Когда речь заходит о питании на Военно-воздушной базе Биггс (BIF), важно сразу скорректировать ожидания. Поскольку это действующий военный объект, а не коммерческий туристический хаб, здесь вы не найдете привычных ресторанных двориков, панорамных баров или кофеен мировых брендов непосредственно у выхода на посадку. Инфраструктура питания здесь строго функциональна и подчинена армейскому распорядку.
Тем не менее, голодными пассажиры не останутся. Варианты варьируются от быстрых перекусов в терминале до полноценного обеда в знаменитом торговом центре гарнизона, расположенном всего в нескольких минутах езды.
Внутри пассажирского терминала (Airside/Landside)
В самом здании терминала (Passenger Terminal), где проходит ожидание вылета и оформление документов, выбор ограничен форматом «взять с собой».
- Торговые автоматы (Vending Machines): Основной источник питания непосредственно в зоне ожидания. Здесь можно купить воду, газировку, энергетические напитки, шоколадные батончики, чипсы и упакованные сэндвичи длительного хранения. Автоматы работают круглосуточно и принимают как наличные (доллары США), так и карты.
- Мобильные киоски (AAFES): Во время массовых передислокаций войск или прибытия крупных групп в терминале могут разворачиваться временные точки продажи (так называемые Shoppettes), где ассортимент расширяется до хот-догов, свежей выпечки и горячего кофе.
- Питьевая вода: В терминале установлены фонтанчики с питьевой водой (hydra-stations), доступные бесплатно. Рекомендуется иметь при себе пустую флягу или бутылку.
Главная гастрономическая точка: Freedom Crossing at Fort Bliss
Если у вас есть время до вылета или вы только что прибыли и прошли все процедуры, лучшим решением будет отправиться в Freedom Crossing. Это уникальный торгово-развлекательный центр под открытым небом, расположенный на территории Форт-Блисс, совсем рядом с аэродромом. Это первый подобный центр такого масштаба на военной базе в США, и здесь выбор еды огромен.
Рестораны и кафе (Landside, общая зона базы):
- Texas Roadhouse: Идеальное место, чтобы познакомиться с местной кухней. Это классический американский стейк-хаус. Здесь стоит попробовать фирменные стейки, ребрышки барбекю и свежеиспеченные булочки с коричным маслом. Атмосфера шумная и дружелюбная.
- Buffalo Wild Wings: Популярный спорт-бар, где можно заказать куриные крылышки с десятками видов соусов и посмотреть спортивные трансляции.
- Smashburger: Отличный вариант для любителей качественных бургеров из свежей говядины.
- Sarku Japan и Thai Express: Для тех, кто предпочитает азиатскую кухню (рис, лапша, терияки).
- Starbucks: Привычная кофейня для тех, кто не может без качественного латте или фраппучино.
Часы работы и цены
Заведения в Freedom Crossing работают по стандартному гражданскому графику, обычно с 10:30–11:00 до 21:00–22:00. Бары могут работать до полуночи в выходные.
- Средний чек:
- Быстрый перекус (фастфуд): 10–15 $.
- Полноценный обед в ресторане: 25–40 $ на человека.
Специальное питание (Вегетарианское, Халяль, Безглютеновое)
Найти специализированное диетическое питание в вендинговых автоматах терминала сложно. Однако рестораны в Freedom Crossing предлагают широкий выбор:
- Вегетарианцам и веганам: В Chipotle Mexican Grill (также расположен в зоне Freedom Crossing) можно собрать буррито-боул с соевым мясом (sofritas) или овощами. В бургерных часто доступны опции с котлетой из растительного белка.
- Без глютена: Большинство сетевых ресторанов (например, Texas Roadhouse) обязаны предоставлять информацию об аллергенах по запросу и могут адаптировать блюда (например, стейк с овощами без соусов на основе муки).
- Халяль и Кошер: Строго сертифицированные халяльные кухни найти сложнее, но многие заведения предлагают блюда из курицы или вегетарианские опции, соответствующие базовым требованиям.
Местный колорит: Что стоит попробовать?
Поскольку база находится в Эль-Пасо, на границе с Мексикой, гастрономической визитной карточкой региона является Tex-Mex (техасско-мексиканская кухня). Если у вас есть возможность посетить заведения на базе или сразу за воротами (например, на Airway Blvd), обязательно попробуйте:
- Буррито и тако: Местные порции отличаются внушительными размерами и щедрым добавлением сыра и перца чили.
- Техасское барбекю: Копченая грудинка (brisket), которую готовят медленно на низком огне — это вкус настоящего Техаса.
Рекомендации для пассажиров
Учитывая военную специфику, планируйте питание заранее. Если вам предстоит долгий перелет на военно-транспортном самолете (где питание часто ограничивается сухим пайком MRE или простым ланч-боксом), плотно пообедайте в зоне Freedom Crossing перед тем, как явиться в терминал для регистрации (Processing). Внутри терминала рассчитывайте только на снеки и воду.