Одэлл Брюинг

В самом сердце штата США, в живописном городе Форт-Коллинс, находится одна из знаковых точек на карте любителей пенного напитка — Одэлл Брюинг (Odell Brewing Company). Это не просто бар, а настоящая легенда американского крафтового движения, основанная еще в 1989 году. Пивоварня славится своей независимостью и тем, что полностью принадлежит своим сотрудникам, что создает здесь уникальную атмосферу искреннего гостеприимства и преданности своему делу.

Объект представляет собой современный промышленный комплекс, который гармонично сочетает в себе высокотехнологичный пивоваренный цех и уютный тапрум. Просторный пивной сад под открытым небом стал любимым местом встреч как для местных жителей, так и для туристов. Одэлл Брюинг регулярно входит в списки крупнейших независимых пивоварен страны, сохраняя при этом дух инноваций и страсть к экспериментам со вкусами.

Главной гордостью заведения являются его сбалансированные сорта: от классического 90 Shilling до ярких хмелевых IPA, которые завоевали множество наград на международных конкурсах. Посещение этой достопримечательности — отличный способ прочувствовать культуру Колорадо, где традиции пивоварения тесно переплетены с любовью к природе и активному образу жизни.

Для уточнения информации о мероприятиях, наличии конкретных сортов пива или бронировании экскурсий вы можете воспользоваться официальными каналами связи. Сотрудники пивоварни всегда готовы помочь гостям спланировать идеальный визит.

Главное, ради чего сюда приходят гости, — это, конечно, дегустация. В тапруме можно заказать «дегустационный полет» (flight), который позволит попробовать сразу несколько сортов: от легендарного янтарного эля до сезонных новинок и экспериментальных выпусков. Особого внимания заслуживает Lugene Chocolate Milk Stout, обладающий богатым бархатистым вкусом, и освежающие фруктовые эли.

Для тех, кому интересно заглянуть «за кулисы», проводятся увлекательные экскурсии по пивоварне. Вы сможете увидеть огромные ферментационные танки, познакомиться с работой лаборатории контроля качества и узнать секреты использования различных видов хмеля. Гиды подробно рассказывают о пути пива от зерна до бокала, акцентируя внимание на экологических инициативах компании.

На территории часто звучит живая музыка, а в теплое время года открывается пивной сад с уютным патио, где можно расслабиться в компании друзей. Не забудьте заглянуть в фирменный магазин, чтобы приобрести уникальные сувениры, одежду с логотипом или редкие сорта пива в бутылках и банках, которые сложно найти в обычных маркетах.

Добраться до пивоварни, расположенной по адресу 800 E Lincoln Ave, довольно просто. Если вы прибываете из другого штата или страны, ближайшим крупным узлом будет аэропорт Денвера (DEN). Поездка на автомобиле от него до города займет около часа по шоссе I-25. Также можно воспользоваться услугами коммерческих шаттлов или такси.

Внутри самого города наиболее удобным способом передвижения остается велосипед — Форт-Коллинс славится своей инфраструктурой для двухколесного транспорта. От центральных кварталов (даунтауна) до пивоварни можно дойти пешком всего за 20–30 минут, наслаждаясь местной архитектурой.

Для тех, кто предпочитает общественный транспорт, подойдет автобусная линия MAX, связывающая университет Колорадо (CSU) с районом Линкольн-авеню. Если вы планируете дегустацию, настоятельно рекомендуем воспользоваться услугами такси или сервисов Uber и Lyft, чтобы поездка была максимально безопасной.

История Одэлл Брюинг началась в 1989 году, когда Дуг Оделл вместе со своей женой Винн и сестрой Корки решил превратить свое хобби в семейный бизнес. Местом для первой пивоварни послужил старый зерновой элеватор 1915 года постройки. Это предприятие стало первой крафтовой пивоварней в городе и всего лишь второй во всем штате, положив начало бурной пивной культуре региона.

Вдохновение для своих рецептов Дуг черпал в классических британских традициях, которые он изучал во время свадебного путешествия по Великобритании. Первые же сорта — Odell’s Golden Ale и легендарный янтарный эль 90 Shilling — моментально завоевали любовь публики, что привело к быстрому расширению производства. В 1994 году компания переехала в новое здание, а к 2017 году объем производства достиг впечатляющих 125 000 баррелей в год.

Одной из самых значимых дат в истории компании стал 2015 год. Чтобы сохранить свою независимость и уникальную культуру, семья Оделл запустила программу ESOP, передав большую часть акций в собственность своим сотрудникам. Сегодня это полностью контролируемое работниками предприятие, которое стабильно входит в топ-25 крупнейших крафтовых пивоварен Соединенных Штатов.

Интересно, что пивоварня активно поддерживает принципы устойчивого развития. Например, отработанное зерно (барда) не выбрасывается, а передается местным фермерам на корм скоту, что подчеркивает тесную связь предприятия с местным сообществом и заботу об экологии.

Для стандартного визита в Одэлл Брюинг мы рекомендуем заложить около 2–3 часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы не спеша насладиться дегустационным сетом в пивном саду и заглянуть в сувенирную лавку за фирменным мерчем или упаковкой любимого сорта на вынос.

Если же вы планируете попасть на полноценную экскурсию по производственным цехам, лучше прибавить еще час. Экскурсии пользуются популярностью, поэтому стоит учитывать время на ожидание или предварительную регистрацию. Для тех, кто просто хочет зайти на один бокал освежающего эля после прогулки по городу, будет достаточно и 45–60 минут.

Пивоварня открыта для посещения ежедневно, предлагая гостям удобный график для дневного отдыха или вечерних посиделок. Обратите внимание, что в выходные дни заведение открывается на час раньше:

• Понедельник и вторник: 12:00 – 20:00
• Среда и четверг: 12:00 – 21:00
• Пятница и суббота: 11:00 – 21:00
• Воскресенье: 11:00 – 20:00

Форт-Коллинс — это город, который приглашает к неспешным прогулкам, и посещение пивоварни можно легко совместить с осмотром других интересных мест. Окрестности богаты как историческими зданиями, так и современными культурными пространствами.