Коппер Брюинг

Если вы ищете место с душой и отличным вкусом в городе Келоуна, то Коппер Брюинг (Copper Brewing Company) — это именно та точка на карте, которую нельзя пропустить. Эта независимая крафтовая пивоварня, расположенная в оживленном районе Landmark District, стала настоящим символом гостеприимства в стране Канада. Основанная местными энтузиастами Шоном Уайтом и Дарлой Арисс, она выросла из домашнего хобби в профессиональное производство, сохраняя при этом уютную атмосферу, которую часто называют «гостиной Дарлы».

Коппер Брюинг — это не просто бар, а полноценная пивоварня, где на кранах всегда представлено около 20 сортов свежего пенного. Здесь используют кристально чистую оканаганскую родниковую воду и локальный солод из Британской Колумбии, создавая уникальные вкусы: от классических лагеров до дерзких сауэров и стаутов, выдержанных в бочках. Годовой объем производства впечатляет — более 15 000 литров, и всё это варится прямо на месте.

Особую атмосферу заведению придает его гастрономическая составляющая. В 2022 году к пивоварне присоединился ресторан Porter’s, который балует гостей премиальным паб-меню. Смэш-бургеры, гурманские хот-доги и закуски из местных ингредиентов идеально дополняют крафтовые напитки. Название же заведения — трогательная отсылка к медному оборудованию и любимому бернскому зенненхунду владельцев по кличке Коппер.

Связаться с командой заведения или уточнить детали бронирования можно по официальным каналам связи. Пивоварня открыта для всех ценителей качественного отдыха в Келоуне.

Посещение Коппер Брюинг предлагает гостям погрузиться в мир настоящего крафта. Первое, что стоит сделать — это заказать дегустационный сет, чтобы оценить разнообразие из 20 доступных сортов. Вы сможете увидеть массивные танки для варки прямо из зала, что создает ощущение причастности к процессу создания напитка. Дружелюбный персонал всегда готов провести мини-экскурс по сортам, помогая новичкам найти свой идеальный вкус среди сочных IPA или легких лагеров.

Обязательно выделите время для полноценного ужина от Porter’s. Местные жители особенно рекомендуют фирменные смэш-бургеры и немецкие колбаски брантвурст, которые готовятся из свежайших продуктов оканаганских ферм. Это место идеально подходит как для шумной компании друзей, так и для спокойного семейного вечера.

Кроме того, в пивоварне часто проходят интересные события: от тематических вечеринок до фандрайзеров в поддержку местного сообщества. Если вы хотите увезти частичку Коппер Брюинг с собой, обратите внимание на Local Lager — продукт, на 100% созданный из канадских ингредиентов, который подчеркивает верность традициям региона.

Коппер Брюинг расположена по адресу 1851 Kirschner Rd #102 в динамично развивающемся районе Landmark District. Добраться сюда из центра Келоуны на автомобиле или такси можно всего за 10–15 минут. Для тех, кто предпочитает личный транспорт, предусмотрена бесплатная парковка непосредственно у входа.

Если вы пользуетесь общественным транспортом, ориентируйтесь на автобусные маршруты системы BC Transit, идущие до остановок в районе Landmark. Также в городе отлично работают сервисы Uber и местные службы такси. Поездка от международного аэропорта Келоуна займет около 15–20 минут, что делает пивоварню удобной точкой даже для тех, кто находится в городе лишь проездом.

История Коппер Брюинг началась в 2019 году с простого разговора двух друзей за бокалом домашнего пива. Шон Уайт и Дарла Арисс решили, что Келоуне не хватает места, где высокое качество напитков сочеталось бы с настоящим домашним уютом. Уже в августе того же года пивоварня открыла свои двери в районе Landmark District, мгновенно завоевав любовь горожан благодаря своему открытому подходу и честному вкусу.

Знаковым этапом развития стало расширение в 2022 году. Покупка соседнего ресторана Porter’s позволила превратить пивоварню в полноценный гастрономический хаб. Это решение укрепило репутацию заведения как места, где еда и напитки находятся в идеальном балансе. За короткий срок проект успел собрать внушительную коллекцию наград, включая золотые медали на престижных конкурсах BC Beer Awards и Okanagan Brewing Challenge.

Несмотря на успех, пивоварня остается верна своим корням и статусу независимого производителя. Владельцы активно поддерживают мелкие локальные бренды, предоставляя свои мощности для контрактных варок. Философия «пиво для всех» и поддержка местных фермеров делают это место важным звеном в жизни современного сообщества Келоуны.

Для того чтобы в полной мере насладиться атмосферой и кухней Коппер Брюинг, стоит заложить на визит от 1 до 3 часов. Если ваша цель — просто пропустить стаканчик свежего лагера после прогулки, хватит и часа, но большинство гостей предпочитают задерживаться дольше.

Если вы планируете дегустировать несколько сортов из обширного меню кранов или собираетесь поужинать большой компанией, рекомендуем выделить полноценный вечер. Уютная обстановка располагает к долгим беседам, а разнообразное меню заставляет возвращаться за добавкой снова и снова.

Пивоварня ждет гостей ежедневно, открывая свои двери в 12:00. С понедельника по среду и в воскресенье заведение работает до 21:00. По четвергам отдых продлевается до 22:00, а в самые популярные дни — пятницу и субботу — двери открыты до 23:00.

Перед посещением стоит заглянуть на официальный сайт заведения, так как в праздничные дни или во время проведения специальных закрытых мероприятий график может незначительно меняться.

Келоуна — город, богатый на интересные локации, и визит в пивоварню можно легко совместить с осмотром достопримечательностей в радиусе нескольких километров. Прогулка по окрестностям позволит вам лучше прочувствовать индустриальное прошлое и современный ритм этого региона Британской Колумбии.

Поблизости находятся как исторические здания, так и зоны для активного отдыха. Вот список примечательных мест, до которых можно быстро добраться от Коппер Брюинг: