Babilon Cervecería

Егер сіз гастрономиялық ләззат пен шынайы үй жайлылығы тоғысқан орынды іздесеңіз, онда Бабилон Брюэрия сіз үшін нағыз жаңалық болады. Ресми түрде бұл мекеме түнгі клуб ретінде жіктелуі мүмкін болғанымен, іс жүзінде бұл Испания орналасқан солтүстік аймақтың сәнін келтіретін Уарте қалашығындағы культтік отбасылық сырахана мен бургерхана болып табылады.

Бұл орын тек жаңа піскен өнімдерден жеке тапсырыс бойынша дайындалатын gourmet-гамбургерлерімен танымал. Кірген сәттен бастап келушілерді романтикалық жарықтандыруы және стильді интерьері бар жылы атмосфера баурап алады, бұл оны достармен бас қосуға да, кездесулерге де таптырмас таңдау етеді. Памплона қаласы өте жақын орналасқан, сондықтан көптеген туристер әйгілі қызмет көрсету мен сапалы тағам үшін осында арнайы келеді.

Мекеменің орташа рейтингі әсерлі 4.6 жұлдызды құрайды, бұл жүздеген керемет пікірлермен расталады. Қонақтар Бабилон Брюэрия-ны баға мен сапаның мінсіз үйлесімі үшін бағалайды, бұл кулинарлық туындыларға жұмсалған әрбір тиын өнімдердің балғындығымен және ұсыну креативтілігімен толықтай ақталатынын атап өтеді.

Сізге ыңғайлы болуы үшін және сапарыңызды жоспарлау мақсатында төменде мекеменің өзекті байланыс деректері берілген. Бос үстелдердің бар-жоғын нақтылау үшін қызметкерлермен байланысуыңызға немесе ресми парақша арқылы орын брондауыңызға болады.

Бабилон Брюэрия-ға келудің басты себебі — бұл, сөзсіз, олардың аңызға айналған бургерлерінің дегустациясы. Мәзір уақытпен тексерілген классикадан бастап, тіпті талғампаз гурмандарды таңғалдыра алатын батыл әрі ерекше дәм үйлесімдеріне дейін кең таңдауды ұсынады. Әрбір бургер алтын түстес қытырлақ фри картобымен және балғын салаттармен бірге беріліп, дәмдердің тамаша тепе-теңдігін жасайды.

Мекеменің атмосферасы ұзақ әрі жайлы кешкі ас ішуге қолайлы. Жылы шырайлы қызметтің және интерьердегі бөлшектерге көңіл бөлудің арқасында мұнда салқын сусын ішіп отырудың өзі жағымды. Егер сіз үлкен компаниямен келуді жоспарласаңыз, үстелді алдын ала брондау (кейде бірнеше апта бұрын) ұсынылады, өйткені бұл орын жергілікті тұрғындар арасында өте танымал.

Тағамнан бөлек, келушілер кешті бейресми әрі стильді жағдайда өткізу мүмкіндігін жиі атап өтеді, мұндағы көмескі жарық оңашалану сезімін тудырады. Бұл Наваррадағы серуенмен өткен күнді мейрамхана деңгейіндегі сапалы көше тағамынан ләззат алып аяқтауға арналған тамаша орын.

Мекеме Уарте атты жайлы қалашықтағы Pl. San Juan, 9 мекенжайында орналасқан. Бұл Памплона қаласы болып табылатын орталық ауданнан көлікпен небәрі 10–15 минуттық жерде. Егер сіз автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, 42.8312192, -1.590105 координаттарын бағытқа алыңыз, бірақ кешкі уақытта және демалыс күндері алаңның дәл қасынан тұрақ орнын табу оңай болмауы мүмкін екенін ескеріңіз.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Памплона орталығынан қаланы қала маңымен байланыстыратын автобустар тұрақты қатынайды. Сондай-ақ, жергілікті такси қызметін де пайдалануға болады, бұл әсіресе кешкі сапарлар үшін өте ыңғайлы. Жол көп уақыт алмайды, ал кешкі ас алдында Сан-Хуан алаңында серуендеу сапарыңызға жағымды қосымша болады.

Бабилон Брюэрия тарихы — бұл ең алдымен отбасылық дәстүрлер мен өз ісіне деген құштарлықтың тарихы. Мекемені осыдан 17 жыл бұрын достары мен тұрақты тұтынушылары Маноло деп атайтын Хосе Мануэль Ресано Ибаньес және оның ұлы Борха Ресано негізін қалаған.

Әкесі мен баласы Сан-Хуан алаңындағы қарапайым бұрышты әркім өзін үйдегідей сезінетін жайлы әрі қонақжай орынға айналдыруды мақсат етті. Жұмыс істеген жылдар ішінде олар жай ғана сырахана емес, Уарте қаласының нағыз гастрономиялық символын жасап шықты, ол жергілікті тұрғындар мен аймақ қонақтары арасында үлкен танымалдылыққа ие.

2000-жылдардың соңында ашылған сәттен бастап, мекеме заманауи трендтерге ілесе отырып, бірақ өзінің ерекше сипатын сақтай отырып, біртіндеп өзгеріп отырды. Бүгінде ол Памплона маңындағы шынайы асхана мен адал қызметті бағалайтындар үшін ең жақсы орындардың бірі болып саналады.

Бабилон Брюэрия-ға толыққанды бару үшін 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт асықпай фирмалық бургерден дәм татып, жағымды ортада крафт сырасын ішуге әбден жетеді.

Бұл орын өте танымал екенін ескеріңіз, сондықтан қарбалас уақытта (жұма және сенбі кештерінде) бос үстелді сәл күтуге тура келуі мүмкін. Осы уақытта сусынға тапсырыс беріп, бар сөресінің жанында мекеменің атмосферасынан ләззат ала аласыз, бұл кешіңізге бейресми сүйкімділік қосады.

Сапарыңызды жоспарлай отырып, мекеменің жұмыс кестесіне назар аударыңыз, себебі аптаның басында Бабилон Брюэрия есігі келушілер үшін жабық болады. Сәрсенбіден жексенбіге дейін мекеме түн ортасына дейін жұмыс істейді, бұл оны кешкі ас үшін тамаша орынға айналдырады.

Жұмыс режимі:
• Дүйсенбі және сейсенбі: демалыс;
• Сәрсенбі: 16:00 – 01:00;
• Бейсенбі, жұма және сенбі: 12:00 – 01:00;
• Жексенбі: 12:00 – 00:00.

Памплона маңын аралау — бұл аймақты шулы туристік соқпақтардан алыс, басқа қырынан көрудің тамаша мүмкіндігі. Бабилон Брюэрия маңында көлікпен немесе қоғамдық көлікпен оңай жетуге болатын заманауи саябақ аймақтары да, айбынды тарихи ескерткіштер де бар.

Кешіңізді жоспарлай отырып, сыраханаға баруды бекініс қабырғаларында серуендеумен немесе әйгілі коррида аренасына барумен ұштастыра аласыз. Төменде жақын маңдағы қызықты орындардың тізімі берілген: