Как пить спешелти-кофе на борту самолёта

Идеальное утро – это аэропорт, вид на взлетающие самолёты, посадочные талоны в одной руке и чашка кофе в другой. Одна проблема – немилосердные цены в кофейнях и ресторанах в залах вылета. Но что если мы скажем вам, что есть способ (и не один!), как сделать эту картинку ещё лучше и получить свой заряд бодрости на высоте 10 000 метров? Вместе с командой «флоу фест» собрали небольшой гид о том, как пить спешелти-кофе в салоне самолёта и какие форматы удобно брать с собой.

Дрип-кофе

Дрипы уже давно вошли в кофейный обиход, и сегодня их выпускают практически все крупные обжарщики и многие кофейни. Можно выбрать любой понравившийся дрип-пакет и просто попросить стаканчик горячей воды на борту. Плюс – привычный формат, минус – не самый удобный в ходе полёта: в ограниченном пространстве стоит быть аккуратнее при заваривании, чтобы не пролить воду и спокойно установить пакет на стакан.

Кофейный концентрат

А вот это уже, наоборот, один из самых удобных способов заваривания кофе на борту самолёта. Экстракт готовится в специальном экстракторе, который с высокой точностью воспроизводит рецептуру и контролирует процесс заваривания, поэтому вкус получается стабильным и предсказуемым. Многие производители, например, Tasty Coffee, Cool Brew или «Сварщица Екатерина», выпускают концентрат в порционных флаконах: достаточно вылить содержимое в стакан, добавить воду – и можно пить кофе, глядя в иллюминатор на облака. Огромный плюс – кофейный концентрат совместим и с горячей водой, и с холодной.

Растворимый спешелти-кофе

Из-за сложной технологии производства такой формат пока встречается реже, чем дрипы или концентраты, но уже несколько российских обжарщиков взялись за выпуск. Главное преимущество – максимальная простота и понятная логика действий: открываем пакет, добавляем воду, тщательно размешиваем. Всё, кофе готов, вы великолепны! Для создания растворимого спешелти-кофе используется качественное спешелти-зерно, поэтому разница во вкусе со стандартным растворимым кофе – небо и земля. А для путешествий на самолёте такое сравнение обязательно. Состав растворится как в горячей воде, так и в холодной, так что насладиться своей утренней чашечкой кофе можно в любой момент полёта, просто попросив бортпроводников принести вам стакан воды.

Если вы не представляете свой день без кофе, стоит взять билеты до Петербурга на середину августа: 15-16 числа там как раз пройдёт «флоу фест» – масштабный кофейный праздник с обширной программой, в которую войдут чемпионаты среди бариста, дегустации, маркет и выступления музыкантов. В списке заявлены владивостокская группа hehehe, «Перемотка» из Екатеринбурга, краснодарский Леша Пой и многие другие. Так что прямо из Пулково можно ехать напрямую в Севкабель Порт!