Ресторан «Мили» — это уникальное гастрономическое пространство в Ярославле, Россия, где каждое блюдо рассказывает историю путешествий и открытий. Название заведения символично: оно отсылает к бескрайним дорогам, ведущим в разные уголки мира, и к богатым традициям, которые хранят в себе многовековую историю. Концепция ресторана построена вокруг идеи авторской кухни, вдохновленной гастрономическими впечатлениями со всего света.
«Мили» приглашает своих гостей в кулинарное путешествие, предлагая как классические шедевры мировой кухни, так и оригинальные авторские интерпретации. Здесь можно попробовать знакомые блюда в новом прочтении или открыть для себя совершенно неожиданные вкусовые сочетания, рожденные фантазией шеф-повара.
Одной из главных особенностей ресторана является ежегодное полное обновление меню. Каждый год команда «Мили» отправляется в новое гастрономическое исследование, предлагая посетителям свежие идеи и вкусы. Например, в 2024 году фокус сместился на изучение кухонь регионов России, что позволяет гостям насладиться не только мировыми хитами, но и аутентичными российскими блюдами в современном исполнении.