PuppenHaus

Талғампаз мейрамхана мен көркемөнер музейінің арасындағы шекара жойылатын орынды елестетіңіз. «ПуппенХаус» — бұл Новосибирск қаласының қақ ортасында орналасқан, қонақтарды ескі Еуропаға ертегідей саяхатқа шақыратын бірегей гастрономиялық театр. Хундертвассер сәулетінен шабыт алған ғимарат өз ішіне жүздеген антикварлық қуыршақтарға, көне жиһаздарға және бүкіл әлемнен жиналған сирек кездесетін тұрмыстық заттарға толы төрт қабатты таңғажайып интерьерлерді жасырған.

2011 жылы ерлі-зайыпты Бурковскийлер жасаған бұл жоба Ресей мақтан тұтатын ең жарқын көрікті жерлердің біріне айналды. Мұндағы әр зал — жеке тарих: тігіншінің жайлы шатырынан бастап алхимиктің жұмбақ кабинетіне дейін. Ашық витраждары мен көне сібір иеліктерінен әкелінген люстралары бар эклектикалық дизайн әрбір экспонатының өз аңызы бар «қуыршақ үйінің» қайталанбас атмосферасын қалыптастырады.

«ПуппенХаус» — бұл жай ғана тамақтанатын орын емес, сонымен қатар алтын «Пальма бұтағын» қоса алғанда, жоғары халықаралық марапаттарға ие болған нағыз арт-нысан. Мұнда заманауи сібір асханасы еуропалық дәстүрлермен тоғысып, кәдімгі кешкі асты марионеткалар мен өнер туындыларының қоршауындағы қызықты театрландырылған қойылымға айналдырады.

«ПуппенХаус» мейрамханасынан үстел брондау немесе мәліметтерді нақтылау үшін келесі ақпаратты пайдалана аласыз. Келуді алдын ала жоспарлау ұсынылады, әсіресе демалыс және мереке күндері, өйткені бұл орын өте танымал.

Адамдардың «ПуппенХаусқа» келуінің негізгі себебі — гастрономиялық спектакльге қатысу. Мұндағы мәзір театр бағдарламасы ретінде рәсімделген, ал тағамдарды ұсыну шоуға айналады. Сібір асханасының деликатестерін міндетті түрде дәмін татып көріңіз: аю етінен жасалған кебаб, муксун филесі немесе әйгілі үштік балық сорпасы. Қосымша ретінде солтүстік өнімдерінің дәмін ашатын тайга шөптері мен жидектерінен жасалған фирмалық тұндырмаларға тапсырыс берген жөн.

Залдар бойынша экскурсияға міндетті түрде уақыт бөліңіз. Сіз бірегей топтамаларды тамашалай отырып, қабаттар арасында еркін қозғала аласыз. Көне ет тартқыштары бар ауқатты көпестің ас үйін зерттеңіз, импрессионистердің суреттері бар арт-салонға кіріңіз және екінші қабаттағы марионеткалар театрын өткізіп алмаңыз. Мұндағы көптеген қуыршақтар интерактивті, ал интерьер бөлшектерін — XIX ғасырдағы клавикордтан бастап Вена витраждарына дейін — сағаттап тамашалауға болады.

Жазғы уақытта Вена үйлерінің стилінде жасалған ашық верандада уақыт өткізген немесе «капитан каютасына» көтерілген жөн. Мейрамхана романтикалық кездесуге немесе отбасылық мерекеге өте ыңғайлы, мұнда Гауди стиліндегі декордан алатын визуалды ләззат аквариумдағы жаңа піскен теңіз өнімдерімен және өнер әлеміне толық бойлау атмосферасымен толығады.

Бірегей гастрономиялық театр Новосибирск қаласының нақ ортасында, Чаплыгин көшесі, 65/1 мекенжайында орналасқан. Ғимарат Красный даңғылы, 17 мекенжайындағы бизнес-орталықтың артындағы жайлы орамда орналасқан. Хундертвассер стиліндегі өзіндік ерекше сәулетінің арқасында мейрамхананы қаланың кәдімгі құрылыстары арасынан оңай тануға болады.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, сізге «Красный проспект» немесе «Чаплыгин көшесі» аялдамаларына баратын кез келген автобустар мен маршруттық таксилер сәйкес келеді. «Площадь Ленина» метро станциясынан мейрамханаға дейін қаланың тарихи бөлігімен серуендей отырып, небәрі 10–12 минутта жаяу жетуге болады.

Автокөлікпен немесе таксимен жүретіндер үшін орталық аудандардан жол аз уақытты алады. Ғимараттың жанында тұрақ қарастырылған, сондай-ақ көршілес бизнес-орталықтардың тұрақ орындарына да көлікті қалдыруға болады. Навигаторға арналған нақты координаттар: 55.0261368, 82.9205541.

«ПуппенХаус» тарихы 2011 жылдың 14 ақпанында, танымал рестораторлар Владимир мен Анжелика Бурковскийлер Ресейде алғашқы нағыз гастрономиялық театрды ашқан кезде басталды. Орынды ашу идеясы бірнеше жыл бойы пісіп-жетілді: иелері Еуропаның бүрге базарлары мен аукциондарынан антикварлық қуыршақтар мен интерьер заттарының бірегей топтамасын жеке өздері жинады.

Мейрамхана ғимараты — бұл ұлы сәулетшілер Фридрих Хундертвассер мен Антонио Гаудидің канондары бойынша салынған дербес арт-нысан. Ішкі кеңістік ертегідегідей эклектикаға толы, ал көптеген қуыршақтар мен марионеткаларды осы орын үшін арнайы танымал томдық шебер Владимир Захаров жасаған. Қонақтарға әлемдік деңгейдегі сервисті қамтамасыз ету үшін интерьерді құруға және ас үйдің жоғары технологиялық жабдықтарына қомақты қаражат инвестицияланды.

Ашылғаннан кейін көп ұзамай мейрамхана халықаралық деңгейде танылды. Оның қоржынында ең үздік мейрамхана тұжырымдамасы үшін беделді алтын «Пальма бұтағы», Кремльдің Халықаралық кулинарлық кубогының марапаттары және Монте-Карлодағы «Орыс гастрономиялық маусымдарының» дипломдары бар. Бұл орын жергілікті өнімдер жоғары еуропалық эстетикамен үйлесім тапқан заманауи сібір асханасының символына айналды.

Гастрономиялық театр тұжырымдамасын ескере отырып, «ПуппенХаусқа» келу асығыстықты көтермейді. Атмосферадан толық ләззат алу үшін, төрт қабаттың бәріндегі ең бай музей экспозициясын тамашалау және бас аспаздың шеберлігін бағалау үшін келуге 2–3 сағат уақыт бөлу ұсынылады.

Бұл уақыт «көпес ас үйінен» бастап «капитан каютасына» дейінгі тақырыптық залдар бойынша асықпай экскурсия жасауға және толыққанды түскі немесе кешкі ас ішуге жеткілікті болады. Егер сіз мейрамханаға үлкен топпен келуді немесе дегустациялық сетке тапсырыс беруді жоспарласаңыз, кеш нағыз мәдени оқиғаға айналуы үшін жарты күнді арнаған дұрыс.

«ПуппенХаус» мейрамханасы қонақтар үшін күн сайын, демалыссыз және түскі үзіліссіз ашық. Мұнда талғампаз түскі асқа да, кешкі салтанатты кешкі асқа да келуге болады.

Жұмыс режимі:

• Дүйсенбі — Жексенбі: 12:00-ден 00:00-ге дейін.

«ПуппенХаус» мейрамханасына баруды басқа да қызықты жерлерді аралаумен оңай ұштастыруға болады, өйткені мейрамхана Новосибирск қаласының қақ ортасында орналасқан. Айналаны аралап серуендеу қаланың мәдени ырғағын жақсырақ сезінуге және оның жасыл саябақтардан бастап заманауи ойын-сауық орталықтарына дейінгі әртүрлілігін көруге мүмкіндік береді.

Жаяу қашықтықта тарихи көрікті жерлер де, бүкіл отбасымен белсенді демалуға арналған орындар да бар. Төменде туристерді қызықтыруы мүмкін жақын маңдағы нысандар берілген: