Дистиллерия Ласт Хоуп

В самом сердце патагонских пейзажей, в городе Пуэрто-Наталес, находится уникальное место — Дистиллерия Ласт Хоуп. Это самая южная винокурня в мире и первое подобное заведение в Чили, которое специализируется на производстве крафтового джина и виски. Открытая в 2017 году, она быстро стала культовой точкой для путешественников со всего света.

Дистиллерия Ласт Хоуп. Иллюстрация. Источник: Купибилет.ИИ

Название Last Hope (Последняя Надежда) глубоко символично: оно заимствовано у залива Última Esperanza, который омывает берега города. Испанские исследователи когда-то видели в этих водах свой последний шанс найти выход к Магелланову проливу, а сегодня это название олицетворяет смелость основателей, создавших оазис ремесленного алкоголя в столь отдаленном уголке планеты.

Винокурня представляет собой гармоничное сочетание промышленного цеха и уютного бара. Здесь производственные медные кубы соседствуют со стильным залом, где гости могут не только понаблюдать за процессом дистилляции, но и попробовать результат труда мастеров в виде изысканных коктейлей.

Для тех, кто хочет уточнить детали перед посещением или забронировать место на мастер-класс, ниже приведены актуальные контактные данные. Винокурня активно ведет свои социальные сети, где можно увидеть анонсы предстоящих событий.

Главное, ради чего стоит прийти в Дистиллерию Ласт Хоуп, — это дегустация уникальных спиртных напитков. Обязательно попробуйте фирменный ремесленный джин, в состав которого входят редкие патагонские ингредиенты: ягоды калафате, придающие напитку особый характер, йерба мате и перец из коры зимнего дерева. Мастера бара виртуозно смешивают коктейли, раскрывая тончайшие нотки местных ботаников.

Для тех, кто хочет не просто пробовать, но и созидать, винокурня предлагает захватывающий Gin Workshop. Этот интерактивный мастер-класс длится около 3,5 часов. Под руководством экспертов вы узнаете историю джина, изучите процесс дистилляции и, что самое интересное, создадите свой собственный уникальный напиток объемом 700 мл, который станет лучшим сувениром из Патагонии. Стоимость участия составляет около 115 000 чилийских песо.

В баре всегда царит живая и творческая атмосфера. Это отличное место для общения с другими путешественниками и местными жителями. Персонал заведения — настоящие фанаты своего дела, они с удовольствием расскажут о каждой детали производства и помогут выбрать напиток, который идеально подойдет вашему настроению.

Найти Дистиллерию Ласт Хоуп довольно просто: она расположена на улице Esmeralda 882, всего в нескольких кварталах от центральной части города. Это тихий район, но само заведение хорошо заметно благодаря своему аутентичному виду.

Если вы находитесь в центре города, до винокурни можно дойти пешком за 10–15 минут. Для тех, кто предпочитает комфорт или добирается из отдаленных районов, отлично подойдет местное такси — поездка займет считанные минуты. Пуэрто-Наталес — город небольшой, поэтому навигация здесь интуитивно понятна.

Путешественникам, прибывающим из других регионов, стоит помнить, что ближайший крупный транспортный узел находится в Пунта-Аренасе (около 250 км). Оттуда регулярно ходят комфортабельные автобусы, которые доставят вас на автовокзал Пуэрто-Наталеса, откуда до заветного бара можно доехать на такси или прогуляться налегке.

История этого места началась в 2015 году с авантюрной идеи двух австралийцев — Киры Шилс и Мэтта Оберга. Пара прибыла в Патагонию, практически не владея испанским языком и не имея профессионального опыта в дистилляции, но с огромным желанием создать нечто уникальное в этом суровом краю.

Вдохновение пришло к ним во время прохождения знаменитого маршрута W-trek. После долгих дней в горах при экстремальной погоде они мечтали о качественном коктейле, чтобы согреться, но не смогли найти ничего подходящего. Это подтолкнуло их к решению открыть собственную винокурню, несмотря на скепсис окружающих, считавших затею в столь отдаленном месте безумной.

В 2016 году они приобрели столетний одноэтажный дом. Процесс превращения жилого здания в производство был непростым: основателям приходилось ночевать прямо в баре после закрытия, пока они строили жилье по соседству. Гостиная дома стала уютным залом для гостей, а на заднем дворе вырос склад для дистилляции.

Уже в 2017 году Дистиллерия Ласт Хоуп продала свою первую бутылку. Ставка на сочетание производства и полноценного бара оправдала себя: это позволило гостям не просто покупать продукт, но и погружаться в культуру ремесленного алкоголя, сделав винокурню одной из самых знаковых точек на карте чилийской Патагонии.

Для обычного визита в бар, чтобы насладиться парой авторских коктейлей и расслабиться в приятной компании, достаточно выделить 1–2 часа. Этого времени хватит, чтобы оценить интерьер и попробовать напитки на основе местного джина.

Если же вы планируете принять участие в мастер-классе по производству джина, закладывайте на посещение не менее 3,5 часов. Это полноценное погружение в ремесло, которое требует времени и внимания, но дарит незабываемый опыт и собственный продукт в финале.

Винокурня и бар принимают гостей со вторника по субботу. Двери открываются в 17:00 и остаются открытыми до поздней ночи — до 01:30. Понедельник и воскресенье являются выходными днями.

Чтобы застать максимально энергичную атмосферу с музыкой и специальными предложениями, рекомендуем планировать визит на вечер пятницы или субботы. Поскольку график работы может меняться в зависимости от сезона, перед посещением стоит заглянуть на официальный сайт или страницы заведения в соцсетях.

Пуэрто-Наталес — очаровательный портовый город, и посещение винокурни можно легко совместить с прогулкой по его уютным улочкам. Окрестности предлагают множество мест, где можно продолжить гастрономическое путешествие или познакомиться с местной культурой.

Изучение соседних объектов поможет вам лучше прочувствовать атмосферу патагонского гостеприимства и увидеть город с разных сторон.