The Slanted Porch

В самом сердце небольшого городка Фаллон, расположенного в США, находится уникальное гастрономическое место — The Slanted Porch. Это уютный ресторан, который занимает здание бывшего жилого дома 1908 года постройки. Заведение выделяется своей приверженностью принципам экологичности и философии «от фермы к столу».

Название заведения, которое переводится как «Наклонное крыльцо», появилось благодаря интересной архитектурной детали: во время реставрации владельцы сохранили оригинальный наклон порога, предназначенный для стока дождевой воды. Сегодня этот «домик в сельской местности» на South Taylor Street является одной из самых популярных точек на кулинарной карте региона.

Шеф-повар Стив Эрнандес создал здесь атмосферу искреннего гостеприимства, используя в меню продукты от местных фермеров. The Slanted Porch — это место, где традиции бабушкиной кухни встречаются с профессиональным мастерством выпускника Калифорнийской кулинарной академии, предлагая гостям вкус настоящей Невады.

Чтобы забронировать столик или уточнить детали меню, вы можете связаться с администрацией заведения напрямую. The Slanted Porch всегда рад гостям и готов ответить на ваши вопросы по телефону или электронной почте.

Главное, ради чего стоит прийти в The Slanted Porch, — это дегустация блюд из максимально свежих местных продуктов. В меню представлено более 20 видов авторских сэндвичей и салатов. Посетители часто рекомендуют попробовать Alternate 95 (классический BLT с добавлением авокадо) или сочный бургер из ангусской говядины, который подается с домашними чипсами прямо с фермы.

Помимо еды, гостям интересно познакомиться с экологической миссией ресторана. Здесь можно увидеть, как принципы устойчивого развития воплощаются в жизнь: использование биоразлагаемой упаковки, переработка отходов и минимальный «углеродный след» продуктов, ведь большинство ингредиентов доставляется с ферм, расположенных в радиусе всего нескольких миль.

Уютная атмосфера старинного дома располагает к неспешному обеду. Вы можете выбрать столик внутри, чтобы рассмотреть детали интерьера, или насладиться трапезой на том самом знаменитом крыльце, которое дало название ресторану. Это идеальное место, чтобы почувствовать ритм жизни маленького американского городка.

Найти The Slanted Porch не составит труда — он находится по адресу 310 S Taylor St, практически в самом центре города Фаллон. Если вы путешествуете на автомобиле, город очень удобен для навигации, а рядом с рестораном обычно доступна парковка.

Поскольку общественный транспорт в этой части штата Невада ограничен, наиболее комфортным способом передвижения будет такси или арендованный автомобиль. Ресторан расположен в пешей доступности от исторического центра, что позволяет совместить вкусный обед с осмотром местных достопримечательностей.

История этого места началась еще в 1908 году, когда здание было построено как обычный жилой дом. Спустя столетие, Стив и Пегги Эрнандес потратили три года на то, чтобы бережно отреставрировать и расширить помещения, превратив их в современный ресторан. Именно во время ремонта один из друзей владельца заметил характерный наклон порога, сделанный для стока воды, что и дало заведению его запоминающееся имя.

Ресторан открыл свои двери в 2008 году. Его создатель, Стив Эрнандес, привез в родные края опыт, полученный в Калифорнийской кулинарной академии и ресторанах Сан-Франциско. Будучи внуком мексиканских фермеров, он решил воплотить в жизнь концепцию «от фермы к столу», сделав ставку на локальные продукты.

За годы работы The Slanted Porch стал не просто точкой общепита, а важной частью сообщества. Здесь поддерживают местных производителей: от фермы Workman Farms до ранчо H5 Ranch, доказывая, что высокая кухня может быть основана на традициях и продуктах родного края.

Для посещения The Slanted Porch обычно требуется от 1 до 1,5 часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы сделать заказ, насладиться свежеприготовленными блюдами и оценить уютный интерьер отреставрированного старинного дома.

Учтите, что заведение пользуется популярностью, и в обеденное время здесь может быть довольно многолюдно. Если вы планируете визит в часы пик, стоит заложить немного дополнительного времени на ожидание столика, однако качество кухни определенно стоит каждой потраченной минуты.

Ресторан The Slanted Porch работает по графику, ориентированному на обеденное время. Двери заведения открыты для гостей со вторника по субботу с 11:00 до 15:00. Воскресенье и понедельник являются выходными днями.

Поскольку график может меняться в зависимости от праздников или частных мероприятий, перед визитом рекомендуется заглянуть на официальный сайт или уточнить актуальную информацию по телефону, чтобы ваша поездка прошла идеально.

Изучение окрестностей The Slanted Porch позволит вам лучше прочувствовать атмосферу Фаллона. Город славится своим гостеприимством, и рядом с рестораном можно найти немало интересных мест для отдыха и общения с местными жителями.

Ниже представлены ближайшие заведения, где можно продолжить вечер или провести время в приятной компании: