Huron Mountain Bakery

Мичиганның Жоғарғы түбегінде әрбір қонақты қарсы алатын жаңа піскен нанның хош иісі мен жайлы атмосфераны елестетіп көріңізші. Хурон-Маунтин наубайханасы (Huron Mountain Bakery) — бұл жай ғана тамақтанатын орын емес, Маркетт қаласы мақтан тұтатын нағыз аспаздық көрнекті орын. Бұл АҚШ-тағы сапа мен үй дәстүрлерінің синониміне айналған аймақтық мекеме.

Мекеме еуропалық стильдегі қолөнер нанына, пончиктерге, маффиндерге және тексерілген рецепттер бойынша нөлден дайындалған түрлі печеньелерге маманданған. Жоғары рейтинг пен көптеген «Қаланың үздік наубайханасы» марапаттары халықтың сүйіспеншілігі мен сарапшылардың мойындауын көрсетеді. Мұнда таңертеңге арналған тәттілерін алуға келген жергілікті тұрғындарды да, Американың түпкір-түпкіріндегі шынайы дәмдерді іздеген туристерді де жиі кездестіруге болады.

Десерттерден бөлек, наубайхана қонақтарға тойымды таңғы астар мен сэндвичтер ұсынады. Иелері аймақтың қатал, бірақ тамаша табиғатын тамаша толықтыратын жайлылық атмосферасын құра алды. Егер сіз адал асхана мен табиғи ингредиенттерді бағаласаңыз, бұл орын міндетті түрде сіздің бару керек бағыттар тізімінде болуы тиіс.

Келуді жоспарлағандар үшін төменде наубайхананың өзекті байланыс ақпараты берілген. Сіз пісірілген өнімдердің белгілі бір түрлерінің бар-жоғын алдын ала анықтай аласыз немесе ерекше жағдайға арнап тортқа тапсырыс бере аласыз.

Бұл жерге келудің басты себебі — сөзсіз, дәм тату. Күн сайын пісірілетін ондаған жаңа піскен пончиктер, маффиндер мен печеньелер қойылған витрина алдында таңдау жасай алмай тұрып қалуға жол беріңіз. Көптеген келушілер олардың қолөнер нанын міндетті түрде татып көруге кеңес береді, оның қабығы нағыз үй өніміне тәндей қытырлайды.

Шындап қарны ашқандар үшін наубайхана таңғы асқа тамаша нұсқалар ұсынады. Күніңізді асықпай жоспарлау үшін ыстық сэндвич пен хош иісті кофеге тапсырыс беріңіз. Шағын қаланың атмосферасы мен жылы шырайлы қызметкерлер жағымды демалыс пен тілдесуге жағдай жасайды. Жиі туристер кешкі ас кезінде жақындарын қуанту үшін мұнда бүтін торттар немесе пісірілген өнімдер жиынтығын сатып алады.

Тәттілерден дәм татқаннан кейін айналаны серуендеуге немесе залда жиі ұсынылатын жергілікті өндіріс тауарларының ассортиментін зерттеуге болады. Наубайханаға бару — бұл жергілікті қауымдастықты қолдаудың бір жолы, өйткені мекеме қала өміріне белсенді қатысады және аймақ тұрғындары үшін жұмыс орындарын ашады.

Бұл жайлы орынды табу қиын емес, өйткені наубайхана қаланың орталық бөлігінде 1301 S Front St мекенжайында орналасқан. Егер сіз аймаққа ұшақпен Sawyer International Airport (MQT) халықаралық әуежайы арқылы келсеңіз, көлікпен жол US-41 S тасжолымен шамамен 25 минутты (шамамен 20 км) алады. Қалаға кіре берісте Washington St көшесімен жүріңіз, ол сізді S Front St көшесіне шығарады.

Елдің бұл бөлігінде қоғамдық көлік онша дамымағандықтан, туристер үшін ең оңтайлы таңдау автокөлікті жалға алу немесе такси қызметтері (соның ішінде Uber) болады. Белсенді демалысты ұнататындар үшін жазғы маусымда қала орталығындағы қонақүйлерден наубайханаға жаяу бару немесе велосипедпен жету жағымды болмақ.

Егер сіз Мичиганның Жоғарғы түбегіне басқа қалалардан саяхаттап жүрсеңіз, келесі көрсеткіштерге назар аударыңыз: Эсканабадан жол US-41 N тасжолымен шамамен 2,5 сағатты алады, ал Грин-Бэйден (Висконсин штаты) сапар шамамен 4 сағатқа созылады. Наубайхана ғимаратының жанында келушілер үшін ыңғайлы тұрақ қарастырылған.

Бұл мекеменің тарихы 1996 жылдың жазында, ерлі-зайыпты Джон мен Дарси Шейдт мегаполистің қарбаласын табиғатқа жақын тыныш өмірге ауыстыруды шешкен кезде басталды. Ол уақытқа қарай наубайханаларды басқаруда және еуропалық нан пісіру бағдарламаларын әзірлеуде үлкен тәжірибесі бар Джон қаладағы жұмыс істеп тұрған бизнесті сатып алып, оны отбасылық дәстүрлерге және табиғи ингредиенттерге сүйене отырып толығымен қайта жабдықтады.

Он алты жылдық қажырлы еңбектің нәтижесінде кішкентай нүкте гүлденген аймақтық брендке айналды. 2012 жыл маңызды кезең болды, сол кезде иелері ауқымды кеңейту үшін бизнес-несие алды. Бұл екінші филиалды ашуға, заманауи жабдықтар сатып алуға және мәзірге отын пешінде пісірілетін пицца мен талғампаз торттар сияқты тағамдарды енгізуге мүмкіндік берді.

Бүгінде кәсіпорын жай ғана танымал дәмхана емес, сонымен қатар жұмыс орындарын ашатын және жергілікті қауымдастықтарды қолдайтын жергілікті экономиканың маңызды бөлігі болып табылады. Джонның Profit Mastery қаржылық менеджмент курстарында шыңдалған кәсібилігі наубайханаға бірнеше рет «Маркетттің үздік наубайханасы» атағын жеңіп алуға мүмкіндік беріп, оның Орта Батыстағы ең үздік мекемелердің бірі мәртебесін растады.

Наубайханаға кәдімгі бару үшін 30-дан 60 минутқа дейін уақыт бөлген жөн. Егер сіздің мақсатыңыз тек жаңа піскен нан немесе әйгілі пончиктерді алып кету болса, онда сөре алдында таңдауды ескергенде 15-20 минут та жеткілікті болады. Дегенмен, жаңа піскен өнімдердің хош иісі көбінесе ұзағырақ қалуға итермелейді.

Егер сіз сэндвичтер мен авторлық кофесі бар толыққанды таңғы асты немесе жеңіл түскі асты жоспарласаңыз, шамамен бір сағат уақыт бөліңіз. Таңертеңгі сағаттарда және туристік маусымның қызған шағында мұнда шағын кезектер болуы мүмкін екенін ескерген жөн, бірақ жылдам әрі жылы шырайлы қызмет көрсету күту уақытын азайтуға көмектеседі.

Хурон-Маунтин наубайханасы апта бойы қонақтарды күтеді. Мекеме есіктері таңертең ерте ашылады, бұл оны экскурсиялық күн басталғанға дейінгі ерте таңғы ас үшін тамаша орынға айналдырады.

Жұмыс кестесі аптаның барлық күндері үшін бірдей: дүйсенбіден жексенбіге дейін, 6:00-ден 19:00-ге дейін. Демалыссыз және үзіліссіз жұмыс істеуі мұнда таңертеңгілік нанға да, кешкі шайға арналған десертке де келуге мүмкіндік береді.

Әйгілі наубайханаға баруды тарихи орталық пен жағалауда серуендеумен оңай ұштастыруға болады. Көлге және маңызды ескерткіштерге жақындығы бұл жерді Мичиганның Жоғарғы түбегінің мәдениетімен танысу үшін тамаша бастапқы нүктеге айналдырады.