Белла милк-бары

Өткен ғасырдың ортасында уақыт тоқтап қалған жерді елестетіп көріңізші. Милк-бар Белла — бұл жай ғана дәмхана емес, Брокен-Хилл қаласының нағыз аңызы. 1950-ші жылдардың шынайы рухын сақтаған бұл танымал мекеме аймақтағы ең көне және ең сыйлы кәсіпорындардың бірі болып саналады. Аустралия елін кесіп өтетін көптеген саяхатшылар үшін бұл бар маршруттың міндетті нүктесіне айналды.

Ішінде қонақтарды хромдалған бөлшектері бар түпнұсқа интерьер, ретро-жиһаз және билеп жүрген жемістер, тіпті өзге ғаламшарлықтар бейнеленген қызықты қабырға суреттері қарсы алады. Bell's Milk Bar — заманауи қалалардың күнделікті өмірінен дерлік жоғалып кеткен, бірақ мұнда бастапқы қалпында сақталған «сүт барлары» дәуірінің сирек кездесетін және баға жетпес айғағы.

Мекеме әйгілі сүт коктейльдері үшін жүздеген шақырым жол жүруге дайын әлемнің түкпір-түкпірінен келген туристерден үнемі жоғары баға алады. Бұл орын штаттың негізгі көрікті жерлерінің бірі ретінде танылған, ол келушілерге сөзбе-сөз өткенге қадам басуға және аустралиялық мәдениеттің ондаған жылдар бұрын қандай болғанын көруге бірегей мүмкіндік береді.

Арнайы іс-шаралар туралы ақпаратты нақтылау немесе үлкен топ үшін үстелге тапсырыс беру үшін мекеме қызметкерлерімен тікелей байланысуға болады. Милк-бар Белла қонақтарға әрқашан қуанышты және саяхатшылардың сұрақтарына жауап беруге дайын.

Бұл жерге келудің басты себебі — аңызға айналған сусындардың дәмін тату. Мұнда сіз Лес Беллдің құпия рецепттері бойынша жасалған 50-ден астам ерекше дәмді татып көре аласыз. Әсіресе классикалық уыт коктейльдері мен «сода-спайдерлер» — балмұздақ салынған сергітетін газдалған сусын үлкен танымалдыққа ие. Барлық шәрбаттардың дәл осы жерде шағын партиялармен қолдан дайындалатыны назар аудартады, бұл жаппай өндірісте табу мүмкін емес сол бір нағыз дәмге кепілдік береді.

Сусыннан ләззат алғаннан кейін залға іргелес орналасқан Milk Bar Museum-ға кіріңіз. Онда Аустралиядағы сүт барларының тарихы туралы сыр шертетін заттардың таңғажайып жиынтығы жиналған. 1950-ші жылдардың музыкасы және 1956 жылғы журналдарды парақтап, бейқам өткеннің атмосферасына толықтай ену мүмкіндігі ностальгиялық фон жасайды.

Ретро-экзотикадан бөлек, мекеме заманауи жағдайларды да ұсынады. Мұнда сапалы органикалық эспрессо кофесіне немесе шөп шайына тапсырыс беруге болады, сондай-ақ осы ерекше мұражай-дәмхананың жарқын кадрларымен әлеуметтік желілерде бірден бөлісу үшін тегін Wi-Fi желісін пайдалана аласыз.

Әйгілі милк-бар 160 Patton Street мекенжайында орналасқан. Брокен-Хилл қаласы Аустралиялық Аутбэктің шалғай бөлігінде орналасқандықтан, туристердің көпшілігі мұнда ел бойынша үлкен саяхат аясында немесе ұйымдастырылған экскурсиялық топтардың құрамында автокөлікпен келеді.

Бұл жерге жетудің ең романтикалық жолдарының бірі — аңызға айналған Indian Pacific пойызы. Ол қалада бейсенбі күндері тоқтайды және оның жолаушылары үшін жиі өткен ғасырдың ортасындағы стильдегі шағын тақырыптық қойылымдары бар барға баруды қамтитын арнайы турлар ұйымдастырылады.

Егер сіз қала орталығында болсаңыз, жергілікті таксиді пайдалану ең ыңғайлы — жол жүру небәрі бірнеше минутты алады. Аймақтың бұл бөлігінде қоғамдық көлік нашар дамыған, сондықтан қала ішіндегі орындар арасында жүру үшін жаяу серуендеу немесе такси ең жақсы таңдау болады.

Бұл жердің тарихы 1892 жылы, Фредерик Фентон осында кондитерлік дүкен ашқан кезден басталды. Уақыт өте келе бизнес Джон Джозеф Лонгманға өтті, ал ол Бірінші дүниежүзілік соғыс майданында қаза тапқаннан кейін басқаруды оның жесірі Минни Перл өз қолына алды. Ол өз ісіне берілгендігімен танымал болды: Минни ешкім сергітетін сусынсыз кетпеуі үшін соңғы келушіге дейін табалдырықта тұратын деседі.

1923 жылы, Минни Лес Беллге тұрмысқа шыққаннан кейін, мекеме бүгінгі таңда белгілі атауға ие болды. Ғимараттың қазіргі келбеті екі ірі реконструкцияның нәтижесінде қалыптасты: 1938 және 1956 жылдары. Елуінші жылдардың ортасында жаңартылған қасбет өз уақыты үшін керемет прогрессивті көрінді және әлі күнге дейін Брокен-Хиллдің сәулеттік інжу-маржаны болып саналады.

Отбасылық дәстүрлерді негізін қалаушылардың ұлы, кіші Лес Белл жалғастырды, ол жұбайы Мэвиспен бірге шәрбаттардың ескі рецепттерін жаңа ұрпақтардың талғамына бейімдей отырып, мұқият сақтады. Осындай сабақтастықтың арқасында Милк-бар Белла өзінің ерекше атмосферасын сақтап, қарапайым дәмханадан нағыз тарихи ескерткішке айнала алды.

Ностальгиялық атмосфераны толық сезіну және фирмалық сусындардың дәмін татып көру үшін баруға 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт асықпай тапсырыс беруге, интерьерді тамашалауға және естелік фотосуреттер түсіруге толықтай жетеді.

Міндетті түрде мұражай экспозициясын және кәдесыйлар дүкенін көруге уақыт қалдырыңыз. Егер сіз осы ғимаратта орналасқан сүт барларының тарихы мұражайына кіруді шешсеңіз, сапарыңыз ұзаққа созылуы мүмкін, өйткені XX ғасырдың ортасындағы мұрағаттық фотосуреттер мен тұрмыстық заттар жиынтығы шынымен де назар аударуға тұрарлық.

Мекеме тұрақты кесте бойынша жұмыс істейді, бұл Аутбэк арқылы өз маршрутын жоспарлайтын туристер үшін өте ыңғайлы. Милк-бар Белла келушілер үшін күн сайын, демалыссыз және түскі үзіліссіз ашық.

Жұмыс уақыты дүйсенбіден жексенбіге дейін: 10:00-ден 17:00-ге дейін. Мереке күндері жұмыс уақыты аздап өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан бармас бұрын ресми сайтқа кіріп көрген жөн.

Қаланың оңтүстік бөлігіндегі милк-барға бару — осы кеншілер өлкесінің басқа да тарихи бұрыштарын зерттеуге тамаша себеп. Паттон-стрит пен Брокен-Хилл орталығының маңында аймақтың бай өткені туралы сыр шертетін көптеген индустриалды ескерткіштер мен ғимараттар сақталған.

Маңайдағы көшелермен серуендеу сізге көне шахта коперларын, Виктория дәуіріндегі қоғамдық ғимараттарды және шөл даладағы бұл қаланы фотографтар мен тарихшылар үшін тартымды ететін ерекше арт-нысандарды көруге мүмкіндік береді.