Биф Кэпитал

Если вы ищете место с безупречными стейками и атмосферой премиального отдыха, то «Биф Кэпитал» станет для вас настоящим открытием. Этот стейк-хаус высшего класса, расположенный в городе Селая, по праву считается одним из лучших заведений во всей стране Мексика. Ресторан завоевал любовь гурманов благодаря мастерскому владению искусством гриля и использованию мезкитовых дров, которые придают мясу неповторимый дымный аромат.

Заведение регулярно входит в число топовых ресторанов города по версии Tripadvisor и является обладателем награды Travelers’ Choice. Интерьер «Биф Кэпитал» сочетает в себе стиль и уют: здесь одинаково комфортно проводить как деловые встречи, так и романтические ужины. Для гостей доступны не только закрытые залы, но и приятная открытая терраса.

Особое внимание здесь уделяют сервису — внимательный персонал и наличие valet parking делают визит максимально комфортным. Независимо от того, являетесь ли вы ценителем классического рибая или ищете экзотические мексиканские деликатесы, этот ресторан предложит вам опыт, выходящий за рамки простого ужина.

Для вашего удобства и планирования идеального ужина ниже собраны актуальные контактные данные заведения. Вы можете заранее забронировать столик или уточнить наличие свободных мест по телефону или через официальный сайт.

Персонал ресторана всегда готов помочь гостям с выбором блюд для особого случая или организовать комфортный визит для большой компании.

Главное приключение в «Биф Кэпитал» начинается с выбора основного блюда. Здесь практикуется интерактивный подход: посетители могут увидеть мясо еще до начала готовки. Официанты приносят выбранный отруб к столу, после чего он отправляется на мезкитовый гриль. Часто стейки подаются нарезанными на небольшом настольном гриле хибачи, что позволяет вам самостоятельно довести каждый кусочек до идеальной степени прожарки прямо в процессе трапезы.

Для смелых экспериментаторов в меню представлены уникальные позиции, такие как чапулинес — хрустящие тако с обжаренной саранчой, которые считаются в Мексике высокобелковым деликатесом. Также стоит обратить внимание на редкий окорок от свиней, выращенных на желудевой диете, и изысканные карпаччо из осьминога или лосося. Если вы пришли большой компанией, обязательно закажите costilla de res — огромную говяжью кость с мясом, которая запекается в течение 12 часов.

Помимо мясных шедевров, ресторан предлагает отличную селекцию текилы и мескаля, а также разнообразные морепродукты на гриле и авторские десерты. Атмосфера заведения идеально подходит для того, чтобы насладиться напитками в баре под негромкую музыку, наблюдая за мастерством поваров на открытой кухне.

Найти «Биф Кэпитал» не составит труда, так как ресторан находится на одной из главных транспортных артерий города — Boulevard Adolfo López Mateos. Если вы отправляетесь из центра города Селая на автомобиле, поездка займет всего 5–10 минут. Для гостей предусмотрена удобная парковка и услуги valet parking, что избавляет от поиска свободного места.

Для тех, кто предпочитает общественный транспорт, подойдут автобусные маршруты, следующие до района Rosa Linda. Также всегда можно воспользоваться услугами такси или заказать машину через приложение Uber, которые работают в городе очень активно.

Путешественники, прибывающие из других городов штата Гуанахуато, могут добраться до ресторана примерно за час по скоростному шоссе. Расположение заведения делает его отличной остановкой для качественного обеда во время большого тура по региону.

Хотя ресторан «Биф Кэпитал» не может похвастаться многовековой историей, он уже успел стать настоящей гастрономической легендой города Селая. Первые упоминания о нем в обзорах начали появляться около 2017 года, и с тех пор заведение прочно удерживает позиции в топе лучших мясных ресторанов региона. Его успех обусловлен не древними традициями, а современным подходом к качеству и сервису.

Название заведения, которое переводится как «Мясная столица», полностью оправдывает себя благодаря строгому отбору продуктов. Ресторан делает ставку на мясо высшей категории, такое как Certified Angus Beef, что выделяет его на фоне обычных гриль-баров. Использование мезкитового дерева для огня — это тоже дань уважения мексиканским кулинарным техникам, которые придают мясу уникальный аромат.

За годы работы ресторан был удостоен престижной награды Travelers’ Choice от Tripadvisor, что подтверждает его популярность не только среди местных жителей, но и среди иностранных туристов. Это место стало символом современного гостеприимства штата Гуанахуато, где внимание к деталям и уважение к продукту возведены в культ.

Посещение этого стейк-хауса — это не просто быстрый перекус, а полноценный гастрономический ритуал, поэтому мы рекомендуем заложить на визит от 1,5 до 2,5 часов. Этого времени хватит, чтобы не спеша изучить меню, выбрать идеальный отруб мяса и насладиться процессом его приготовления на гриле.

Учитывайте, что популярные блюда, такие как запеченные ребра, требуют времени на подачу, а уютная атмосфера и отличная винная карта располагают к долгой беседе после основного приема пищи. Если вы планируете визит в вечернее время или в выходные, время ожидания заказа может немного увеличиться из-за популярности заведения.

Ресторан «Биф Кэпитал» приглашает гостей ежедневно, однако график работы в выходные дни отличается от будней. Со среды по субботу заведение работает до позднего вечера, что делает его отличным местом для завершения дня.

График работы:

• Понедельник – Суббота: с 13:00 до 23:00
• Воскресенье: с 13:00 до 18:00

После сытного обеда в «Биф Кэпитал» стоит уделить время изучению окрестностей, ведь Мексика и город Селая могут предложить немало интересных мест для прогулок. Прогулка по району позволит вам познакомиться с местной культурой и найти интересные локации для отдыха.

В непосредственной близости от ресторана расположено несколько специализированных аквариумов и памятников, которые могут быть интересны как взрослым, так и детям.