Гастрономическая карта аэропорта Дачжоу Цзинья (DZH) соответствует его статусу регионального, но современного авиаузла. Поскольку пассажиров обслуживает единственный терминал, выбор заведений здесь компактный и понятный. Ожидать огромных фуд-кортов, как в столичных хабах, не стоит, однако голодными путешественники точно не останутся. Основной акцент сделан на китайскую кухню, особенно на сычуаньские специалитеты, которые позволяют начать знакомство с местной культурой вкусов сразу по прилете или насладиться ими перед вылетом.
Зона общего доступа (Landside)
До прохождения предполетного досмотра, на втором этаже (уровень вылета) и в зоне прибытия на первом этаже, расположены небольшие заведения, доступные как для пассажиров, так и для провожающих.
- Китайские рестораны быстрого обслуживания: Здесь можно найти заведения, предлагающие классические горячие обеды. Меню обычно включает сеты с рисом и мясом, супы и пельмени. Это лучший вариант для полноценного обеда, если вы прибыли в аэропорт с большим запасом времени.
- Мини-маркеты и пекарни: Для тех, кто спешит, работают магазины с готовой упакованной едой (сэндвичи, булочки, снеки).
«Стерильная» зона (Airside)
После прохождения проверки безопасности, в зале ожидания вылетов, выбор сужается, но становится более специализированным. Кафе расположены так, чтобы пассажиры могли перекусить в непосредственной близости от гейтов.
- Лапшичные и чайные дома: Основной формат питания в чистой зоне. Здесь подают свежеприготовленную лапшу и горячие напитки. Это идеальное место для быстрого, но сытного перекуса перед посадкой.
- Кофейни: Небольшие точки, предлагающие кофе, чай с молоком и десерты. Подходят для легкого завтрака или ожидания рейса с ноутбуком.
Что стоит попробовать: местная кухня
Дачжоу находится в провинции Сычуань, знаменитой своей острой и пряной кухней. Даже в аэропорту рекомендуется попробовать местные блюда:
- Лапша по-дачжоуски (Dazhou Mian): Визитная карточка города. Это, как правило, пшеничная лапша с ароматным мясным соусом (часто из свинины или говядины), щедро приправленная маслом чили. Будьте готовы к тому, что блюдо будет острым («ма-ла»).
- Сычуаньские вонтоны: Нежные пельмени в остром бульоне или соусе из красного масла.
Диетическое питание (Вегетарианство, Халяль, Аллергии)
В региональных аэропортах Китая специализированные диетические опции ограничены, и Дачжоу Цзинья не исключение.
- Вегетарианцам и веганам: Найти строго веганское блюдо в меню может быть сложно, так как бульоны часто мясные. Рекомендуется выбирать простые блюда, такие как отварные овощи, рис, тофу или лапшу с овощами, уточняя при заказе отсутствие мяса и мясного соуса. Хорошим вариантом может стать покупка фруктов или орехов в магазине.
- Халяль: Отдельных сертифицированных халяльных ресторанов в терминале на данный момент нет. Мусульманам рекомендуется выбирать вегетарианские позиции или блюда из морепродуктов (если доступны), либо взять еду с собой.
- Безглютеновое питание: Поскольку основа местной кухни — пшеничная лапша и соевый соус (содержащий глютен), найти безопасные варианты крайне сложно. Рис — самая безопасная альтернатива, но следует быть осторожным с соусами.
Часы работы и цены
- График работы: Большинство заведений открываются за 90 минут до первого вылета (обычно около 06:00–07:00 утра) и закрываются после отправления последнего вечернего рейса. Ночью, когда рейсов нет, кафе не работают.
- Ценовой диапазон: Цены в аэропорту традиционно выше городских на 30–50%.
- Чашка кофе или чая: 25–40 юаней.
- Тарелка лапши или простой обед: 35–60 юаней.
- Комплексный обед в ресторане: от 60–80 юаней.
Рекомендации пассажирам
Для быстрого перекуса лучше всего подходят магазины у гейтов, где продается знаменитая китайская лапша быстрого приготовления (в терминале всегда есть бесплатный кипяток для её заваривания) или вакуумные упаковки с пряным вяленым мясом и тофу.
Если вы хотите нормально пообедать, лучше сделать это в городе перед выездом в аэропорт, так как выбор блюд в терминале ограничен базовыми позициями. Однако, если время поджимает, тарелка горячей сычуаньской лапши в зоне вылета станет отличным завершением визита в регион.