Погрузиться в атмосферу классической одноэтажной Америки можно, заглянув в «Закусочную Скоттса» (Scotts Diner). Это уютное заведение в городе Мерсед представляет собой эталонный пример придорожного дайнера, где традиции гостеприимства США ощущаются в каждой детали.
Интерьер ресторана выполнен в ностальгическом ретро-стиле: здесь вы найдете удобные мягкие кабинки (booths), высокие барные стулья у стойки и стены, украшенные памятными вещами. Особое место в декоре занимают портреты легендарного Джона Уэйна и постеры, посвященные авиационному наследию региона и базе ВВС Castle.
Заведение славится своей честной «комфортной едой» (comfort food). Меню ориентировано на традиционные американские завтраки и сытные обеды, предлагая гостям всё — от сочных бургеров на булочках бриошь до фирменных стейков и сэндвичей с три-типом. Теплая атмосфера, где персонал встречает каждого гостя как старого друга, делает «Закусочную Скоттса» популярным местом как среди местных жителей, так и среди путешественников.