Грин Марлин

Если вы ищете место, где свежесть океана сочетается с уютной атмосферой, загляните в Green Marlin Restaurant & Raw Bar. Это современное гастрономическое пространство в городе Веро-Бич, ставшее настоящим открытием для любителей морепродуктов с момента своего основания в 2017 году. Ресторан, расположенный в солнечной стране США, предлагает гостям высокое качество блюд по удивительно доступным ценам.

Одной из главных изюминок заведения является его сырой бар (raw bar), где подают свежайшие устрицы. Владелец ресторана, Лу Кольбауэр, сделал ставку на бескомпромиссное качество: морепродукты закупаются ежедневно ровно в том количестве, которое необходимо для одного рабочего дня. Это гарантирует, что каждый гость получит на стол продукт максимальной свежести.

Интерьер «Грин Марлин» заслуживает отдельного внимания. Это не просто обеденный зал, а результат кропотливого ручного труда. Лу лично занимался оформлением стен и созданием декоративных элементов из переработанного дерева, что придает пространству неповторимый авторский стиль. В 2023 году заведение расширилось за счет открытия уютного тики-бара, где теперь проводятся вечера с живой музыкой.

Для вашего удобства мы собрали актуальные контактные данные заведения, чтобы вы могли легко забронировать столик или уточнить меню перед визитом. Ресторан расположен в доступной части города и всегда готов ответить на вопросы гостей.

Первое, ради чего стоит прийти в «Грин Марлин», — это, конечно, гастрономические впечатления. Обязательно загляните в сырой бар, чтобы попробовать фирменные устрицы и деликатесы из свежей рыбы. Меню составлено так, чтобы удовлетворить как ценителей классических морских рецептов, так и тех, кто ищет современные вкусовые сочетания.

Для любителей отдыха на свежем воздухе идеальным выбором станет тики-бар. Здесь можно расслабиться в непринужденной обстановке, наслаждаясь прохладительными напитками и легкими закусками. Это место особенно популярно в часы ожидания столика в основном зале, превращая простое ожидание в часть приятного отдыха.

Меломанов порадует насыщенная культурная программа. В заведении регулярно проходят выступления местных артистов. Живая музыка звучит по пятницам, субботам и некоторым четвергам, создавая идеальный фон для ужина в компании друзей или семьи. Пока вы ждете заказ, обратите внимание на стены: уникальные произведения искусства, созданные из дерева, создают особую атмосферу, которую интересно изучать.

Заведение «Грин Марлин» находится по адресу 1475 US-1, что делает его крайне удобным для поиска. Ресторан расположен прямо на главной магистрали US Route 1, проходящей через центральную часть города. Для тех, кто путешествует на автомобиле, это идеальная локация — мимо проехать практически невозможно, а навигационные системы безошибочно приводят к цели по указанным координатам.

Если вы предпочитаете не садиться за руль, до ресторана легко добраться на такси из любой точки центральной части города. Поездка будет недолгой и комфортной. Общественный транспорт в этой зоне также развит, и автобусные маршруты, проходящие вдоль основной трассы, позволяют добраться до места назначения с минимальными затратами времени.

Для более точного планирования маршрута рекомендуется использовать GPS-навигацию или онлайн-карты. Учитывая центральное положение объекта, вы также можете совместить визит в ресторан с прогулкой по близлежащим торговым и деловым кварталам города.

История «Грин Марлин» началась в августе 2017 года, когда предприниматель Лу Кольбауэр решил реализовать свою идею о создании качественного, но при этом доступного рыбного ресторана. До этого Лу уже прославился в городе благодаря своему успешному проекту Chive, но именно в новом заведении он смог в полной мере воплотить страсть к морской кухне и устрицам.

Примечательно, что владелец принимал непосредственное участие в создании облика ресторана. Он потратил несколько месяцев на то, чтобы лично расписать стены и создать уникальные декоративные элементы. Одной из самых интересных деталей интерьера стали художественные произведения, созданные из переработанных деревянных поддонов, что придает месту особый экологичный и аутентичный шарм.

Особого упоминания заслуживает период пандемии COVID-19, когда ресторан продемонстрировал удивительную гибкость. Чтобы поддержать сотрудников и помочь местным жителям, часть обеденного зала была временно превращена в небольшой магазин, где продавались товары первой необходимости. Этот шаг помог сохранить рабочие места и укрепил связь заведения с городским сообществом.

В начале 2023 года «Грин Марлин» вступил в новый этап своего развития. Было объявлено о расширении и открытии просторного тики-бара на открытом воздухе. Это нововведение позволило создать еще более непринужденную атмосферу для отдыха и привлечь любителей вечерних посиделок под живую музыку.

Для того чтобы в полной мере насладиться атмосферой и кухней «Грин Марлин», мы рекомендуем выделить на посещение около 1,5–2 часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы не спеша изучить меню сырого бара, попробовать основные блюда и оценить уникальный дизайн интерьера, созданный владельцем заведения.

Если вы планируете визит в вечернее время, когда в тики-баре звучит живая музыка, время пребывания может увеличиться. Многие гости предпочитают оставаться подольше, чтобы насладиться коктейлями в расслабленной обстановке после ужина. В пиковые часы стоит также учитывать время ожидания свободного столика, которое можно приятно провести за напитком в баре.

Ресторан «Грин Марлин» ждет гостей ежедневно, предлагая удобный график как для раннего обеда, так и для позднего ужина. С понедельника по среду двери заведения открыты с 11:00 до 22:00. В конце недели, с четверга по субботу, ресторан продлевает свою работу до 23:00, чтобы гости могли вдоволь насладиться живой музыкой и вечерней атмосферой.

В воскресенье заведение открывается чуть раньше — в 10:00, и работает до 22:00, что делает его отличным местом для неспешного семейного завтрака или бранча. Поскольку расписание может меняться в праздничные дни, посетителям рекомендуется предварительно уточнять информацию на официальном сайте ресторана.

Посещение «Грин Марлин» можно легко совместить с осмотром других интересных мест. Окрестности ресторана богаты историческими маркерами и культурными объектами, которые помогут вам лучше узнать историю этого региона Флориды.

Прогулка по близлежащим районам позволит увидеть памятники архитектуры и места, связанные с авиационным и спортивным прошлым города. Ниже представлен список объектов, до которых можно добраться за считанные минуты.