В самом сердце города О-Клэр находится уникальное место, где оживают старинные европейские традиции — микропивоварня Lazy Monk Brewing. Это семейное предприятие в США стало настоящим порталом в Чехию и Германию, предлагая гостям не просто бокал пенного, а полноценное погружение в культуру старого света.
Заведение объединяет в себе классический Bier Hall (пивной зал) и живописный Bier Garden (пивной сад), откуда открывается прекрасный вид на реку Chippewa. Интерьер выполнен в аутентичном стиле, создавая ощущение уюта и преемственности поколений. Здесь варят пиво в лучших чешских и немецких традициях, уделяя внимание каждой детали процесса.
Миссия Lazy Monk Brewing — объединять людей. Это дружелюбное пространство, где приветствуют и шумные компании, и одиночных путешественников, желающих почитать книгу за барной стойкой. Как говорят владельцы, сюда приходят незнакомцами, а уходят добрыми друзьями, унося с собой частичку европейского тепла.