Кози Инн

Легендарный ресторан «Кози Инн» (The Cozy Inn) — это настоящий портал в прошлое, расположенный в самом центре города Салина, США. Открытый еще в 1922 году, этот крошечный дайнер считается одним из старейших заведений фастфуда в Америке, сохранившим свой первозданный облик и уникальные традиции приготовления блюд.

Главная особенность заведения — его знаменитые мини-бургеры, известные как «Cozies». Это классические слайдеры из свежей говядины, которые обжариваются с невероятным количеством лука, что создает тот самый узнаваемый аромат, пропитывающий всё вокруг. Интерьер ресторана предельно прост: здесь всего шесть посадочных мест у стойки, оригинальная решетка для жарки столетней давности и неповторимая атмосфера американской закусочной начала XX века.

«Кози Инн» не раз попадал в списки лучших бургерных страны по версии USA Today и Travel Channel. Туристы и местные жители приходят сюда не за изысканным меню, а за аутентичным опытом: рецептура бургеров не менялась с момента основания, а в меню вы не найдете ни сыра, ни картофеля фри — только те самые легендарные слайдеры, которые подаются пачками в бумажных пакетах.

Если вы хотите уточнить наличие свободных мест у стойки или сделать заказ заранее, вы можете воспользоваться следующими контактными данными:

Главный ритуал любого посетителя — заказать порцию классических Cozies. Обычно их берут сетами по 5, 10 или более штук, так как эти мини-бургеры исчезают мгновенно. Если вам повезет, обязательно займите место за исторической стойкой, чтобы увидеть, как повар виртуозно управляется с 50 котлетами одновременно на оригинальной плите 1922 года. В «Кози Инн» существует негласная традиция: готовые слайдеры «скользят» к покупателю по стойке на вощеной бумаге.

Обязательно обратите внимание на уникальный аромат жареного лука — это неотъемлемая часть опыта. Имейте в виду, что запах останется на вашей одежде надолго, становясь своеобразным сувениром. Если в помещении слишком тесно, вы всегда можете сделать заказ через традиционное окно выдачи на улице или переместиться на винтажную террасу, где часто играет приятная музыка.

Не забудьте заглянуть в отдел с мерчем. Здесь можно приобрести фирменные футболки, магниты или кепки с узнаваемым логотипом, которые пользуются большой популярностью у коллекционеров. После обеда приятно прогуляться по центру Салины, рассматривая старые здания и представляя, как это место выглядело сто лет назад, когда рабочие и школьники точно так же стояли в очереди за своими «Кози».

Добраться в Салину к знаменитой бургерной не составит труда, так как она находится в самом сердце исторического центра города по адресу 108 N 7th St. Если вы путешествуете на автомобиле, удобнее всего ехать по трассам I-70 или US-81, которые ведут прямиком к даунтауну, где предусмотрены парковочные места для посетителей.

Для тех, кто предпочитает общественный транспорт, в городе доступны услуги такси и популярных сервисов Uber или Lyft. Региональный аэропорт Салины (SLN) расположен всего в 10 минутах езды на машине, что делает заведение отличной первой остановкой для проголодавшихся путешественников.

Если вы уже находитесь в центре города, лучше всего прогуляться до «Кози Инн» пешком или доехать на велосипеде. Заведение расположено в оживленной пешеходной зоне, в окружении офисов и магазинов, поэтому его характерный луковый аромат послужит вам лучшим ориентиром.

История этого места началась в 1922 году, когда бывший бейсболист Боб Кинл открыл крошечное заведение в США, вдохновившись успехом первых сетевых закусочных. С самого первого дня здесь начали готовить фирменные слайдеры, щедро сдобренные луком, которые стоили всего 5 центов. Удивительно, но даже во времена Великой депрессии «Кози Инн» процветал благодаря доступным ценам и простому, но невероятно вкусному меню.

В 1940-е годы ресторан стал культовым местом для солдат с близлежащих военных баз, и с тех пор посещение этого заведения стало семейной традицией для многих поколений американских военных. В разные годы здесь работали известные игроки Высшей лиги бейсбола, такие как Боб Свифт и Боб Кейн, что только добавляло месту популярности среди местных жителей.

За свою более чем вековую историю заведение не раз оказывалось под угрозой: в 1980-х его даже хотели снести ради постройки парковки, но благодаря протестам общественности здание удалось отстоять. В 2022 году «Кози Инн» торжественно отметил свое 100-летие, сохранив статус одного из немногих оставшихся в стране оригинальных «шестистульных» дайнеров, где рецептура и атмосфера остаются неизменными десятилетиями.

Для визита в «Кози Инн» обычно достаточно от 30 до 60 минут. Само обслуживание происходит довольно быстро, так как меню ограничено классическими слайдерами, которые готовятся партиями на большой решетке. Однако стоит учитывать, что в популярные часы или выходные дни у окна выдачи может собраться небольшая очередь.

Если вам посчастливится занять одно из шести заветных мест за стойкой, выделите чуть больше времени, чтобы не спеша насладиться атмосферой ретро-дайнера и понаблюдать за процессом приготовления. Также заложите 10-15 минут на то, чтобы рассмотреть исторические фотографии на стенах и выбрать памятные сувениры с логотипом заведения.

Ресторан «Кози Инн» готов накормить проголодавшихся путешественников ежедневно. Режим работы заведения достаточно стабилен, что позволяет легко спланировать визит:

С понедельника по субботу двери заведения открыты с 10:00 до 21:00. В воскресенье ресторан работает по сокращенному графику — с 11:00 до 20:00. Это идеальное место как для раннего ланча, так и для позднего ужина в стиле ретро.

Изучение окрестностей Салины после сытного перекуса может значительно обогатить ваши впечатления от поездки. В нескольких минутах ходьбы от ресторана находятся интересные исторические маркеры и уютные городские пространства.