Гастхаус Траубе

В самом сердце уютного швейцарского городка Букс расположилось удивительное место — Гастхаус Траубе. Это историческое заведение гармонично объединяет в себе традиции классического ресторана и комфорт современного бутик-отеля. Расположенное на улице St. GallerStrasse, оно служит живым свидетельством аутентичного гостеприимства, которым так славится Швейцария.

Гастхаус Траубе. Иллюстрация. Источник: Купибилет.ИИ

Главная особенность Гастхаус Траубе заключается в его уникальной атмосфере, где деревенский шарм встречается с изысканным кулинарным мастерством. В 2022 году ресторан расширил свои площади, а в 2023 году проект был дополнен бутик-отелем, который разместился в мастерски переоборудованном старинном амбаре, стоящем рядом с основным зданием.

Это место притягивает как местных жителей, так и путешественников благодаря своей региональной сезонной кухне и впечатляющей винной карте. Будь то романтический ужин или деловая встреча, исторические стены заведения создают неповторимый фон для любого события, позволяя гостям почувствовать связь времен.

Для тех, кто планирует визит в Гастхаус Траубе, рекомендуется заранее ознакомиться с контактной информацией. Это поможет уточнить наличие свободных столиков в популярном ресторане или забронировать номер в историческом бутик-отеле.

Посещение Гастхаус Траубе — это прежде всего гастрономическое путешествие. Гостям предлагают насладиться знаковыми блюдами швейцарской кухни, приготовленными по традиционным рецептам. Обязательно стоит попробовать знаменитое Zürcher Geschnetzeltes (нежную телятину в сливочном соусе) и золотистый хрустящий Rösti. В осенний период ресторан радует посетителей блюдами из дичи, которую поставляют местные охотники.

Для ценителей благородных напитков в заведении подготовлено обширное винное меню. Здесь можно найти редкие сорта швейцарских вин, которые идеально подчеркивают вкус блюд из местных продуктов. На выбор гостей предлагается несколько залов: уютная пивная комната Braustube для неформальных встреч или торжественный зал Traubensaal для более изысканной обстановки.

Если вы заглянете сюда утром, вас ждет богатый завтрак с разнообразными видами свежего хлеба и омлетами, которые готовятся индивидуально для каждого гостя. В теплое время года особенным удовольствием станет отдых на открытой террасе, откуда открываются живописные виды на швейцарские ландшафты, создавая идеальные условия для релаксации.

Достопримечательность Гастхаус Траубе расположена в самом сердце города, по адресу St. GallerStrasse 7. Благодаря центральному расположению, до заведения легко добраться как на общественном транспорте, так и на личном автомобиле. Город Букс является важным транспортным узлом в кантоне Санкт-Галлен, что делает логистику максимально простой.

Для путешественников, предпочитающих железную дорогу, оптимальным вариантом будет доехать до станции Buchs SG. От вокзала до ресторана можно дойти пешком всего за несколько минут или воспользоваться услугами местного такси. Прогулка позволит вам сразу окунуться в атмосферу города и увидеть его главную улицу — Bahnhofstrasse.

Если вы путешествуете на автомобиле, в непосредственной близости от здания предусмотрены места для парковки. Регион Верденберг, в котором находится Гастхаус Траубе, славится своими живописными видами, поэтому поездка на машине до города станет отдельным приятным впечатлением.

Здание, в котором сегодня располагается Гастхаус Траубе, было возведено в первой половине XIX века. Оно обладает удивительной историей выживания: в 1839 году в деревне случился разрушительный пожар, однако этот дом чудом уцелел. До 1881 года первый этаж здания занимали производственные помещения пивоварни, включая охладительные камеры, в то время как обеденные залы находились уровнем выше.

Когда пивоварня переехала на новое место, интерьеры заведения преобразились. В 1884 году здесь был создан великолепный обеденный зал в стиле модерн. Стены украсили изысканные художественные панели, фрески с популярными тостами, изображениями путти и идиллическими пейзажами. В 1977 году эти декоративные элементы прошли тщательную реставрацию под надзором службы охраны памятников культурного наследия.

Интересно, что история здания тесно связана с правосудием региона. Над современным залом Traubensaal когда-то располагался старый судебный зал (Gerichtssaal), где вплоть до 1904 года проходили заседания районного суда Вердензберга. Это придает месту особую торжественность и значимость.

Почти 150 лет, начиная с 1848 года, заведение принадлежало влиятельной семье Рореров. Представители этой династии внесли огромный вклад в развитие города. Например, именно полковнику Йоганнесу Рореру жители обязаны появлением современной улицы Bahnhofstrasse, ставшей торговым центром Букса.

Для того чтобы в полной мере насладиться кулинарными изысками Гастхаус Траубе, рекомендуется запланировать на визит не менее 1,5–2 часов. Этого времени вполне достаточно для неторопливого обеда или ужина, в ходе которого вы сможете оценить как мастерство поваров, так и исторические интерьеры зала.

Если же вы решили остановиться в бутик-отеле, расположенном в реновированном амбаре, стоит выделить дополнительное время на осмотр самого здания и прогулку по окрестностям. Вечер, проведенный на уютной террасе за бокалом местного вина, станет идеальным завершением дня в этом гостеприимном месте.

Заведение Гастхаус Траубе принимает гостей ежедневно, предлагая удобный график для завтраков, обедов и поздних ужинов. Понедельник и дни с четверга по воскресенье ресторан открыт с 07:00 до 23:00. Во вторник и среду заведение закрывается чуть раньше — в 19:00.

Обратите внимание, что часы работы могут меняться в зависимости от праздничных дней или проведения закрытых мероприятий. Перед посещением рекомендуется заглянуть на официальный сайт заведения, чтобы уточнить актуальную информацию и, при необходимости, забронировать столик.

Расположение в центре города делает Гастхаус Траубе идеальной отправной точкой для знакомства с местными достопримечательностями. Букс и его окрестности предлагают множество интересных локаций: от исторических замков до уютных парков и современных музеев.

Прогулка по региону Верденберг позволит вам увидеть уникальную архитектуру и насладиться спокойной атмосферой швейцарской провинции. Ниже приведен список интересных мест, которые находятся в пешей доступности или в нескольких минутах езды от отеля.