Гастрономическая ситуация в Аэродроме Суаванао (VAO) полностью соответствует его формату «дикого» тропического аванпоста. Путешественникам следует быть готовыми к тому, что непосредственно на территории аэродрома отсутствуют какие-либо заведения общественного питания. Здесь нет терминалов, а значит, нет ресторанов, кафе, баров, кофеен или даже вендинговых автоматов с закусками.
Организация питания пассажиров полностью ложится на плечи принимающей стороны (курортов) или самих туристов. Ниже приведены рекомендации и альтернативные варианты, которые помогут вам не остаться голодными.
Рестораны и кафе: ожидание и реальность
Поскольку аэродром представляет собой полосу земли у океана, понятие «зона фуд-корта» здесь неприменимо.
- В терминалах (Landside/Airside): Терминалы отсутствуют, разделения на зоны нет, точек питания нет.
- Ближайшее место для еды: Единственный доступный «ресторан» находится за пределами аэродрома, на территории курорта Papatura Island Retreat. Добраться до него можно только на лодке (около 5–10 минут пути).
Рекомендации для убывающих пассажиров
Если вы вылетаете из Суаванао, вопрос питания необходимо решить до момента посадки в лодку трансфера.
- Полноценный обед: Настоятельно рекомендуется плотно позавтракать или пообедать в ресторане вашего отеля перед выездом. Рейсы небольших самолетов могут задерживаться из-за погоды, и ожидание на полосе под солнцем на голодный желудок может быть утомительным.
- С собой в дорогу: Попросите персонал кухни вашего курорта собрать для вас ланч-бокс (packed lunch). Обычно это сэндвичи, фрукты или выпечка. Это единственный способ перекусить непосредственно перед вылетом, сидя на скамейке у летного поля.
Рекомендации для прибывающих пассажиров
По прибытии вас сразу встретят представители отеля. Путь до места размещения занимает всего несколько минут, поэтому беспокоиться о еде не стоит — горячий обед или ужин будут ждать вас сразу по прибытии в отель.
Местная кухня и специалитеты региона
Хотя на самой полосе еду не подают, регион острова Санта-Исабель славится своими морепродуктами, которые вам предложат в ближайших гостевых домах и на курорте Papatura. Что стоит попробовать во время пребывания в этом районе:
- Свежие лобстеры (Crayfish): Визитная карточка местной кухни. Их часто готовят на гриле или варят в морской воде.
- Рифовая рыба: Подается в тот же день, когда была выловлена, часто с гарниром из местных корнеплодов (таро или маниока).
- Тропические фрукты: Папайя, ананасы и кокосы здесь имеют невероятно насыщенный вкус.
Диетическое питание (Вегетарианское, Халяль, Безглютеновое)
В условиях отсутствия выбора на аэродроме, все специальные запросы должны быть адресованы шеф-повару вашего места проживания.
- Вегетарианство и веганство: Местная диета богата растительной пищей, поэтому овощные блюда и фрукты доступны всегда, но о строгом веганстве лучше предупредить заранее.
- Безглютеновое питание: Основные гарниры (рис, корнеплоды) не содержат глютена, однако хлеб и соусы могут быть импортными.
- Халяль и Кошер: Специализированных сертификатов у местных кухонь обычно нет, поэтому строгим приверженцам религиозных диет рекомендуется выбирать рыбу и овощи.
Вода и напитки
Это самый критичный пункт для любого пассажира в Суаванао.
- Питьевая вода: На аэродроме нет питьевых фонтанчиков или магазинов с бутилированной водой. В тропическом климате обезвоживание наступает быстро.
- Совет: Обязательно имейте при себе личную бутылку с водой. Если вы улетаете, наполните её в отеле. Если прилетаете — не выбрасывайте бутылку, купленную в аэропорту вылета (Хониары), пока не доберетесь до конечной точки.
Ценовой диапазон
Поскольку коммерция на аэродроме отсутствует, потратить деньги на еду здесь невозможно. Стоимость питания в ближайшем курорте Papatura обычно включена в стоимость проживания (полный пансион) или составляет около 150–250 SBD (долларов Соломоновых Островов) за обед, если вы заказываете его отдельно.