Крафт Бургер Бар

Егер сіз шырынды ет тағамдары еркін атмосферамен үйлесетін жерді іздесеңіз, онда Крафт Бургер Бар — гастрономиялық картаңыздағы міндетті нүкте. Барнаул қаласында орналасқан бұл танымал рестобар Ресей еліндегі гриль-бар форматындағы үздік мекемелердің бірі болып лайықты түрде саналады. Мұнда басты назар авторлық бургерлер мен ашық отта дайындалған тағамдарға аударылған.

Мекеменің интерьері заманауи индустриалды стильде жайлы бөлшектермен безендірілген, бұл оны достармен шулы басқосуларға да, тыныш кешкі асқа да таптырмас орын етеді. Асхананың басты мақтанышы — мәрмәр сиыр етін және жеке өндірістің бірегей соустарын, мысалы, ысталған беконы бар фирмалық крафт соусын пайдалану болып табылады. Мұнда бағалар орташа деңгейден сәл жоғары болғанымен, ингредиенттердің сапасы мен үлкен порциялар келушілердің күткенін толық ақтайды.

Мәзір өзінің әртүрлілігімен таңғалдырады: классикалық және ерекше бургерлерден бөлек, мұнда стейктерге, азиялық сорпаларға (мысалы, том-ям немесе рамен), сондай-ақ таңдаулы десерттерге тапсырыс беруге болады. Рестобар тәулік бойы жұмыс істейді, бұл күнның немесе түннің кез келген уақытында сапалы тағамнан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Үстелді брондау, мәзірді нақтылау немесе жеткізуге тапсырыс беру үшін келесі байланыс ақпаратын пайдалана аласыз:

Крафт Бургер Барға келудің басты себебі — бұл, сөзсіз, гастрономиялық жаңалықтар. Міндетті түрде авторлық бургерлердің бірін дәмін татып көріңіз: мәрмәр сиыр етінен жасалған классикадан бастап, Jack Daniels соусы бар ащы нұсқаларға дейін. Ашық асхананың арқасында сіз тірі отта котлеттерді дайындаудың сиқырлы процесін өз көзіңізбен көре аласыз.

Әртүрлілікті ұнататындар мәзірдің азиялық бөліміне назар аударғаны жөн. Мұнда керемет том-ям, Пекин үйрегі және жапондық гёдза тұшпаралары беріледі. Негізгі тағамға қосымша ретінде қытырлақ пияз сақиналарын немесе ерекше дәмдеуіштері бар фри картобын алыңыз. Ал тамақты аяқтау үшін шоколадты баск чизкейкі немесе фирмалық балды торт (медовик) өте қолайлы.

Тағамдардан бөлек, мекеме өзінің сусындар картасымен де танымал. Мұнда крафт сырасы мен сидрлердің кең таңдауы, сондай-ақ ерекше коктейльдер мен үй лимонадтары ұсынылған. Егер сіз жұмыс күндері келуді жоспарласаңыз, тойымды бизнес-ланчқа кіріңіз, ал кешке осы жердің стильді музыкасы мен жанды энергиясынан ләззат алыңыз. Үй жағдайындағы жайлылықты бағалайтындар үшін жеткізу немесе алып кету қызметі әрқашан қолжетімді.

Қала орталығындағы бұл танымал орынды табу қиын емес. Крафт Бургер Бар Сухэ-Батор көш., 3 мекенжайында орналасқан. Егер сіз қаланың тарихи бөлігінде, мысалы, Октябрьская алаңы немесе Демидов алаңы маңында болсаңыз, мекемеге дейін жаяу жүру небәрі 10–15 минутты алады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін жақын жерде «Сухэ-Батор көш.» аялдамасы бар. Оған №1, №3 және №7 трамвайларымен, сондай-ақ көптеген автобустармен (№3, №4, №10, №15, №20) және маршруттық таксилермен жетуге болады. Аялдамадан бардың есігіне дейін жаяу 5 минуттан аспайды.

Егер сіз такси қызметін пайдалануды шешсеңіз, орталықтан немесе теміржол вокзалынан келу 5–10 минутты алады. Көлік жүргізушілері үшін мекеме жанында тұрақ қарастырылған, бірақ кешкі уақытта және қарбалас сағаттарда бос орындар саны шектеулі болуы мүмкін екенін ескерген жөн.

Бұл гастрономиялық кеңістіктің тарихы 2016 жылдың тамыз айында басталды. Дәл сол кезде Крафт Бургер Бар өз есігін айқара ашып, қаладағы алғашқы мамандандырылған бургерхана болды. Бұл оқиға өңірдегі мейрамхана индустриясының дамуына жаңа бағыт беріп, крафттық мекемелердің нағыз қарқынын тудырды.

Бір қызығы, мекеменің тұжырымдамасы кездейсоқ емес еді. Бастапқыда құрылтайшылар «ерлер орнын» — сусындардың кең таңдауы мен достар тобына арналған қарапайым жеңіл тағамдарға басымдық беретін классикалық сыра барын ашуды жоспарлаған болатын. Алайда, алғашқы қонақтардың талғамын мұқият зерттей келе, иелері жобаны өзгертіп, басты назарды сапалы крафт сырасы мен авторлық бургерлердің үйлесіміне аударды.

Мұндай формат басқа қалаларда, мысалы, Хабаровск пен Пермьде сәтті сынақтан өтті, бірақ дәл Барнаулда ол ерекше атмосфераға ие болды. Бүгінде бұл мекеме отқа піскен ет дәстүрі мен заманауи аспаздық әдістер тоғысқан жер ретіндегі беделін сақтай отырып, жергілікті «бургер трендінің» ізашары болып саналады.

Крафт Бургер Барға толыққанды бару үшін, соның ішінде мәзірден тағамдарды асықпай таңдау, тапсырысты күту және астан ләззат алу үшін қонақтарға әдетте 1–2 сағаттай уақыт қажет. Бұл уақыт авторлық соустардың дәмін және мекеменің атмосферасын бағалау үшін жеткілікті.

Егер сіздің мақсатыңыз — жұмыс күні ішінде тез тамақтану немесе алып кетуге тапсырыс күту болса, 30–45 минутта үлгеруге болады. Бизнес-ланч сағаттарында қонақтардың өз істеріне уақытылы оралуы үшін қызмет көрсету барынша жедел жұмыс істейді.

Крафт Бургер Бар өз қонақтарына күнның кез келген уақытында қамқорлық жасайды, сондықтан мекеме 24/7 режимінде жұмыс істейді. Сіз мұнда ерте таңғы асқа, іскерлік түскі асқа немесе қаланы ұзақ аралағаннан кейін кешкі асқа келе аласыз.

Жұмыс кестесі бүкіл апта бойы өзгеріссіз қалады:

• Дүйсенбі — Жексенбі: тәулік бойы.

Крафт Бургер Барда тойымды түскі немесе кешкі астан кейін айналаны аралап серуендеу тамаша идея болмақ. Мекеменің орналасқан жері қаланың танымал демалыс орындары мен мәдени нысандарына оңай жетуге мүмкіндік береді, бұл сіздің күніңізді одан әрі қызықты етеді.

Тікелей жақын жерде бүкіл отбасы үшін ойын-сауық алаңдары, саябақтар мен өңір тарихын көрсететін ескерткіштер орналасқан. Төменде жақын маңдағы қызықты локациялар берілген: