«Намасте Вилладж» – это не просто ресторан, а настоящий уголок Индии в самом сердце города Норвич, Великобритания. Это семейное заведение высокой индийской кухни, которое стало одним из первых в городе, предложившим гостям аутентичные традиционные блюда. Особенностью «Намасте Вилладж» является его приверженность вегетарианству – здесь представлено исключительно вегетарианское меню, а также отдельное меню для веганов, что делает его привлекательным для широкого круга ценителей индийской гастрономии.
Ресторан располагается в очаровательном историческом здании, построенном в 1887 году, которое когда-то служило церковной школой. Сегодня его интерьеры искусно преобразованы в подобие индийской деревни, создавая неповторимую атмосферу и погружая посетителей в культуру и традиции Индии. Это место, где можно не только насладиться вкусной едой, но и получить уникальный опыт знакомства с индийским гостеприимством.
Владельцы «Намасте Вилладж» родом из Гуджарата, а команда шеф-поваров объединяет таланты из Раджастана, Кералы и Гуджарата. Благодаря этому, меню ресторана предлагает богатое разнообразие региональных блюд этих областей Индии. «Намасте Вилладж» стремится отойти от стереотипного представления об индийской кухне как о «типичном заведении с карри», предлагая гостям отправиться в настоящее чувственное путешествие, исследуя многогранные вкусы и текстуры аутентичных индийских кулинарных шедевров.