Музей отвратительной еды (Disgusting Food Museum) – это поистине необычное и провокационное культурное пространство, расположенное в городе Мальмё, Швеция. Этот музей предлагает посетителям уникальную возможность исследовать мир еды с совершенно неожиданной стороны, знакомя с блюдами, которые считаются деликатесами в одних культурах, но могут вызвать сильное отвращение у представителей других.
Экспозиция музея насчитывает около 80 экспонатов со всего света. Среди них можно найти такие знаменитые «ужасы» гастрономии, как шведский сюрстрёмминг (квашеная сельдь с невероятно резким запахом), исландский хаукарль (ферментированное мясо акулы с аммиачным «ароматом»), сыр с живыми личинками из Сардинии, суп из тарантула, кумыс, шотландский хаггис и множество других блюд, способных по-настоящему удивить и даже шокировать неподготовленного гостя.
Однако главная цель Музея отвратительной еды — не просто вызвать сильные эмоции. Он стремится продемонстрировать культурное разнообразие и относительность понятия «вкусной» или «нормальной» пищи. Посещение музея заставляет задуматься о том, как сильно наши вкусовые предпочтения зависят от традиций, воспитания и окружающей среды. Это место не только для смелых гурманов, но и для всех, кто интересуется антропологией и культурными различиями, предлагая пищу для размышлений в самом прямом смысле слова.