Bluegrass Distillers (центр Лексингтона)

Bluegrass Distillers — это уникальная крафтовая винокурня, которая олицетворяет дух настоящего Кентукки. Зародившись в центре города Лексингтон, компания недавно открыла новую главу своей истории, перенеся производство в живописное историческое поместье Элквуд (Elkwood Farm) в соседнем городке Мидуэй. Это место привлекает ценителей крепких напитков своим подходом к делу: здесь чтут традиции, но не боятся экспериментировать.

Bluegrass Distillers (центр Лексингтона). Иллюстрация. Источник: Купибилет.ИИ

Главная особенность винокурни — полный цикл производства «от зерна до бокала». Мастера используют локальные ингредиенты, а визитной карточкой бренда стал бурбон из голубой кукурузы, обладающий особым, мягким и насыщенным вкусом. Посещение этого места — это не просто дегустация, а погружение в культуру штата США, известного на весь мир своими виски.

Поместье, где теперь располагается винокурня, само по себе является достопримечательностью. Отреставрированный особняк 1835 года добавляет визиту особый шарм, позволяя гостям наслаждаться напитками в атмосфере старого Юга.

В связи с переездом винокурни в новое историческое место, контактные данные обновились. Теперь гостей ждут в поместье Элквуд (Elkwood Farm) в городе Мидуэй, расположенном неподалеку от Лексингтона.

Главное занятие здесь — это, конечно же, экскурсионный тур с дегустацией. Гости могут своими глазами увидеть весь процесс создания бурбона: от затирания зерна и ферментации до перегонки в медных кубах. Гиды увлекательно рассказывают о химии и искусстве дистилляции, делая сложные вещи понятными и интересными даже для новичков.

Обязательно стоит попробовать фирменные напитки винокурни. В дегустационном зале вам предложат оценить различные сорта бурбона, включая уникальный Blue Corn Bourbon. Сравнение вкусовых профилей разных релизов поможет лучше понять, как зерно и выдержка влияют на конечный результат.

Поскольку винокурня теперь располагается на территории исторической фермы, посетители могут прогуляться по живописной территории поместья Элквуд. Это отличная возможность сделать красивые фотографии на фоне старинной архитектуры и зеленых полей Кентукки. Также на территории работает магазин, где можно приобрести понравившуюся бутылку виски, фирменные бокалы или сувениры на память о поездке.

Поскольку винокурня переехала из центра Лексингтона в живописный городок Мидуэй (Midway), добраться до нее проще всего на автомобиле. Поездка от центра Лексингтона займет около 20–25 минут. Вам нужно выехать на дорогу US-421 N (Leestown Road) и следовать по ней прямо до въезда в Мидуэй.

Общественный транспорт до самого поместья Элквуд ходит крайне редко или отсутствует, поэтому полагаться на автобусы не рекомендуется. Наиболее удобным вариантом для туристов без личного авто будет заказ такси или использование сервисов райдшеринга (Uber, Lyft). Это позволит вам насладиться дегустацией, не беспокоясь о дороге обратно.

История Bluegrass Distillers началась в 2013 году, когда группа энтузиастов решила варить бурбон с нуля, используя простую установку и огромное желание возродить традиции. Долгое время они базировались в здании бывшего хлебозавода (The Bread Box) в Лексингтоне, где завоевали любовь местных жителей благодаря своим экспериментам с рецептурой, включая знаменитый бурбон из голубой кукурузы.

Важной вехой в истории компании стал переезд в историческое поместье Elkwood Farm в Мидуэе. Это место обладает богатым прошлым: главный дом усадьбы был построен еще в 1835 году и внесен в Национальный реестр исторических мест. Переезд позволил винокурне не только расширить производство, но и стать хранителем частички американской истории, объединив ремесло создания виски с атмосферой старого Кентукки.

Особое внимание здесь уделяют ингредиентам. Команда гордится тем, что использует местные зерновые культуры, поддерживая фермеров региона. Их подход «от зерна до бокала» (grain-to-glass) означает, что каждый этап производства, от помола зерна до розлива по бутылкам, контролируется непосредственно на месте, что гарантирует высочайшее качество и аутентичность напитка.

Для полноценного визита в Bluegrass Distillers рекомендуется выделить от 1 до 1.5 часов. Этого времени будет достаточно, чтобы не спеша пройти экскурсию по производству и территории, узнать о нюансах дистилляции и насладиться атмосферой исторического поместья.

Если вы планируете расширенную дегустацию или хотите провести время в сувенирном магазине и прогуляться по территории фермы, стоит заложить чуть больше времени — около двух часов. Это позволит вам расслабиться и в полной мере оценить вкусы местного бурбона без лишней спешки.

Винокурня обычно открыта для посещений в течение всей недели, однако время начала экскурсий может варьироваться в зависимости от сезона и дня недели. Традиционно туры проводятся с позднего утра до раннего вечера.

Поскольку расписание туров фиксировано и группы могут быть небольшими, настоятельно рекомендуется проверять актуальные часы работы и бронировать билеты заранее на официальном сайте компании. Это гарантирует вам место в удобное время.

Хотя основное производство переехало в пригород, изучение окрестностей Лексингтона и его центральной части остается обязательным пунктом программы. Регион богат историческими особняками и местами, связанными с известными личностями Америки, которые помогут лучше понять культуру штата Кентукки.