Винодельня и бистро Д. Х. Лескомба

Представьте себе уголок Франции в самом сердце пустынного ландшафта штата Нью-Мексико. Винодельня и бистро Д. Х. Лескомба — это не просто ресторан, а часть богатого семейного наследия, где традиции европейского виноделия встречаются с гостеприимством США. Это место считается одной из жемчужин города Аламогордо, предлагая гостям уникальное сочетание изысканной кухни и авторских вин.

Заведение принадлежит семье Лескомб, виноделам в шестом поколении, чья история охватывает три континента. В бистро царит элегантная, но уютная атмосфера, идеально подходящая как для торжественного ужина, так и для неспешного ланча. Основной акцент здесь сделан на гастрономических парах: меню разработано шеф-поваром в тесном сотрудничестве с виноделами, чтобы каждое блюдо максимально раскрывало вкус напитка.

Посетители могут насладиться разнообразием блюд — от классических французских и итальянских рецептов до популярных американских позиций. Винодельня и бистро Д. Х. Лескомба заслуженно пользуется высокой репутацией среди местных жителей и туристов благодаря неизменно высокому качеству сервиса и аутентичности вкусов.

Для вашего удобства мы собрали актуальную контактную информацию Винодельни и бистро Д. Х. Лескомба. Вы можете заранее забронировать столик или уточнить наличие определенных сортов вина в магазине при бистро.

Главным событием визита в это заведение, безусловно, является дегустация вин собственного производства семьи Лескомб. Гостям предлагается широкий выбор сортов, включая Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Moscato, Pinot Grigio и Merlot. Вы можете заказать дегустационный сет, чтобы познакомиться с разнообразием терруара долины Мимбрес, где выращивается виноград для этих напитков.

Помимо дегустации, стоит уделить время полноценному обеду или ужину. Попробуйте блюда из «эпикурейского меню», которые специально подобраны под конкретные винтажи. После трапезы загляните в фирменный магазин, где можно приобрести понравившееся вино в бутылках или даже целыми ящиками, чтобы забрать частичку Нью-Мексико с собой.

Уютная атмосфера бистро и дружелюбный сервис делают его идеальным местом для романтических свиданий или спокойных встреч с друзьями. Если вы цените качественную кухню и стремитесь расширить свои познания в энологии, это место обязательно должно быть в вашем списке посещений в Аламогордо.

Найти винодельню не составит труда, если вы находитесь в городе Аламогордо. Она расположена по адресу 261 Panorama Blvd. Дорога на автомобиле по Панорамному бульвару сама по себе приятна и открывает живописные виды на окрестности.

Поскольку общественный транспорт в этой части штата развит не слишком сильно, самым удобным способом добраться будет личный или арендованный автомобиль, а также такси. Для посетителей на машинах предусмотрена удобная парковка непосредственно у входа в заведение.

Благодаря своему расположению, бистро часто становится точкой остановки для туристов, направляющихся в знаменитый национальный парк Уайт-Сандс (Белые пески), который находится неподалеку. Это отличное место, чтобы отдохнуть и подкрепиться до или после прогулки по ослепительно белым дюнам.

История этого места началась далеко за пределами Америки. Основатель династии в Нью-Мексико, Эрве Лескомб, был французским виноделом в шестом поколении и владельцем Domaine de Perignon в Бургундии. Он искал идеальное место для расширения своего дела и выбрал юго-запад США, заметив поразительное климатическое сходство этого региона с Алжиром, где его предки когда-то возделывали лозу.

Первые виноградники были заложены в 1981 году, а уже в 1984 году мир увидел первый винтаж семьи Лескомб, произведенный на американской земле. Виноградники компании расположены в долине Мимбрес — старейшем винодельческом регионе страны. Благодаря высоте 4500 футов над уровнем моря, теплым дням и прохладным ночам, здесь создаются идеальные условия для выращивания премиальных сортов винограда.

Сегодня делом управляют сыновья Эрве — Флоран и Эммануэль Лескомб. Эммануэль лично следит за состоянием виноградников, а Флоран руководит процессами на самой винодельне. Современное производство включает высокотехнологичное оборудование и ферментацию в стальных чанах, что позволяет выпускать до 200 000 ящиков вина в год, сохраняя при этом семейные ценности и высокие стандарты качества.

Для того чтобы в полной мере оценить гостеприимство и вкус местной продукции, мы рекомендуем запланировать как минимум 1–2 часа. Этого времени вполне достаточно для стандартной дегустации вин или легкого ланча в приятной обстановке.

Если же вы планируете полноценный ужин из нескольких блюд с подбором винных пар и последующим посещением магазина, стоит заложить около 2–3 часов. Спешка здесь излишня, ведь философия заведения подразумевает неспешное наслаждение каждым моментом и каждым глотком в стиле европейских бистро.

Винодельня и бистро Д. Х. Лескомба открыта для посетителей ежедневно. По будням с понедельника по четверг двери заведения распахнуты с 11:00 до 21:00. В выходные график работы немного меняется, позволяя гостям задержаться подольше.

В пятницу и субботу бистро работает с 11:00 до 22:00, что идеально подходит для позднего ужина. По воскресеньям заведение закрывается чуть раньше — в 20:00. Рекомендуем проверять график перед визитом в праздничные дни, чтобы ваш отдых прошел идеально.

Посещение винодельни можно легко совместить с осмотром других интересных мест в округе. Изучение окрестностей позволит вам глубже погрузиться в атмосферу Юго-Запада и дополнить гастрономические впечатления историческими и культурными открытиями.