Weeshuis Gouda

Көне Гауда қаласының қақ ортасында таңғажайып мекен — Веесхёйс Гауда (Relais & Châteaux Weeshuis Gouda) орналасқан. Бұл сәнді төрт жұлдызды бутик-отель бұрынғы жетімдер үйінің ғимаратында орналасқан, ол бүгінде монументалды сәулет ескерткіші ретінде танылған. Мұнда тарихи ұлылық заманауи сәнмен үйлесім тауып, Нидерландыдағы саяхатшылар үшін тыныштық пен жайлылықтың қайталанбас атмосферасын жасайды.

Қонақүй беделді Relais & Châteaux отбасының бір бөлігі болып табылады, бұл қонақтарға мінсіз қызмет көрсетуге және ерекше гастрономиялық әсерлерге кепілдік береді. Кешеннің басты інжу-маржаны Мишлен жұлдызына ие болған LIZZ мейрамханасы болып саналады, мұнда әрбір тағам өнер туындысына айналады. Еркін жағдайды қалайтындар үшін жеңіл түскі ас пен авторлық коктейльдер ұсынатын COCO бары ашық.

Веесхёйс Гауда тек гурмандарды ғана емес, сонымен қатар эстетиканы бағалаушыларды да қызықтырады: мұнда күтілген ішкі бақшада серуендеуге, террасада демалуға немесе стильді лаунджда уақыт өткізуге болады. Бұл күнделікті өмірден романтикалық қашу үшін де, қаланың мәдени мұрасымен танысу үшін де тамаша орын.

Брондау мәліметтерін нақтылау немесе қызметкерлермен байланысу үшін ресми байланыс деректерін пайдалана аласыз. LIZZ мейрамханасында алдын ала үстел брондау ұсынылады.

Веесхёйс Гаудаға келудің басты себебі — ұмытылмас гастрономиялық тәжірибе. Сіз күніңізді Regent's Room тарихи залында таңғы аспен бастай аласыз немесе талғампаз жеңіл тағамдары бар afternoon tea тақырыптық шай рәсіміне COCO барына бас сұға аласыз. Кешкісін қонақтарды LIZZ мейрамханасы күтеді, мұнда аспаз халықаралық екпінмен балғын жергілікті өнімдерден дайындалған 3, 4 немесе 5 тағамнан тұратын авторлық мәзірді ұсынады.

Дәм татудан бөлек, мұнда ойға шомып уақыт өткізу жағымды: қонақүйдің көне қабырғаларына қарайтын тыныш бақшада демалыңыз немесе ортақ лаунджда бір бокал шампан ішіп бой жазыңыз. Қонақүй өзінің көрікті интерьерлерінің арқасында үйлену тойлары мен отбасылық мерекелерді өткізуге арналған танымал орын болып табылады. Орталықта орналасуының арқасында сіз қонақүйдегі демалысты Гауда базарында серуендеумен, аңызға айналған ірімшік пен атақты голланд вафлилерінің дәмін татумен оңай ұштастыра аласыз.

Веесхёйс Гауданы табу қиын емес, өйткені кешен тарихи орамның қақ ортасында, Қалалық ратушадан небәрі бірнеше жүз метр жерде орналасқан. Егер сіз Амстердамнан саяхаттасаңыз, пойызды пайдаланған ең ыңғайлы: Гауда теміржол станциясына дейінгі жол шамамен 40 минутты алады, ал вокзалдан қонақүйге дейін көне каналдардың көрінісін тамашалай отырып, жаяу 10–15 минутта жетуге болады.

Автокөлікті жөн көретіндер үшін A12 тас жолымен жүру керек. Қонақүй қала орталығының жаяу жүргіншілер аймағында орналасқанын, сондықтан аумақтың өзінде тұрақ мүмкін емес екенін ескерген жөн. Қонақтар көлігін нысаннан жаяу қашықтықта орналасқан ақылы тұрақтардың біріне қалдыра алады. Сондай-ақ тарихи орталықтың шекарасына ыңғайлы жету үшін әрқашан жергілікті такси қызметін пайдалануға болады.

Бұл зәулім ғимараттың тарихы 1599 жылы, осында кедей жетімдерге арналған Алмонер баспанасы ашылған кезде басталды. Ғасырлар бойы қала орталығындағы бұл монументалды құрылыс мұқтаж балалардың үйі болып, аймақтағы мейірімділік пен әлеуметтік қолдаудың маңызды символы болып қала берді.

Баспана жабылғаннан кейін ғимарат өз мақсатын өзгертті. 1973 жылы оның қабырғасында 2014 жылға дейін жұмыс істеген қоғамдық кітапхана ашылды. Ұзақ тыныштық кезеңі 2021 жылдың мамыр айында, жаңа иелері Шарон мен Леннарт ван Гастель тарихи интерьерлерді өткеннің рухын ұқыпты сақтай отырып, сәнді бутик-отельге айналдырған кезде аяқталды.

Бүгінде қонақүй Relais & Châteaux қауымдастығының мақтаныш тұтар мүшесі болып табылады. Бұл жердің гастрономиялық даңқы негізінен аспаз Марейн Кайюйтердің есімімен байланысты. Оның Мишлен жұлдыздарымен марапатталған еуропалық мейрамханалардағы әсерлі жұмыс тәжірибесі жергілікті LIZZ мейрамханасына да өзінің ардақты жұлдызын алуға және гурмандардың зиярат ету орнына айналуына мүмкіндік берді.

Сіздің Веесхёйс Гаудаға келу ұзақтығыңыз таңдалған демалыс форматына байланысты. Егер сіз тек түскі ас немесе COCO барында талғампаз шай ішуді жоспарласаңыз, 1–1,5 сағат жеткілікті болады. Бұл уақыт атмосферадан ләззат алуға және жергілікті аспаздардың шеберлігін бағалауға жетеді.

LIZZ мейрамханасына гастрономиялық саяхатқа шығуды шешкендер үшін бүкіл кешті арнаған жөн — бірнеше курстан тұратын кешкі ас әдетте 2-ден 3 сағатқа дейін созылады. Егер сіз мұнда қонақүй қонағы ретінде тоқтасаңыз, осы жердің салтанатын толық сезіну және қала орталығын асықпай аралау үшін бір демалыс күні жеткілікті болады.

Веесхёйс Гауда қонақүйі қонақтарды аптасына жеті күн тәулік бойы қабылдайды. Демалыс күндері таңғы ас әдетте 07:30-дан 10:30-ға дейін беріледі, бұл қонақтарға таңды асықпай және жағымды жағдайда бастауға мүмкіндік береді.

LIZZ мейрамханасы мен COCO барының өз жұмыс кестесі бар екенін және ол өзгеруі мүмкін екенін ескерген жөн. Осы танымал орындардан орын алуға кепілдік беру үшін келер алдында ресми сайттағы өзекті кестені нақтылауды немесе әкімшілікпен байланысуды ұсынамыз.

Веесхёйс Гауданың айналасын зерттеу сізге Нидерландының ең көрікті қалаларының бірінің атмосферасына тереңірек енуге мүмкіндік береді. Қонақүйден бірнеше қадам жерде бірегей сәулет ескерткіштері мен мәдени нысандар орналасқан.