Пивоварня Mac & Jack's

Для ценителей настоящего крафтового пива Пивоварня Mac & Jack's стала обязательным пунктом программы при посещении города Редмонд. Это легендарное заведение в штате Вашингтон, США, выросло из скромного хобби двух друзей в одну из самых уважаемых частных пивоварен региона.

Mac & Jack's Brewing Company — это не просто промышленный объект, а живая история крафтовой революции 90-х. Пивоварня славится своим флагманским сортом African Amber, а также другими уникальными напитками, такими как Blackcat Porter и Serengeti Wheat. Посетителей привлекает не только качество напитков, но и аутентичная, лишенная пафоса атмосфера дегустационного зала, который расположился в переоборудованном помещении бывшего ремонтного цеха.

Заведение сохранило свою «непричесанную» эстетику и дух независимости, что делает его особенно притягательным для туристов, желающих увидеть изнанку пивного производства. Это место, где упор делается на качество продукта, а не на внешние эффекты, что подтверждается неизменно высокими рейтингами и любовью местных жителей.

Для тех, кто планирует визит, ниже приведены актуальные контактные данные Пивоварни Mac & Jack's. Рекомендуется заранее уточнять наличие свободных мест в дегустационном зале, особенно в выходные дни.

Посещение Mac & Jack's — это в первую очередь возможность погрузиться в культуру пивоварения Тихоокеанского Северо-Запада. Главным занятием здесь является дегустация свежесваренного пива. В уютном дегустационном зале или в пивном саду на свежем воздухе вы можете заказать сет из популярных сортов, включая знаменитый African Amber — нефильтрованный янтарный эль, ставший визитной карточкой заведения.

Помимо дегустации классики, такой как Serengeti Wheat или Blackcat Porter, посетители могут попробовать экспериментальные и сезонные напитки, доступные исключительно на месте. Это дает гостям уникальный шанс оценить новинки, которые еще не поступили в широкую продажу. Дружелюбная и непринужденная обстановка располагает к долгому общению и отдыху в компании друзей.

Для тех, кто хочет узнать больше о внутреннем устройстве компании, проводятся информативные экскурсии. Гиды с энтузиазмом рассказывают о каждом этапе производства — от выбора ингредиентов до тонкостей розлива. Это отличный способ услышать историю превращения гаражного стартапа в успешное предприятие из первых уст и оценить профессионализм команды, которая стоит за каждой бутылкой пива.

Найти пивоварню можно по адресу: 17825 NE 65th St, Redmond. Она расположена в бизнес-парке района Overlake. Стоит учитывать, что заведение находится в промышленной зоне и его фасад не сильно выделяется на фоне соседних зданий, поэтому лучше ориентироваться по навигатору. Из центра Сиэтла удобнее всего добираться на автомобиле по трассе I-405 в северном направлении, затем через WA-520, что займет около 20–30 минут при отсутствии пробок.

Если вы предпочитаете общественный транспорт, можно воспользоваться автобусами King County Metro, которые следуют до остановок в районе Overlake. Однако от остановки придется пройтись пешком, что не всегда удобно в этой части города из-за отсутствия сплошных пешеходных зон. Для туристов оптимальным и наиболее безопасным вариантом будет использование такси или сервисов райдшеринга (Uber/Lyft), особенно если вы планируете дегустацию.

На территории пивоварни предусмотрена парковка для посетителей. При планировании поездки из других городов региона рекомендуется избегать утренних и вечерних часов пик, так как движение на шоссе I-405 бывает сильно затруднено.

История Mac & Jack's Brewing Company началась в 1993 году в обычном гараже. Основатели, Мак Рэнкин и Джек Шропп, познакомились благодаря общему увлечению — реставрации старинных деревянных лодок. Любовь к ручному труду и качественным материалам они перенесли и в свое новое дело — пивоварение. В те времена им приходилось самим собирать оборудование из старых молочных танков и варить пиво по ночам, чтобы не тревожить соседей шумом.

Путь к официальному статусу был непростым: получение лицензии на продажу алкоголя заняло немало времени, и только благодаря поддержке местного сообщества проект удалось запустить. В 1997 году производство переехало из гаража в промышленную зону города Редмонд, заняв здание бывшего цеха по ремонту трансмиссий. Именно здесь и ковалась слава их главного хита — African Amber, который со временем стал настоящей легендой среди любителей эля в США.

К 2010 году компания вошла в число 40 крупнейших крафтовых пивоварен страны по объему продаж. Даже после того, как в 2023 году предприятие было приобретено компанией Ackley Brands, оно сохранило свои традиции и дух независимости. Несмотря на перенос части производственных мощностей в другие города из-за изменений в городском зонировании, дегустационный зал в Редмонде остается тем самым культовым местом, где началась история одного из самых известных брендов Тихоокеанского Северо-Запада.

Для того чтобы не спеша насладиться атмосферой и попробовать несколько сортов пива в дегустационном зале, большинству посетителей достаточно 1–2 часов. Это оптимальное время для дегустационного сета и краткого знакомства с ассортиментом заведения.

Если же вы планируете попасть на подробную экскурсию с гидом, пообщаться с персоналом об особенностях технологического процесса или просто подольше задержаться в пивном саду в хорошую погоду, стоит заложить на визит около 2–3 часов. Пивоварня пользуется популярностью, поэтому в выходные дни время ожидания может немного увеличиться.

Дегустационный зал и пивной сад Пивоварни Mac & Jack's в городе Редмонд открыты для гостей ежедневно. Вы можете заглянуть сюда с понедельника по воскресенье, график работы стабилен: с 13:00 до 20:00.

Несмотря на регулярное расписание, посетителям рекомендуется перед визитом проверить информацию на официальном сайте или в социальных сетях, так как в праздничные дни время работы может меняться.

Посещение пивоварни можно совместить с осмотром других интересных мест в округе. Изучение окрестностей Редмонда позволит вам познакомиться с местным искусством и природными уголками штата Вашингтон, которые находятся буквально в нескольких минутах езды.

Ниже представлены достопримечательности, расположенные недалеко от Пивоварни Mac & Jack's: