Лаки Бастард Дистиллерс

В самом сердце канадских прерий, там, где золотая пшеница встречается с современным крафтовым искусством, расположилась винокурня Лаки Бастард Дистиллерс. Это уникальное место в городе Саскатун стало настоящим символом возрождения старых традиций, будучи первым подобным предприятием, открывшимся здесь после долгой эпохи запретов.

Сегодня эта винокурня в стране Канада славится своим бескомпромиссным подходом к качеству: для производства спиртов используется исключительно отборная саскачеванская пшеница. В арсенале мастеров — более 30 видов продукции, включая водку с экзотическими вкусами (от ванили и эспрессо до укропного огурца), а также ликеры на основе местных ягод хаскап и саскатун. Особое место в коллекции занимает традиционная медово-перечная водка, созданная по украинским рецептам.

Посетителей привлекает не только богатый ассортимент, но и открытая, дружелюбная атмосфера. Переехав в 2015 году в просторное здание площадью 15 000 квадратных футов, «Лаки Бастард» превратился из скромного цеха в масштабный туристический объект с собственным дегустационным залом и стильным пространством для мероприятий, где каждый гость может прикоснуться к культуре создания премиального алкоголя.

Для того чтобы забронировать тур или уточнить наличие конкретного сорта ликера, вы можете связаться с представителями винокурни напрямую. Команда всегда рада ответить на вопросы гостей и помочь с организацией частных мероприятий в их банкетном зале. Ниже представлены актуальные контактные данные для связи.

Главное, ради чего стоит приехать в Лаки Бастард Дистиллерс, — это увлекательные бесплатные туры. Во время экскурсии вы увидите весь цикл превращения зерна в благородный напиток и узнаете, как инновационные системы контроля влажности помогают выдерживать виски в бочках до идеального состояния. Сотрудники винокурни с огромным энтузиазмом рассказывают о своем деле, превращая обычную прогулку по цехам в настоящее погружение в индустрию.

В дегустационной зоне гостей ждет знакомство с самыми смелыми экспериментами мастеров. Обязательно попробуйте водку dill pickle — она считается идеальной основой для знаменитого канадского коктейля Caesar. Любителям более мягких вкусов придутся по душе ягодные ликеры и фирменный холодный чай с ягодами саскатун, который пользуется такой популярностью, что партии раскупаются буквально за считанные дни.

В местном магазине можно приобрести не только крепкие напитки, но и готовые коктейли в банках, которые удобно взять с собой. Если вам повезет, вы сможете застать процесс розлива или увидеть, как закладываются на хранение бочки с односолодовым виски, которые выдерживаются здесь годами. Для тех, кто ищет место для праздника, винокурня предлагает банкетный зал, где индустриальный шарм сочетается с премиальным сервисом.

Найти Лаки Бастард Дистиллерс можно в индустриальной части города, по адресу 814 47th St E. Несмотря на то что винокурня окружена производственными зданиями, она остается легкодоступной для туристов и местных жителей. Поездка из центра города на автомобиле займет всего около 10–15 минут, а для посетителей предусмотрена удобная парковка непосредственно у входа.

Если вы предпочитаете не садиться за руль, удобнее всего воспользоваться услугами такси или сервисами райдшеринга. Это особенно актуально, если вы планируете участвовать в дегустации крепких напитков. Путь от центральных отелей Саскатуна обойдется в умеренную сумму и избавит от необходимости искать нужное здание в промышленной зоне.

Для тех, кто выбирает общественный транспорт, в этом районе функционируют автобусные маршруты, однако стоит заранее проверить расписание и расположение ближайших остановок. Впрочем, большинство туристов сходятся во мнении, что личный транспорт или такси — самый комфортный способ добраться до этого «скрытого сокровища» Саскачевана.

История этого амбициозного проекта началась в 2010 году довольно необычно: идея пришла Кэри Боуману во время перелета в Европу, когда он листал статью о микродистиллериях. Загоревшись мечтой, он привлек к делу друзей — врача Майкла Голдни и финансиста Лейси Крокер. Любопытно, что название бренда Lucky Bastard (Счастливый мерзавец) отсылает к выигрышу в лотерею, который помог одному из основателей реализовать свои планы.

Открывшись в мае 2012 года, предприятие стало первой крафтовой винокурней в городе с момента отмены «сухого закона». Основателям пришлось пройти через сложную бюрократическую борьбу, фактически помогая местным властям разрабатывать политику для поддержки малого производства крепкого алкоголя в провинции. Изначально они ютились в небольшом помещении, пробуя и совершенствуя рецепты — рассказывают, что прежде чем найти «тот самый» вкус джина, им пришлось вылить немало неудачных партий.

Успех пришел быстро: спрос на качественный местный продукт оказался настолько велик, что в 2015 году производство переехало в просторное здание, увеличив свои мощности в 10 раз. К 2022 году винокурня с размахом отметила свое десятилетие, успев к этому времени получить престижную бизнес-награду SABEX и стать вдохновителем для появления десятков других микродистиллерий по всему региону.

Для стандартного визита, включающего знакомство с ассортиментом и короткую дегустацию, обычно достаточно 1 часа. Этого времени хватит, чтобы осмотреть торговый зал и выбрать пару бутылок уникального алкоголя в качестве сувениров.

Если же вы планируете присоединиться к полноценному туру по производству, где рассказывают о секретах дистилляции «от зерна до бутылки», рекомендуем заложить в график около 2 часов. Это позволит вам без спешки насладиться атмосферой, пообщаться с персоналом и попробовать редкие сорта ликеров или выдержанный виски.

Винокурня принимает гостей с понедельника по субботу, обычно открывая свои двери в 12:00 и завершая работу в 18:00. Воскресенье является выходным днем.

Поскольку график проведения туров и дегустаций может меняться в зависимости от сезона или частных мероприятий, перед визитом настоятельно рекомендуется заглянуть на официальный сайт или позвонить по телефону, чтобы подтвердить актуальное время работы.

Посещение винокурни в индустриальном районе можно совместить с осмотром других интересных мест города. Саскатун предлагает множество вариантов для активного отдыха, прогулок и знакомства с местной культурой, которые дополнят ваши впечатления от поездки.

Ниже представлены некоторые достопримечательности, расположенные в пределах нескольких километров от винокурни: