Город, известный сегодня как Чиби, имеет долгую и богатую историю, тесно связанную с ключевыми событиями в истории Китая. Изначально он назывался Пуци и был основан как отдельный уезд в 223 году нашей эры, в эпоху Троецарствия. Своё современное имя город получил лишь в 1998 году, чтобы увековечить память о легендарном сражении, которое определило его судьбу.
Ключевую роль в становлении города сыграло его стратегическое положение на южном берегу реки Янцзы, сделавшее его важным транспортным и торговым пунктом. Именно здесь зимой 208-209 годов произошла знаменитая Битва у Красных утёсов (Чиби). В ходе этого решающего сражения объединённые силы южных военачальников Сунь Цюаня и Лю Бэя нанесли сокрушительное поражение значительно превосходящей их армии северного правителя Цао Цао. Эта победа остановила его экспансию на юг и заложила основу для формирования трёх царств — Вэй, Шу и У, положив начало эпохе Троецарствия.
С древних времён экономика региона была ориентирована на сельское хозяйство и торговлю. Холмистая местность вокруг города славилась своим чаем, который уже во времена империи Сун поставлялся на север Китая. К XVIII–XIX векам город стал важным центром на чайном пути в Россию. Битва при Чиби оставила глубокий след в культуре, став сюжетом для многочисленных литературных произведений, включая классический роман «Троецарствие», а также для современных фильмов и видеоигр. Древние надписи на скалах, отмечающие предполагаемое место битвы, насчитывают не менее тысячи лет и сегодня являются важным историческим памятником.