премиальные стейки USDA Prime, нежное мясо бизона, оленину и свежайшие морепродукты, которые доставляются в горы Колорадо самолетом ежедневно. Богатая винная карта с сотнями наименований дополняет образ идеального места для торжественного ужина или романтического вечера.

Для того чтобы забронировать столик или уточнить наличие свободных мест в популярном заведении «Ресторан Chop House», рекомендуем воспользоваться официальными контактами. Ресторан находится в самом сердце исторического центра города.

Посещение этого заведения в самом сердце Теллурайда — это прежде всего праздник вкуса. Гурманам стоит начать с фирменных закусок, таких как французский луковый суп с тягучим грюйером или свежие устрицы. На основное блюдо обязательно попробуйте легендарный стейк из бизона или нежную оленину Rocky Mountain Elk, которые готовятся с идеальной прожаркой на гриле.

После изысканного ужина стоит переместиться в исторический бар ресторана. Здесь можно заказать авторский коктейль или коньяк и сыграть партию в бильярд на одном из трех классических столов. Для ценителей вина работает специализированный винный бар с уникальной азотной системой сохранения, позволяющей пробовать редкие сорта вин по бокалам.

Если вы заглянули сюда днем, насладитесь неспешным бранчем на уличной террасе или в уютном зале The Parlor. Не забудьте завершить трапезу знаменитым ключ-лайм паем. Из-за высокой популярности заведения среди местных жителей и туристов, крайне рекомендуется бронировать столик заранее, особенно в разгар лыжного сезона.

Найти «Ресторан Chop House» очень просто: он расположен в самом центре города по адресу 231 W Colorado Ave. Благодаря центральному расположению, до заведения легко дойди пешком практически из любой точки туристического района, от основных магазинов или лыжных подъемников.

Если вы добираетесь на автомобиле, стоит учитывать, что в Теллурайде трафик ограничен, а парковочные места на главной улице быстро заполняются. Рекомендуется оставить машину на одной из общественных стоянок неподалеку и прогуляться пару кварталов пешком, наслаждаясь видами гор.

Для тех, кто прибывает из регионального аэропорта Теллурайда (TEX), путь на такси или арендованном авто займет всего 10–15 минут. Также между ключевыми точками города курсируют шаттлы, которые доставят вас к главной улице Colorado Avenue, откуда до входа в ресторан — буквально несколько шагов.

История «Ресторана Chop House» неразрывно связана с эпохой серебряного бума в США. Заведение расположено в знаменитом отеле New Sheridan Hotel, который был возведен еще в 1895 году. В те времена город был процветающим центром добычи драгоценных металлов, и отель служил главным местом встреч для промышленников и авантюристов.

Интерьер ресторана бережно сохраняет дух викторианской эпохи. Переступив порог, гости оказываются в окружении аутентичных деревянных панелей, тяжелых драпировок и мягкого золотистого освещения, которое создает атмосферу роскоши конца XIX века. Считается, что через Теллурайд в свое время проезжали такие легендарные личности, как Бутч Кэссиди и Сандэнс Кид, которые вполне могли оценить гостеприимство этого исторического здания.

На протяжении более чем ста лет ресторан эволюционировал, превратившись из суровой фронтирской столовой в изысканный гастрономический центр. Сегодня он официально признан старейшим рестораном города, успешно сочетающим в себе традиции горного вестерна и современный уровень сервиса, предлагая гостям не просто еду, а настоящее путешествие во времени.

Для того чтобы полноценно насладиться атмосферой и кухней «Ресторана Chop House», мы рекомендуем выделить на визит около 2–3 часов. Этого времени будет достаточно для неторопливого ужина из нескольких блюд, дегустации вин и посещения исторического бара с бильярдными столами.

Если вы планируете зайти сюда на легкий обед или бранч, то вполне можно уложиться в 1–1,5 часа. Однако помните, что это место располагает к долгому отдыху, поэтому не стоит торопиться, чтобы прочувствовать уникальный шарм викторианской эпохи.

«Ресторан Chop House» ждет гостей ежедневно, предлагая разнообразное меню в зависимости от времени суток. С понедельника по среду двери открыты только на ужин с 17:30 до 21:00. С четверга по воскресенье заведение работает в расширенном режиме — с 10:00 до 21:00, предлагая завтраки, обеды и бранчи.

Поскольку график работы может меняться в зависимости от сезона или проведения частных мероприятий, перед визитом рекомендуем заглянуть на официальный сайт ресторана, чтобы уточнить актуальную информацию.

Расположение в историческом центре делает посещение «Ресторана Chop House» идеальной отправной точкой для прогулки. Окружающие улицы буквально пропитаны атмосферой старого Запада, а близость природных красот позволяет совместить гастрономическое удовольствие с осмотром знаковых мест.

Изучение окрестностей поможет вам глубже погрузиться в культуру региона, будь то посещение старинных зданий железной дороги или отдых в уютных кафе неподалеку. Ниже представлены некоторые интересные объекты в шаговой доступности: