Bierencafé de Heks

Уақыт баяулап, орынды жанға жайлы әңгімелер мен таңдаулы құлмақ хош иісіне беретін жерді елестетіңіз. Биеренкафе де Хекс — бұл Девентер қаласының тарихи орталығының қақ ортасында орналасқан аңызға айналған сыра бары. Бринк алаңындағы бұл мекеме қонақтарға классикалық bierencafé атмосферасына енуді ұсына отырып, нидерландтық демалыс мәдениетінің ең жақсы дәстүрлерін бойына сіңірген.

Бұл жердің Нидерланды еліндегі танымалдылығы сыраның таңғажайып таңдауымен ғана емес, сонымен қатар үй жайлылығы мен жайлылық сезімін тудыратын ерекше интерьерімен түсіндіріледі. Бар өзінің мейірімді қызметкерлерімен және еркін жағдайымен танымал, бұл оны жергілікті тұрғындар арасында да, шынайы тәжірибе іздеген туристер арасында да бірдей сүйікті етеді.

Оверэйсел провинциясындағы ең жақсы мекемелердің бірі деген жоғары рейтингі мен беделі бар «Де Хекс» әрбір қонақты оқиғаларға толы күннен кейін демалуға шақырады. Сирек кездесетін крафтық сұрыптардың дегустациясы болсын немесе жағымды ортадағы тыныш кеш болсын, бұл кафе сіздің туристік бағытыңыздағы тамаша нүкте болады.

Бос орындардың бар-жоғын нақтылағысы келетіндер немесе сыраның ерекше сұрыптары туралы білгісі келетіндер үшін біз Биеренкафе де Хекс байланыс ақпаратын дайындадық. Мекеме қала өмірінің орталығында орналасқан және оны Бринк алаңындағы көз тартарлық маңдайшасынан оңай табуға болады.

Биеренкафе де Хекс-ке бас сұғудың басты себебі — көбікті сусынның керемет топтамасы. Келушілер мойындалған классиканы да, жергілікті сыра қайнату зауыттарының бірегей крафтық сұрыптарын да қамтитын үлкен ассортименттен ләззат ала алады. Дәстүрлі нидерландтық тіскебасарлармен сүйемелденетін сыра дегустациясы — бұл мекеменің әрбір қонағы үшін міндетті рәсім.

Гастрономиялық ләззаттардан бөлек, мұнда зияткерлік демалысқа да бөленуге болады. Барда асықпай сөйлесу, философияны талқылау, тіпті шахмат ойнау құпталады. Бұл смартфондарды бір сәтке ұмытып, уақыт тоқтап қалғандай көрінетін ортада тірі қарым-қатынастан ләззат алуға болатын жер.

Орталықта орналасуының арқасында «Де Хекс» Девентердің көрікті жерлерін аралау кезінде үзіліс жасауға өте қолайлы. Сіз жайлы үстелге жайғасып, терезеден ескі Бринк алаңының өмірін бақылап, нағыз еуропалық қалашықтың атмосферасын сезіне аласыз.

Биеренкафе де Хекс-ке жету қиындық тудырмайды, өйткені мекеме қаланың дәл орталығында Brink 63 мекенжайында орналасқан. Бұл тарихи ауданның жаяу жүргіншілер аймағы, сондықтан барға дейінгі серуен қала бойынша экскурсияға жағымды қосымша болады. Егер сіз қалаға пойызбен келген болсаңыз, Deventer орталық вокзалынан келетін жол көрікті ескі көшелер арқылы шамамен 10–15 минутты алады.

Таксиді қалайтындар үшін машинаны жаяу жүргіншілер орталығының шекарасына дейін шақыртуға болады, ол жерден кіреберіске дейін небәрі бірнеше жүз метр жаяу жүру қалады. Автокөлік жүргізушілері орталықта қозғалыстың шектеулі екенін ескеруі керек, сондықтан көлікті жақын маңдағы қоғамдық тұрақтардың біріне қалдырып, жолды жаяу жалғастырған дұрыс.

Көрші қалалардан, мысалы, Зволледен келетін саяхатшыларға пойызды пайдалану немесе велосипедпен келу ыңғайлы — бұл өңірдегі ең танымал және экологиялық таза қозғалыс тәсілі. Нақты бағытты әрқашан қаланың басты базар алаңын негізге ала отырып, навигациялық қолданбалардың көмегімен құруға болады.

Бардың өзі туралы егжей-тегжейлі шежірелер көпшілікке әрдайым қолжетімді болмаса да, Бринк алаңындағы ғимарат Девентердің бай сауда тарихымен тығыз байланысты. Ганза одағының ең көне қалаларының бірінде орналасуы мекемеге ерекше статус береді: мұндай үйлердің қабырғалары ғасырлар бойы қыз-қыз қайнаған сауда мен қалалық жиындардың куәсі болған.

Кафенің атауы, ол «Мыстан» деп аударылады, бұл жерге интрига мен фольклорлық реңк қосады. Нидерланд дәстүрінде мұндай атаулар көбінесе ескі қалалық аңыздарға немесе үйлердің лақап аттарына сілтеме жасайды, бұл барда жағымды мистика мен ескі еуропалық ертегі атмосферасын қалыптастырады.

Құрылған жылдар ішінде «Де Хекс» қарапайым ішімдік ішетін орыннан қала картасындағы маңызды мәдени нүктеге айналды. Мұнда сусындардың сапасы, қонақжайлылық пен қазіргі әлемнің қарбаласынан ада тірі адамдар арасындағы қарым-қатынас бірінші орында тұратын классикалық нидерландтық bierencafé дәстүрлері мұқият сақталады.

Ішке кіріп, жайлы интерьерді бағалап, бір бокал жергілікті сыра ішу үшін сізге 1–2 сағат жеткілікті болады. Бұл қаланың тарихи орталығында серуендеу кезінде қысқа уақыт тынығу үшін оңтайлы уақыт.

Егер сіз bierencafé атмосферасына терең бойлауды көздесеңіз, шахмат ойнауды немесе достарыңызбен ұзақ философиялық әңгімелерді жоспарласаңыз, сапарға 2–3 сағат бөлген дұрыс. Кешкі уақытта сапалы сусындар мен қарым-қатынастан ләззат ала отырып, уақыттың қалай өткенін байқамай қалу оңай.

Биеренкафе де Хекс қонақтарды күн сайын қарсы алады, ол түстен кейін ашылады, бұл оны кешкі демалыс үшін тамаша орынға айналдырады. Мекеменің жұмыс кестесі жұмыс күндері де, демалыс күндері де баруды жоспарлауға мүмкіндік береді.

Дүйсенбіден бейсенбіге дейін, сондай-ақ сенбі және жексенбі күндері бар 14:00-ден 02:00-ге дейін ашық. Жұма күні, қала атмосферасы ерекше мерекелік болған кезде, мекеменің есігі түнгі 03:00-ге дейін ашық болып, қарым-қатынас пен дегустация үшін көбірек уақыт береді.

«Биеренкафе де Хекс»-ке барғаннан кейін айналаны зерттеу осы таңғажайып қаланың мәдени мұрасымен тереңірек танысуға мүмкіндік береді. Бардан бірнеше қадам жерде Девентердің қайталанбас бейнесін қалыптастыратын маңызды тарихи ескерткіштер мен көрікті көшелер шоғырланған.

Төменде мекеменің тікелей жанында орналасқан қызықты нысандар берілген: