Ma Poule Mouillée

«Ma Poule Mouillée» — это знаменитый португальский ресторан-ротиссерия, расположенный в самом сердце района Плато-Мон-Рояль в городе Монреаль. Это заведение давно стало культовым как среди местных жителей, так и среди гостей, посещающих страну Канада, благодаря своей непринужденной атмосфере и невероятно вкусной еде.

Главная особенность этого места — аутентичная португальская кухня, где центральное место занимает курица-гриль, приготовленная на углях. Ресторан славится своими щедрыми порциями и демократичными ценами, что делает его идеальным местом для сытного обеда или ужина без лишнего пафоса.

Интерьер заведения прост и уютен, но часто здесь бывает многолюдно. Ароматы специй и жареного мяса, доносящиеся с кухни, создают аппетитную атмосферу, мимо которой невозможно пройти равнодушно.

Для того чтобы спланировать свой визит в этот популярный ресторан, полезно знать его точное расположение. Заведение находится в оживленном районе, поэтому рекомендуется заранее проверить маршрут.

Главное, что стоит сделать в «Ma Poule Mouillée», — это, безусловно, насладиться их знаменитой курицей по-португальски. Посетители приходят сюда, чтобы попробовать мясо, идеально прожаренное на углях и приправленное пикантным соусом пири-пири. Вы можете наблюдать за процессом приготовления на открытой кухне, где повара мастерски управляются с грилем.

Еще один обязательный пункт программы — заказ их легендарного путина (poutine). Местная версия этого канадского блюда считается одной из лучших в городе: картофель фри щедро посыпают сырным зерном, кусочками курицы-гриль и острой португальской колбасой чоризо, заливая все это густым соусом. Это гастрономический опыт, который нельзя пропустить.

В теплое время года отличной идеей станет заказ еды на вынос. Многие посетители берут свои коробки с ароматной курицей и отправляются через дорогу в живописный парк Ла-Фонтен, чтобы устроить пикник на траве у пруда, наслаждаясь вкусной едой на свежем воздухе.

Добраться до «Ma Poule Mouillée» довольно просто, так как ресторан расположен в хорошо доступном районе Плато-Мон-Рояль. Если вы предпочитаете общественный транспорт, ближайшая станция метро — Mont-Royal (оранжевая ветка). От станции до ресторана можно дойти пешком примерно за 10–15 минут, наслаждаясь архитектурой района.

Также можно воспользоваться автобусами, курсирующими по улице Rachel. Если вы едете на такси из центра города, поездка займет около 10–15 минут в зависимости от трафика. Ориентиром для водителя может служить знаменитый парк Ла-Фонтен, расположенный буквально через дорогу от заведения.

Несмотря на то, что «Ma Poule Mouillée» не является древним историческим памятником, у этого места есть своя интересная история и характер. Название ресторана переводится с французского как «Мокрая курица», что является идиомой, обозначающей трусливого человека. Владельцы выбрали это название с иронией, намекая на невероятную сочность их фирменной курицы-гриль.

Заведение было основано семьей португальских иммигрантов, которые привнесли в кулинарную сцену Монреаля аутентичные рецепты и традиции приготовления мяса на углях. С момента открытия ресторан быстро превратился из локальной закусочной в культовое место, куда специально приезжают гурманы со всего города.

Интересен тот факт, что ресторан расположен в районе, исторически заселенном португальской диаспорой, что придает ему особую атмосферу подлинности. Здесь чтут традиции приготовления соуса пири-пири, рецепт которого держится в секрете и передается из поколения в поколение.

Для визита в «Ma Poule Mouillée» обычно требуется от 1 до 2 часов. Это время включает в себя ожидание в очереди, которое может быть значительным, особенно в обеденные часы и выходные дни, так как место пользуется огромной популярностью.

Само обслуживание происходит довольно быстро благодаря слаженной работе команды. Если вы планируете взять еду на вынос и устроить пикник в парке напротив, вы можете сэкономить время на поиске свободного столика внутри, но ожидание заказа все равно займет некоторое время.

Часы работы ресторана могут меняться в зависимости от сезона и праздничных дней. Заведение обычно открыто с позднего утра до позднего вечера, что позволяет посетить его как на обед, так и на ужин.

Чтобы не столкнуться с закрытыми дверями, мы настоятельно рекомендуем проверить актуальное расписание на официальном сайте ресторана или на его страницах в социальных сетях перед планированием визита.

Посещение ресторана можно отлично совместить с изучением окрестностей, ведь район Плато-Мон-Рояль и его окружение богаты на интересные места. После сытного обеда прогулка по близлежащим паркам или посещение развлекательных центров станет прекрасным продолжением дня.