1188 Brewing

В самом сердце уютного городка Джон Дей, штат Орегон, находится 1188 Brewing — место, где страсть к крафтовому пивоварению встречается с домашним уютом. Эта семейная пивоварня и ресторан стали настоящей точкой притяжения для жителей и гостей США, путешествующих по живописным маршрутам северо-запада. Заведение славится не только своими напитками, но и искренним гостеприимством, подтвержденным высоким рейтингом среди посетителей.

Концепция 1188 Brewing строится на сочетании собственного производства уникальных сортов пива и качественной кухни, использующей локальные продукты округа Грант. Интерьер паба создает атмосферу старого доброго Орегона, где каждый гость чувствует себя частью большой общины. Это идеальная остановка для тех, кто направляется к знаменитым «Раскрашенным холмам» (Painted Hills) или исследует берега реки Джон-Дей.

Особенностью заведения является его ориентация на семейные ценности: здесь рады посетителям всех возрастов. Помимо основного зала, пивоварня предлагает пространство для общения, где можно обсудить планы на путешествие за бокалом свежего IPA или оригинальным коктейлем. 1188 Brewing — это не просто ресторан, а важная часть туристического маршрута Eastern Oregon Brews Byway.

Для тех, кто планирует визит в это гостеприимное место, мы подготовили актуальную контактную информацию. Вы можете забронировать столик заранее или уточнить наличие сезонных сортов пива по телефону.

Главное, ради чего стоит заглянуть в 1188 Brewing, — это, конечно, дегустация крафта. Посетителям предлагают попробовать линейки пива, сваренные с использованием редких ингредиентов, например, сортов из серии Garage Days. Если вы не можете определиться с выбором, закажите дегустационный сет, чтобы оценить палитру вкусов — от классического Rim Rock IPA до насыщенного Black Oak Instigator.

Для тех, кто предпочитает более сложные вкусы, в меню представлена впечатляющая коктейльная карта. Обязательно попробуйте The Squatchberry с черничной водкой и базиликом или пикантный The Fire Line с текилой и ананасом. Кухня заведения заслуживает отдельного внимания: здесь подают сытные завтраки, бургеры из местного мяса и изысканные десерты, такие как домашние торты и выпечка.

Атмосфера заведения располагает к отдыху после активного дня в горах или пустыне. Вы можете понаблюдать за жизнью города через большие окна, пообщаться с дружелюбным персоналом или просто насладиться уютным вечером у импровизированного очага. Пивоварня часто проводит специальные акции и тематические вечера, становясь центром притяжения для любителей хорошей еды и качественного общения.

Пивоварня удобно расположена по адресу 141 E Main St, что делает её легкодоступной для всех, кто путешествует через город. Если вы остановились в центральной части, прогулка до заведения займёт всего несколько минут, позволяя насладиться атмосферой старинного городка.

Для тех, кто путешествует на автомобиле по шоссе 26 (Hwy 26), 1188 Brewing станет идеальной остановкой. Город небольшой, поэтому парковку обычно можно найти на прилегающих улицах. Общественный транспорт в этой части штата развит слабо, поэтому большинство гостей прибывают на собственных авто или пользуются местными услугами такси.

История 1188 Brewing началась в 2012 году, когда две семьи — сестры Шэннон и Дженнифер вместе со своими мужьями Джереми и Кеном — решили создать место, отражающее дух свободы Восточного Орегона. Название заведения имеет глубоко личный подтекст: оно составлено из гоночных номеров их отцов, участвовавших в снежных гонках 1975 года. Номера 11 (Рич Браун) и 88 (Джим Брейди) примечательны тем, что читаются одинаково даже в перевернутом виде, символизируя стойкость и настоящий мужской характер тех времен.

Официальное открытие паба и ресторана состоялось в 2013 году. С тех пор команда значительно выросла, привлечив талантливых пивоваров, которые не боятся экспериментировать с экзотическими солодами и хмелем из Англии и Бельгии. Каждое пиво здесь — это глава в истории развития предприятия, начиная с первых варок в серии Garage Days.

Сам город Джон Дей также накладывает отпечаток на атмосферу заведения. В 1880-х годах этот регион был центром золотой лихорадки, и сегодня пивоварня старается сохранить тот самый щедрый дух и гостеприимство, которые были присущи первопроходцам. Это место стало настоящим хабом для местного сообщества и обязательной точкой маршрута для современных исследователей Орегона.

Для того чтобы в полной мере оценить мастерство местных пивоваров и попробовать несколько сортов из дегустационного сета, вам потребуется около 1–2 часов. Этого времени достаточно для легкого перекуса и знакомства с атмосферой паба.

Если же вы планируете полноценный семейный ужин с переменой блюд, включая фирменные десерты и авторские коктейли, закладывайте на визит 2–3 часа. В вечернее время и выходные дни здесь бывает довольно оживленно, так что спешить точно не захочется — дружелюбный ритм маленького города располагает к долгому общению.

Пивоварня работает по удобному графику для обедов и ранних ужинов, однако стоит учитывать, что в воскресенье заведение закрыто.

Часы работы:
Понедельник — Среда: 11:00–19:00;
Четверг — Суббота: 11:00–20:00;
Воскресенье: Закрыто.

Расположение пивоварни в историческом центре позволяет легко совместить дегустацию крафта с изучением местных достопримечательностей. Прогулка по окрестностям откроет вам богатую историю региона, от времен золотой лихорадки до уникального китайского наследия в Орегоне.