Иль Форнаио

Погрузиться в атмосферу солнечной Италии, не покидая пределов штата США, можно в знаменитом заведении «Иль Форнаио». Расположенный на границе с городом Хоторн в районе Манхэттен-Бич, этот объект представляет собой гармоничное сочетание высококлассного ресторана и уютного бара. Место славится своей приверженностью аутентичным традициям: здесь готовят пасту ручной работы, выпекают пиццу в настоящей дровяной печи и подают изысканные ризотто.

Иль Форнаио. Иллюстрация. Источник: Купибилет.ИИ

«Иль Форнаио» — это не просто точка общественного питания, а обладатель престижной премии Wine Spectator Award of Excellence, что гарантирует гостям доступ к исключительной карте премиальных вин и крафтовых коктейлей. В интерьере заведения чувствуется теплота классической европейской кухни, а открытая терраса позволяет наслаждаться мягким калифорнийским климатом во время бранча или ужина.

Особое внимание здесь уделяют свежести ингредиентов. В меню можно найти как традиционные мясные блюда, приготовленные на вертеле, так и широкий выбор для вегетарианцев и веганов. Благодаря высокому рейтингу и безупречному сервису, это место стало излюбленным выбором как для деловых встреч, так и для романтических свиданий.

Для уточнения деталей, бронирования столиков или организации частных мероприятий вы можете воспользоваться следующей контактной информацией:

Первое, ради чего стоит прийти в «Иль Форнаио», — это гастрономическое путешествие. Обязательно попробуйте фирменное теплое капрезе с томатами Rosso Bruno и нежной моцареллой или закажите антипасто ди песче — роскошное плато со свежими морепродуктами. Наблюдение за работой поваров на открытой кухне добавляет визиту элемент шоу, подчеркивая безупречную чистоту и свежесть продуктов.

Если ваш визит совпадет с ежемесячным фестивалем Festa Regionale, вам представится уникальный шанс отведать эксклюзивные блюда конкретного региона Италии. Эти кулинарные циклы курирует лично шеф-повар Маурицио Маззон, предлагая гостям редкие рецепты и вина, которые сложно встретить в обычном меню. Любителям сладкого рекомендуем обратить внимание на домашние торты, приготовленные по традиционным рецептам итальянских бабушек.

Для тех, кто ищет место для праздника, ресторан предлагает приватные зоны с возможностью разработки индивидуального меню. Здесь часто проводят свадьбы и корпоративные мероприятия. Кроме того, заведение дружелюбно к семьям: наличие детских стульчиков и специальных опций в меню делает отдых с детьми комфортным. Вы также можете заказать блюда навынос (takeaway), чтобы устроить итальянский пикник на побережье.

Добраться до этого уголка Италии довольно просто, так как он расположен в оживленном районе на Rosecrans Ave. Если вы едете на автомобиле из международного аэропорта Лос-Анджелеса (LAX), поездка займет около 30–40 минут. Для гостей предусмотрена удобная бесплатная парковка непосредственно на территории комплекса.

Если вы предпочитаете общественный транспорт, воспользуйтесь автобусами линий Metro или Beach Cities Transit, которые останавливаются неподалеку от здания на Роузкранс-авеню. От набережной Манхэттен-Бич поездка на такси или сервисах Uber/Lyft займет не более 10–15 минут.

Для путешественников, находящихся в самом городе Хоторн, путь на машине составит всего 5–10 минут. Здание ресторана полностью доступно для маломобильных групп граждан, а наличие открытых террас делает его заметным ориентиром на улице.

История этого бренда началась в далеком 1972 году в итальянском городке Барлассина, Ломбардия. Изначально это была элитная школа выпечки, созданная для сохранения и передачи традиционных итальянских техник хлебопечения. Лишь спустя несколько лет, в 1975 году, в Милане открылась первая розничная пекарня, завоевавшая любовь горожан.

На американский рынок «Иль Форнаио» вышел в 1981 году благодаря лицензии компании Williams-Sonoma. Первые точки открылись в Сан-Франциско и Беверли-Хиллз. Поворотным моментом стал 1987 год, когда в калифорнийском Корте-Мадера распахнул двери первый полноценный ресторан Il Fornaio Cucina Italiana, превратив сеть из простых пекарен в центры высокой гастрономии.

За аутентичность меню на протяжении десятилетий отвечает венецианский шеф-повар Маурицио Маззон. Под его руководством была запущена знаменитая программа Festa Regionale, которая знакомит гостей с кулинарными традициями всех двадцати регионов Италии. Сегодня «Иль Форнаио» — это символ качества, сочетающий в себе семейные рецепты и профессиональный подход к виноделию, отмеченный наградами Wine Spectator.

Обычно на стандартный обед или ужин в этом заведении уходит от 1 до 2 часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы не спеша насладиться основными блюдами, попробовать фирменную выпечку и оценить бокал хорошего вина.

Если же вы планируете посетить один из тематических вечеров Festa Regionale или отдыхаете большой компанией, стоит заложить 2–3 часа. Для тех, кто заказывает организацию частного мероприятия или семейного торжества в отдельном зале, программа может растянуться до 4 часов и более.

Заведение принимает гостей ежедневно, предлагая как дневное обслуживание, так и вечерние ужины. Обратите внимание, что по выходным ресторан открывается только к вечеру:

С понедельника по четверг двери открыты с 11:30 до 21:00. В пятницу время работы продлено до 22:00. В субботу гостей ждут с 17:00 до 22:00, а в воскресенье — с 17:00 до 21:00. Рекомендуется бронировать стол заранее, особенно в вечерние часы и пятницу.

После изысканного обеда или ужина стоит прогуляться по окрестностям. Район предлагает множество возможностей для продолжения вечера: от уютных спорт-баров до местных культурных ориентиров, которые помогут лучше узнать атмосферу калифорнийского пригорода.