Пивоварня Fiddlin' Fish

В самом сердце индустриального района города Уинстон-Сейлем находится уютное и самобытное место — Пивоварня Fiddlin' Fish. Это независимое семейное предприятие, которое с 2017 года радует жителей и гостей страны США качественным крафтовым пивом, вдохновленным красотой природы и духом горной музыки.

Заведение располагается в переоборудованном здании старого рынка, что придает ему особый индустриальный шарм. Здесь царит непринужденная и дружелюбная атмосфера: высокие потолки, открытый вид на варочные танки и просторный тапрум с большими гаражными дверями, которые в хорошую погоду открывают выход на крытое патио.

Одной из главных изюминок интерьера является гигантский мурал, созданный местным художником, который подчеркивает связь пивоварни с культурой региона. Это не просто бар, а культурное пространство, где современный дизайн встречается с традициями штата Северная Каролина, создавая идеальные условия для отдыха после насыщенного экскурсионного дня.

Для уточнения информации о наличии свободных мест или возможности проведения частного мероприятия рекомендуем связаться с администрацией заранее. Это особенно актуально для больших компаний, планирующих визит в выходные дни, когда в заведении бывает многолюдно.

Ниже представлены основные контактные данные для связи и планирования вашего маршрута:

Главным занятием здесь, безусловно, является знакомство с богатой картой крафтовых напитков. Посетителям предлагают попробовать как постоянные сорта, ставшие классикой, так и экспериментальные новинки. Рекомендуем обратить внимание на Ardmore Amber с мягкими карамельными нотками или насыщенный Black Mountain Chocolate Stout, который варят с использованием настоящего какао.

Для тех, кто хочет разнообразия, предусмотрены «полеты» (flights) — наборы из нескольких маленьких порций разного пива. Кроме того, к напиткам всегда можно подобрать отличную закуску: у входа регулярно дежурят популярные локальные фуд-траки. Здесь можно встретить всё — от аутентичных тако от Taqueria Luciano’s до изысканных французских блюд, что делает каждый визит гастрономически уникальным.

Внутри пивоварни созданы все условия для социального взаимодействия. Гости могут бесплатно воспользоваться коллекцией настольных игр, расположиться на патио для общения или поболеть за любимую команду — в зале установлено восемь больших телевизоров и огромный проекционный экран. Это место идеально подходит как для шумных компаний, так и для тех, кто хочет провести вечер в спокойной обстановке, наблюдая за процессом пивоварения через стеклянные перегородки.

Расположенная в самом сердце района Industry Hill, пивоварня находится по адресу 772 Trade St NW. Это место легко найти, ориентируясь на комплекс Big Winston Warehouse, который является заметным ориентиром в центре города Уинстон-Сейлем. Путешественникам, передвигающимся на автомобиле, стоит учитывать, что рядом есть парковочные зоны, однако в вечернее время они могут быстро заполняться.

Для тех, кто предпочитает общественный транспорт, в пешей доступности останавливаются городские автобусы, следующие через центральные районы. Если вы остановились в одном из отелей в центре, прогулка до заведения по оживленным улицам Trade Street или Marshall Street станет приятным дополнением к вечеру, позволяя по пути рассмотреть другие интересные локации.

Туристы, прибывающие через аэропорт Piedmont Triad International (GSO), могут добраться до места примерно за 30–40 минут на такси или арендованном автомобиле. Использование сервисов Uber или Lyft также является популярным и удобным способом быстро доехать до пивоварни из любой точки города.

Свои двери для посетителей заведение открыло в 2017 году, обосновавшись в историческом здании бывшего открытого рынка Big Winston. Основателями стали члены одной семьи — кузены Стюарт Барнхарт и Дэвид Эш, а также жена Стюарта, Линдси. Их объединило желание создать не просто бар, а настоящее сообщество, где каждый чувствовал бы себя как дома.

Название проекта уходит корнями в личные воспоминания основателей о летних каникулах в горах Голубого хребта. Прогулки по лесам, рыбная ловля и звуки традиционной горной музыки легли в основу концепции «Fiddlin' Fish». Это имя символизирует гармонию между природой, творчеством и любовью к качественному пенному напитку.

Интерьер пивоварни также хранит частичку истории региона. Например, через окна тапрума можно увидеть варочный цех, который соседствует с элементами старой фабрики Nissen Wagon Works. А стены украшает масштабный мурал местного художника Hieronymus, на котором изображен колоритный менестрель с гитарой и огромная рыба, ставшая символом этого места.

За годы работы пивоварня превратилась в важную точку на карте района Industry Hill. Она активно сотрудничает с другими локальными производителями, например, используя какао-бобы от соседей из Black Mountain Chocolate для создания своих уникальных сортов стаута, что подчеркивает приверженность семейного бизнеса местным традициям.

Обычно на посещение этого места гости отводят от 1 до 3 часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы не спеша попробовать несколько сортов из дегустационного набора, перекусить блюдами из припаркованных рядом фуд-траков и насладиться общей атмосферой заведения.

Если вы планируете визит во время трансляции важного спортивного матча или в вечер живой музыки, стоит заложить на отдых чуть больше времени. Просторное патио и наличие настольных игр располагают к долгому и расслабленному времяпрепровождению в компании друзей.

Двери пивоварни открыты для гостей ежедневно, однако график работы меняется в зависимости от дня недели. С понедельника по четверг заведение обычно принимает посетителей с 16:00 до 22:00. В пятницу и субботу время работы продлевается до 23:00, а по воскресеньям бар закрывается чуть раньше — в 20:00.

Поскольку часы работы могут меняться из-за праздничных дней или проведения специальных закрытых мероприятий, настоятельно рекомендуем перед визитом заглянуть на официальный сайт или уточнить информацию в социальных сетях заведения.

Расположение в историческом центре города позволяет легко совместить дегустацию крафтовых напитков с осмотром местных достопримечательностей. Прогулка по окрестностям откроет вам город с разных сторон: от индустриального прошлого до уютных музейных кварталов.

Особенно интересно будет исследовать район пешком, так как многие знаковые места находятся в радиусе всего пары километров. Вот список примечательных объектов, которые стоит посетить неподалеку: