Пайетт Брюинг

Представьте себе современный оазис крафтовой культуры, где любовь к природе Айдахо соединяется с мастерством пивоварения. Пайетт Брюинг (Payette Brewing Company) — это флагманская пивоварня в городе Бойсе, ставшая обязательным пунктом посещения для каждого туриста, путешествующего по США. Это место, где в каждой капле чувствуется дух приключений и искреннее гостеприимство Северо-Запада.

Расположенная в стильном промышленном здании в центре города, пивоварня предлагает гостям просторный дегустационный зал (tap room) с панорамным видом на производственные чаны. Здесь вы найдете более 20 сортов свежесваренного пива — от классических IPA до экспериментальных партий. Одной из главных особенностей является огромный пивной сад (beer garden), где можно отлично провести время под открытым небом. Заведение известно своим дружелюбным подходом к семьям и владельцам собак, что делает его популярным местом для отдыха в кругу близких.

Пивоварня была названа в честь живописной реки Пайетт, символизируя связь с активным отдыхом и дикой природой региона. Используя в производстве лучшие локальные ингредиенты, такие как айдахский хмель и ячмень, Пайетт Брюинг задает высокие стандарты качества. Независимо от того, являетесь ли вы ценителем пенного напитка или просто ищете уютную атмосферу для вечера, это место оставит у вас самые приятные впечатления.

Для уточнения информации о специальных релизах, текущем меню или организации частных мероприятий в Пайетт Брюинг, вы можете воспользоваться следующими контактными данными:

Первое, чем стоит заняться в Пайетт Брюинг, — это устроить себе небольшое гастрономическое приключение. Попробуйте дегустационный набор из нескольких сортов, включая знаменитый Rustler IPA или уникальные сезонные новинки, которые варятся малыми партиями. Для тех, кто предпочитает другие напитки, в меню всегда есть авторские коктейли AnyTimers, местный сидр и вина. Обязательно поднимитесь на мезонин: оттуда открывается отличный обзор на варочный цех, позволяющий увидеть масштабы производства.

Особое удовольствие доставит отдых в пивном саду. В теплое время года здесь кипит жизнь: гости располагаются в шезлонгах, играют в настольные игры и наслаждаются прохладой от близости реки. Кроме того, пивоварня часто становится площадкой для Boise Farmers Market, где можно купить свежие местные продукты, превратив визит за пивом в полноценное знакомство с культурой города.

Если вы хотите почувствовать себя частью сообщества, загляните сюда в понедельник. В рамках программы Payette Forward и инициативы Kegs4Kause часть средств от каждой проданной порции пива направляется на поддержку благотворительных организаций штата. Так ваш отдых превращается в доброе дело, а атмосфера сопричастности делает вкус напитка еще приятнее.

Пивоварня Пайетт Брюинг находится в южной части центрального района по адресу 733 S Pioneer St, практически на берегу реки Бойсе. Если вы остановились в даунтауне, прогулка до заведения пешком или на велосипеде по живописным набережным тропам станет отличным началом вечера. Для тех, кто прибывает из аэропорта Бойсе (BOI), поездка на такси или арендованном авто займет всего 10–15 минут.

Для передвижения по городу можно воспользоваться автобусами Valley Regional Transit (VRT), чьи маршруты охватывают центр; ближайшие к пивоварне остановки находятся в пределах 5–10 минут ходьбы. Также здесь отлично работают сервисы такси и каршеринга (Uber, Lyft), что особенно удобно, если вы планируете дегустацию. Для автомобилистов рядом с территорией предусмотрена парковка, хотя в часы пик она быстро заполняется.

История Пайетт Брюинг началась с решительного шага Майка Фрэнсиса, инженера компании Boeing, который променял авиастроение на страсть к солоду и хмелю. После обучения в Чикаго и практики в Сиэтле он вернулся в родной Бойсе, чтобы в 2011 году выпустить первый кег Outlaw IPA. С этого момента пивоварня начала стремительное восхождение, ежегодно завоевывая титул лучшей в городе по версии местных СМИ.

В 2012 году компания стала настоящим инноватором в Айдахо, первой в штате начав разливать крафтовое пиво в алюминиевые банки. Это решение позволило бренду стать спутником любителей походов и рафтинга. Успех был настолько велик, что уже через несколько лет потребовалось расширение: в 2016 году производство переехало в современный комплекс стоимостью 4,5 миллиона долларов, расположенный на месте бывшего спортивного центра.

Сегодня предприятие не только производит до 100 000 баррелей напитка в год, но и активно поддерживает местную экономику. Пивоварня принципиально использует ингредиенты из Айдахо, который является одним из мировых лидеров по выращиванию ячменя. Таким образом, каждая проданная банка пива — это дань уважения плодородным землям штата и трудолюбию его жителей.

Для того чтобы просто заглянуть в Пайетт Брюинг, заказать дегустационный сет и осмотреть интерьер, вам вполне хватит 1 часа. Это оптимальный вариант для тех, кто хочет познакомиться с брендом и продолжить свою прогулку по Бойсе.

Однако, если вы планируете провести время в уютном пивном саду, пообщаться с друзьями или попасть на одно из местных мероприятий (например, фермерский рынок), стоит закладывать от 2 до 3 часов. Расслабленная атмосфера заведения и возможность понаблюдать за процессом варки пива с мезонина располагают к неспешному отдыху.

Пивоварня Пайетт Брюинг открыта для гостей каждый день, что делает её отличным вариантом для посещения в любой день недели. График работы заведения стабилен: оно принимает посетителей с 11:00 утра до 22:00 вечера, работая без перерывов и выходных.

Удобное расположение Пайетт Брюинг позволяет легко совместить дегустацию с осмотром знаковых мест города. Прогулка вдоль реки или по историческим кварталам добавит ярких красок вашему путешествию по столице Айдахо.

Ниже представлены интересные объекты, расположенные в радиусе нескольких километров от пивоварни: