Закусочная Gella’s и пивоварня Lb. Brewing Co.

В самом сердце исторического района города Хейс находится уникальное место, объединившее под одной крышей уютную американскую закусочную и титулованную микропивоварню. Закусочная Gella’s и пивоварня Lb. Brewing Co. — это не просто ресторан, а настоящий символ городского возрождения, занимающий четыре тщательно отреставрированных исторических здания. Здесь индустриальный шик из ржавой стали и старого дерева гармонично соседствует с теплыми кирпичными стенами и яркими муралами.

Это заведение в США широко известно своим подходом к традициям: само название «Lb.» является аббревиатурой от «Liquid Bread» (жидкий хлеб), что отсылает к наследию поволжских немцев, основавших город. Открытая кухня позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления блюд, а массивные пивные танки, установленные прямо в зале, наполняют воздух тонким ароматом солода и хмеля.

Сегодня это место заслуженно отмечено наградами Travelers' Choice и считается одной из лучших крафтовых точек в Канзасе. Закусочная привлекает как туристов, путешествующих по автомагистрали I-70, так и местных студентов и семьи, ценящих качественную еду и непринужденную, но изысканную атмосферу Chestnut Street District.

Для уточнения деталей или бронирования столика для большой компании вы можете воспользоваться следующими контактными данными:

Главное, ради чего стоит сюда заглянуть — это, конечно же, дегустация крафтового пива. Под руководством опытного пивовара Джеральда Уаймана здесь создаются сорта, завоевавшие множество медалей на национальном уровне. Обязательно попробуйте знаменитый Oatmeal Stout или выберите дегустационный сет, чтобы оценить разнообразие местных элей и стаутов, сваренных на профессиональной 10-баррельной системе.

Что касается кухни, то меню предлагает классические американские блюда в их лучшем исполнении: от сочных бургеров и стейков до авторских салатов. Открытая кухня добавляет динамики вашему вечеру — вы сможете наблюдать за работой поваров, пока ожидаете свой заказ. Интерьер заведения заслуживает отдельного внимания: обратите внимание на оригинальные светильники из корзин для яиц и муралы, такие как «Three Star Harvest», созданные местными художниками.

Благодаря наличию бесплатного Wi-Fi и приватного банкетного зала, место подходит как для делового обеда, так и для шумного семейного праздника. Вечером здесь царит оживленная атмосфера, располагающая к долгому общению за бокалом холодного пенного. Если вы путешествуете с детьми, не переживайте — casual-формат заведения делает его комфортным для посетителей всех возрастов.

Заведение располагается в самом сердце исторического района Честнат-стрит. Если вы путешествуете на автомобиле по трассе I-70, это место станет идеальной точкой для отдыха и обеда, так как съезд к центру города Хейс интуитивно понятен и занимает всего несколько минут. В районе самой закусочной предусмотрена удобная парковка.

Для тех, кто уже находится в даунтауне, Закусочная Gella’s и пивоварня Lb. Brewing Co. доступна в рамках приятной пешей прогулки. Она находится в непосредственной близости от основных культурных центров, магазинов и кампуса Университета штата Форт-Хейс. Также можно воспользоваться услугами местного такси или сервисами проката авто.

Если вы прибываете в регион на самолете, региональный аэропорт Хейс (HYS) находится всего в 10–15 минутах езды на машине. Это делает пивоварню легкодоступной даже для тех, кто прилетел в Канзас с коротким визитом.

История этого места началась в 2005 году, когда оно стало локомотивом возрождения центра города. Четыре исторических здания на 11-й Восточной улице, долгое время находившиеся в плачевном состоянии под слоями дешевого алюминия, были бережно восстановлены. Благодаря усилиям компании Liberty Group и архитектора Чака Комо, оригинальные кирпичные стены и элементы из известняка снова увидели свет, став основой для современного индустриального стиля.

Само название Lb. Brewing Co. расшифровывается как «Liquid Bread» («Жидкий хлеб»). Это прямая отсылка к культурному коду местных переселенцев — поволжских немцев, для которых пиво было не просто напитком, а важной частью рациона. Название Gella’s, в свою очередь, является немецким диалектным утверждением «да», что подчеркивает гостеприимную атмосферу заведения.

Успех пришел к проекту стремительно: уже через три месяца после открытия главный пивовар Джеральд Уайман, в прошлом обычный фермер, получил серебряную медаль на престижном Great American Beer Festival. На сегодняшний день в копилке заведения семь медалей этого фестиваля, включая золото за овсяный стаут, что делает скромную пивоварню в Хейсе одной из самых титулованных в штате.

Особое внимание стоит уделить интерьеру, который украшают работы студентов местного университета. Мурал «Three Star Harvest», изображающий силуэты фермеров 1930-х годов, и воссозданные вывески 1920-х годов напоминают гостям о богатом сельскохозяйственном прошлом округа Эллис.

Для того чтобы не спеша насладиться атмосферой и кухней, мы рекомендуем заложить на посещение от 1,5 до 3 часов. Этого времени хватит, чтобы изучить дегустационный сет из нескольких сортов крафта, пообедать и рассмотреть исторические муралы на стенах.

Если же вы ограничены во времени и просто хотите перекусить во время поездки по I-70, полноценный ланч в формате «экспресс» займет около 1 часа. Вечернее время, особенно в выходные, обычно более оживленное, поэтому визит может затянуться из-за популярности места у местных жителей.

Заведение принимает гостей ежедневно, предлагая стабильный график для ланчей и ужинов. С понедельника по четверг двери открыты с 11:00 до 21:00. В пятницу и субботу, когда в центре города становится особенно людно, время работы продлевается до 22:00. В воскресенье закусочная работает в обычном режиме — с 11:00 до 21:00.

Поскольку график может меняться в праздничные дни, рекомендуем предварительно заглянуть на официальный сайт пивоварни перед визитом.

Расположение в историческом центре делает посещение пивоварни отличной отправной точкой для прогулки по городу. Соседние улицы наполнены локальными галереями и парками, которые позволяют глубже погрузиться в атмосферу американского Среднего Запада.

В радиусе нескольких километров вы найдете как исторические памятники, так и другие популярные гастрономические точки: