Айрон Смоук Дистиллари

Расположенная в живописном пригороде Фэрпорта, штат Нью-Йорк, Айрон Смоук Дистиллари является обязательным пунктом программы для всех ценителей крафтового алкоголя. Эта фермерская винокурня специализируется на производстве премиального бурбона и виски малого тиража, привлекая гостей из города Рочестер и со всех уголков США.

Главным достоинством заведения считается его уникальный бурбон с яблоневым дымом. Для производства используются только локальные ингредиенты с ферм региона Фингер-Лейкс, а часть зерна подвергается легкому копчению, что придает напитку неповторимый мягкий аромат. Винокурня была отмечена изданием Forbes как один из лучших производителей бурбона за пределами Кентукки.

На площади более 21 000 квадратных футов разместилось не только современное производство, но и эффектный дегустационный зал The Watering Room and Sideshow. Оформленный в стиле викторианского цирка, он предлагает гостям погрузиться в атмосферу праздника, пробуя лучшие образцы местного дистиллята.

Для связи с представителями Айрон Смоук Дистиллари можно использовать официальные каналы коммуникации. Мы рекомендуем уточнять наличие свободных мест для туров заранее через их веб-сайт.

В Айрон Смоук Дистиллари посетителей ждет не просто дегустация, а полноценное погружение в мир крафта. Вы можете отправиться на экскурсию по производству, чтобы увидеть массивные 1000-галлонные медные перегонные кубы Vendome и узнать секреты выдержки виски в бочках из американского белого дуба.

Особое внимание стоит уделить залу The Watering Room and Sideshow, где регулярно проходят выступления музыкантов. Это место славится своей атмосферой «викторианского балагана», где под аккомпанемент живой музыки можно заказать авторские коктейли на основе фирменного бурбона, а также попробовать нью-йоркские вина и пиво.

Для тех, кто хочет забрать частичку Фэрпорта с собой, на месте работает магазин, где можно приобрести эксклюзивные бутылки виски, которые сложно найти в обычных магазинах. Это идеальное место для завершения насыщенного дня в кругу друзей.

Добраться до Айрон Смоук Дистиллари из города Рочестер проще всего на автомобиле — поездка займет около 15–20 минут. Винокурня расположена в промышленной зоне Фэрпорта, и для гостей предусмотрена бесплатная парковка прямо у входа.

Если вы планируете использовать общественный транспорт, можно воспользоваться автобусами Regional Transit Service, которые курсируют до Фэрпорта. После выхода на остановке удобнее всего заказать такси или совершить небольшую прогулку (около 2–3 км) до здания дистиллерии. Для тех, кто путешествует по США самолетом, ближайшим авиаузлом будет Международный аэропорт Рочестера (ROC), находящийся в 30 минутах езды.

История Айрон Смоук Дистиллари началась в 2011 году на заднем дворе музыканта Томми Бруннета. Идея объединить аромат яблоневого дыма от барбекю с бурбоном пришла к нему во время отдыха, что привело к созданию уникального рецепта виски, завоевавшего признание экспертов по всему миру.

Винокурня официально открылась в здании Canning Building в Фэрпорте, сохранив статус фермерского производства. Это означает, что всё зерно поставляется исключительно с локальных семейных ферм, находящихся в непосредственной близости от предприятия. Такой подход гарантирует аутентичный вкус региона Фингер-Лейкс в каждой бутылке.

Мастер-дистиллер лично отбирает бочки из американского белого дуба, в которых напиток выдерживается несколько лет. Особый аромат копченого яблоневого дерева, который разносится вокруг здания во время производства, сам по себе стал местной достопримечательностью, привлекая прохожих своим аппетитным запахом.

Для стандартного знакомства с Айрон Смоук Дистиллари, включающего экскурсию по производству и дегустацию флагманских сортов, стоит заложить около 1,5–2 часов. Это оптимальное время, чтобы оценить масштабы медных кубов и насладиться вкусом напитков.

Если вы хотите провести здесь вечер, послушать живую музыку и заказать полноценные коктейли, посещение может растянуться до 4 часов. В выходные дни, когда в зале проходят развлекательные шоу, время пролетает незаметно в уютной компании местных жителей и туристов.

График работы Айрон Смоук Дистиллари ориентирован на вечернее время. В понедельник заведение закрыто для посещений. Со вторника по четверг винокурня ждет гостей с 16:00 до 22:00 или 23:00. Пятница и суббота — самые активные дни, когда двери открыты до полуночи, а в воскресенье время работы сокращено (обычно до 19:00).

Поскольку часы работы могут меняться в зависимости от частных мероприятий или праздников, рекомендуется проверять актуальный график на официальном сайте перед визитом.

Окрестности Фэрпорта и пригороды Рочестера скрывают немало интересных локаций, которые сделают ваше путешествие по США еще ярче. Посещение близлежащих достопримечательностей позволит вам переключиться с индустриальной эстетики винокурни на активный отдых или семейные развлечения.

Ниже представлены объекты, расположенные в пределах легкой доступности от дистиллерии: