Пиато Пиццерия и Энотэка

Пиато Пиццерия и Энотэка — это сердце итальянской кухни в историческом центре города Сент-Джонс. Заведение специализируется на приготовлении настоящей неаполитанской пиццы в дровяной печи при экстремально высоких температурах. Это место по праву считается одним из лучших гастрономических направлений в стране Канада для тех, кто ценит традиции и качество ингредиентов.

Особенность ресторана заключается в его официальной сертификации VPN, что гарантирует использование только определенного типа муки, томатов и технологий замеса теста. Уютная и теплая атмосфера с современными элементами дизайна делает его подходящим как для романтического свидания, так и для веселого ужина в компании друзей.

Помимо классических рецептов, ресторан известен своими смелыми вкусовыми сочетаниями, в которых местные канадские продукты гармонично дополняют итальянскую классику. Здесь можно не только поесть, но и насладиться богатой картой вин в уютной энотеке.

Для уточнения деталей бронирования или ознакомления с актуальным меню вы можете воспользоваться официальными контактами заведения:

Главное, ради чего стоит прийти в «Пиато», — это дегустация пиццы. Рекомендуем начать с классики вроде Margherita, чтобы оценить качество теста, или попробовать авторскую пиццу Stephanie с козьим сыром, карамелизованной грушей и бальзамическим редуктором. Для любителей острых ощущений отлично подойдет Diavolo.

Если вы посетите заведение в период с 15:00 до 18:00, обязательно воспользуйтесь предложением «Аперитиво». Это прекрасная итальянская традиция, позволяющая насладиться напитком и легкими закусками по фиксированной цене. В теплое время года особенное удовольствие доставит трапеза на открытом патио с видом на оживленную Duckworth Street.

Для тех, кто хочет научиться готовить так же вкусно, в ресторане можно приобрести фирменные наборы для приготовления пиццы дома. Это отличный способ забрать частичку итальянского настроения с собой.

Ресторан находится в самом сердце даунтауна по адресу 377 Duckworth Street. Благодаря своему центральному расположению, он находится в пешей доступности от многих знаковых мест города, таких как George Street и городская гавань. Это делает его идеальной точкой для завершения прогулки по историческому центру.

Если вы планируете добраться на общественном транспорте, можно воспользоваться городскими автобусами, которые следуют до центральных остановок в даунтауне. Поездка на такси от международного аэропорта Сент-Джонса (YYT) займет примерно 20–30 минут, в зависимости от дорожной ситуации.

Для автомобилистов поблизости предусмотрены парковочные места, однако в пиковые часы даунтаун бывает довольно оживленным, поэтому пешая прогулка может оказаться более комфортным вариантом.

История этого заведения в городе Сент-Джонс началась в 2011 году, когда открылся флагманский ресторан сети. Важной вехой стало получение сертификата от Associazione Verace Pizza Napoletana (VPN) — «Пиато» стал всего лишь вторым заведением в стране Канада, удостоенным такой чести. Это подтверждает, что здесь соблюдаются строжайшие неаполитанские стандарты приготовления пиццы.

Уже в октябре 2011 года ресторан привлек национальное внимание, появившись в популярном телешоу "You Gotta Eat Here!" на канале Food Network Canada. Это признание помогло бренду расшириться и открыть новые точки по всей Атлантической Канаде, но заведение на Duckworth Street остается знаковым оригиналом.

В 2018 году меню было значительно расширено: в нем появились домашняя паста и разнообразные закуски, что превратило пиццерию в полноценную энотеку. В последние годы ресторан также активно развивает направление «домашнего приготовления», предлагая гостям специальные наборы для создания аутентичной пиццы на собственной кухне.

Обычно на посещение этого уютного места стоит заложить от 1 до 2 часов. Если ваша цель — быстрый ланч, то вполне можно уложиться в 45 минут, так как пицца в раскаленной печи готовится очень быстро.

Для полноценного ужина с дегустацией вин из энотеки и закусок-антипасти лучше располагать временем в полтора-два часа, особенно если вы планируете визит в популярные вечерние часы пятницы или субботы.

Ресторан принимает гостей ежедневно по следующему графику:

• Понедельник – четверг: 11:30 – 22:00
• Пятница – суббота: 11:30 – 23:00
• Воскресенье: 11:30 – 22:00

Специальное ланч-меню действует с 11:30 до 15:00, а время аперитиво наступает ежедневно с 15:00 до 18:00 и возобновляется после 21:00.

Расположение в центре города открывает отличные возможности для культурного отдыха до или после посещения ресторана. Буквально в нескольких минутах ходьбы находятся главные исторические и художественные центры города.

Исследование окрестностей позволит вам глубже погрузиться в атмосферу Ньюфаундленда и увидеть как современные арт-объекты, так и старинные архитектурные памятники.