Las Barricas del Abasto

Көрікті Аргентинада орналасқан жайлы Сан-Мартин-де-лос-Андес қаласының дәл жүрегінде Лас Баррикас дель Абасто орналасқан. Бұл өткеннің аңыздары заманауи қонақжайлылықпен ұштасатын бірегей атмосфера жасай отырып, ұқыпты жөнделген тарихи зәулім үйдің қабырғасында орын тепкен сүйкімді мейрамхана.

Мекеме 2023 жылдың шілдесінде ашылды және тез арада төл Патагония асханасын ұнатушылар үшін маңызды орынға айналды. Мұнда дәстүрлі ет тағамдарына маманданған: нәзік бұғы мен қозы етінен бастап классикалық аргентиналық стейктерге дейін. Бұл орын аймақтың рухын тамаша жеткізеді, қонақтарға жай ғана тамақ емес, Патагония дәстүрлеріне толық мәдени енуді ұсынады.

Мейрамхананың интерьері үй жылуы мен жайлылыққа толы, бұл оны жергілікті тұрғындар арасында да, саяхатшылар арасында да танымал етеді. Қызмет көрсетудің ең жоғары деңгейі мен отбасылық рецепттерге баса назар аударудың арқасында Лас Баррикас дель Абасто Аргентинаның шынайы дәмін іздейтіндер үшін қаланың ең жақсы гастрономиялық бағыттарының бірі болып саналады.

Үстелді брондау немесе өзекті ақпаратты нақтылау үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

Лас Баррикас дель Абасто мейрамханасына келудің басты себебі — аймақтық дәмдердің байлығымен танысу. Міндетті түрде бұғы немесе қозы етінен жасалған фирмалық тағамдарға тапсырыс беріңіз, сондай-ақ ojo de bife стейктерін дәм тату мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Балықты ұнатушылар үшін мұнда ең жаңа форель ұсынылады, ал паста сүйірмендері ерекше сүйіспеншілікпен дайындалған үй рецепттерін бағалайды.

Тәтті құмарлар үшін мекеменің визит картасына айналған «Абосто жанартауы» деп аталатын десерт нағыз жаңалық болады. Кешкі асыңызды Патагония шарап зауыттарының ең жақсы сұрыптары ұсынылған кең тізімнен бір бокал шараппен толықтырыңыз. Мол порциялар сіздің бұл жерден тоқ және риза болып кететініңізге кепілдік береді.

Тамақтан бөлек, мейрамханада болудың өзі жағымды: сіз тарихи үйдің жайлы залынан үстел таңдай аласыз немесе террасаға орналаса аласыз. Бұл романтикалық кешкі ас немесе тыныш отбасылық түскі ас үшін тамаша орын, мұнда әрбір қонақ иелерінің үлкен және тату отбасының бір бөлігі ретінде сезінеді.

Лас Баррикас дель Абасто мейрамханасы қаланың дәл орталығындағы Rivadavia 759 мекенжайында орналасқан. Басты Пласа Сан-Мартин алаңына жақындығының арқасында көптеген орталық қонақүйлер мен қонақ үйлерден мекемеге жаяу жету өте оңай. Көрікті көшелермен серуендеу кешкі асқа жағымды кіріспе болады.

Егер сіз қашықтағы ауданда болсаңыз немесе Чапелко әуежайынан (25 км қашықтықта) келсеңіз, такси қызметін пайдалану немесе жалға алынған автомобильмен жету ыңғайлы болады. Навигациялық қосымшаларды пайдаланушылар үшін нүктенің координаттары: POINT(-71.3551856 -40.1578239).

Тұрақ орындары іргелес көшелерде қолжетімді, алайда маусым кезінде қала орталығы айтарлықтай бос болмауы мүмкін, сондықтан сәл ертерек келу ұсынылады. Негізгі жаяу жүру маршруттарына жақындығы бұл мейрамхананы серуенге толы күнді аяқтауға таптырмас орын етеді.

Лас Баррикас дель Абасто тарихы отбасылық дәстүрлермен және аймақтың мәдени мұрасын сақтауға деген ұмтылыспен тығыз байланысты. Мейрамхана қала орталығындағы ескі үйдің ғимаратында орналасқан, оны жергілікті тұрғындар әрқашан жылы естеліктермен және қалалық аңыздармен байланыстыратын. El Abasto Restaurante сәтті жобасы бар иелері үшін бұл орын екінші үй және олардың ісіндегі жаңа тарау болды.

Ресми ашылуы 2023 жылдың шілдесінде өтті. Кеңістікті дайындау кезінде ұқыпты реновация жүргізілді, бұл тарихи зәулім үйді оның ерекше сәулеттік тартымдылығын сақтай отырып, заманауи мейрамханаға айналдыруға мүмкіндік берді. Декордың ағаш элементтері мен жайлы орналасуы ұрпақтар сабақтастығы мен өткенге деген құрметті айқындайды.

Бүгінде бұл мекеме отбасылық бизнестің Патагонияның аймақтық дәмдерін қалай танымал ете алатынының үлгісі болып табылады. Жобаның негізгі миссиясы дәстүрлі рецепттерді сақтап қалу және оларды заманауи интерпретацияда ұсыну болды, бұл Лас Баррикас дель Абасто-ны жай ғана тамақтану орны емес, қаланың тірі тарихының бір бөлігіне айналдырады.

Мекеменің атмосферасын толық сезіну және сапалы асханадан ләззат алу үшін келуге 2–3 сағат бөлген жөн. Мол порциялар мен тағамдардың ойластырылған ұсынылуы асықпай тамақтануға және ұзақ әңгімелесуге итермелейді.

Орынның танымалдылығын, әсіресе кешкі уақытта ескере отырып, негізгі тағамды ұсынбас бұрын бір бокал патагон шарабымен демалуға уақыт қалдырып, осы мейрамхананың аты шыққан фирмалық десерттерінің бірін міндетті түрде дәм тату керек.

Мейрамхана келушілерге ыңғайлы режимде жұмыс істейді: күн сайын сиестаға үзіліссіз 12:00-ден 00:00-ге дейін. Бұл аптаның кез келген күнінде ерте түскі асты да, кеш мерекелік кешкі асты да жоспарлауға мүмкіндік береді.

Орынға кепілдік беру үшін, әсіресе қарбалас уақытта, келушілерге ақпаратты алдын ала нақтылау немесе ресми сайт немесе телефон арқылы үстел брондау ұсынылады, өйткені мекеме өте танымал.

Мейрамхананың тарихи орталықтағы қолайлы орналасуы гастрономиялық сапарды қаланың қызықты орындарын аралаумен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді. Дәмді түскі немесе кешкі астан кейін сіз айналаны аралап, қаланың негізгі ескерткіштері мен жайлы бұрыштарын көре аласыз.

Жаяу қашықтықта мәдени нысандар да, кешкі демалыс орындары да орналасқан, бұл бұл ауданды туристер үшін өте тартымды етеді.