Cosmic Kitchen

Плимут қаласының тарихи Барбикан ауданының қақ ортасында таңғажайып гастрономиялық кеңістік — «Космическая Кухня» (Cosmic Kitchen) орналасқан. Бұл өсімдік тектес тағамдардың өте дәмді, жарқын және құнарлы бола алатынын дәлелдейтін жайлы отбасылық бистро. Ұлыбритания еліндегі бұл мекеменің бүкіл концепциясы «GOOD MOOD FOOD!» атты позитивті ұранның айналасында құрылған, бұл келудің алғашқы минуттарынан-ақ өзін толық ақтайды.

Апалы-сіңлілі егіздер Габриэла мен Лусия Эванову негізін қалаған бистро қонақтарға өздерінің Кипр мұрасынан шабыт алған 100% өсімдік тағамдарын ұсынады. Мұнда сіз іш пыстырарлық салаттарды таппайсыз: мәзірде жаңа піскен жергілікті өнімдер мен экологиялық таза ингредиенттерден дайындалған қанық Таяу Шығыс дәмдері ұсынылған. Мекеменің атмосферасы позитивті тербелістерге толы, бұл оны үйреншікті тамақтану рационына қарамастан барлық адамдар үшін тамаша орынға айналдырады.

«Космическая Кухня» мейрамханасынан үстел брондау немесе мәзір мәліметтерін нақтылау үшін төмендегі байланыс деректерін пайдаланыңыз. Қызметкерлер қала қонақтарына мінсіз түскі немесе кешкі асты ұйымдастыруға көмектесуге әрқашан дайын.

Бұл мекемеге келу — бұл ең алдымен гастрономиялық шытырман оқиға. Сізге Таяу Шығыс асханасынан шабыт алған әртүрлі жеңіл тағамдары бар фирмалық вегандық тәрелкелердің дәмін татып көруге кеңес береміз. Негізгі тағамнан кейін міндетті түрде толық вегандық барға бас сұғыңыз, мұнда бармендер өсімдік негізіндегі коктейльдерді шеберлікпен араластырады.

Егер сіз демалыс күндері келуді жоспарласаңыз, жұма және сенбі күндері «Космическая Кухня» түн ортасына дейін жұмыс істейтініне назар аударыңыз. Бұл жағымды музыканың сүйемелдеуімен достар арасында еркін жағдайда демалудың тамаша мүмкіндігі. Негізін қалаушы апалы-сіңлілердің отбасылық көзқарасы мен әрбір қонаққа деген ілтипаты кез келген адам өзін жағымды келуші ретінде сезінетін орта қалыптастырады.

«Космическая Кухня» мейрамханасын табу қиын емес — ол Palace St, PL1 2AY мекенжайы бойынша көркем тарихи Барбикан ауданында орналасқан. Қаланың орталық жағалауынан мейрамханаға дейін ескі архитектура мен теңіз ауасымен тыныстап, небәрі бірнеше минутта жаяу жетуге болады.

Егер сіз қоғамдық көлікпен келетін болсаңыз, Барбикан бағытындағы немесе Plymouth Coach Station аялдамасына дейінгі (шамамен 10 минуттық жаяу жол) автобустарды пайдаланыңыз. Плимут теміржол вокзалынан жаяу жүру шамамен 15–20 минутты алады немесе таксимен жетуге болады. Автокөлік жүргізушілері үшін Барбиканның тар көшелерінде тұрақ шектеулі екенін ескеру маңызды, сондықтан көлікті жақын маңдағы қалалық көпдеңгейлі тұрақтардың біріне қалдырған дұрыс.

Бұл жердің тарихы 2019 жылы Плимутта, апалы-сіңлілі Габриэла мен Лусия өздерінің жеке мекемесі туралы арманын жүзеге асыруды шешкенде басталды. Ресторан бизнесінде, соның ішінде Кипрдегі жұмысты қосқанда он жылдық тәжірибесі бар олар қаладағы алғашқы 100% вегандық барды құра алды. Олардың мақсаты өсімдік асханасы — бұл шектеу емес, шығармашылық пен жарқын дәмдердің шексіз өрісі екенін көрсету болды.

Жетістік өте тез келді: «Космическая Кухня» Ұлыбританиядағы №1 вегандық мейрамхана деп танылды және TripAdvisor нұсқасы бойынша әлемде үшінші орынға ие болды. Бұл жетістік экологиялылық принциптеріне адалдық пен жергілікті жеткізушілердің өнімдерін пайдаланудың арқасында мүмкін болды. Мейрамхана отбасылық бизнес болып қала береді, мұнда әрбір қонақ өзін үлкен және тату ұжымның бір бөлігі сезінеді.

Тағамдардың дәмін толық сезініп, мекеме атмосферасын сезіну үшін әдетте шамамен 1–2 сағат қажет. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, авторлық коктейльдерден дәм татуға және қала қарбаласынан демалуға әбден жетеді.

Қарбалас уақытта немесе мереке күндері күту уақыты сәл ұзаруы мүмкін, сондықтан орындар толы болған жағдайда артық 20-30 минутты ескерген жөн. «Космическая Кухня» — бұл асыққың келмейтін жер, ал жайлы интерьер мен мейірімді қызмет ұзақ әрі жағымды әңгімеге жағдай жасайды.

Келуді жоспарлағанда, мекеменің дүйсенбі және сейсенбі күндері жабық болатынын ескеріңіз. Қалған күндері есіктер 11:00-ден кешке дейін ашық, ал демалыс күндері бистро 02:00-ге дейін жұмыс істеп, кешкі өмірдің жарқын орталығына айналады.

Мереке күндері жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келер алдында ресми сайттан ағымдағы кестені алдын ала тексеруді ұсынамыз. Сәрсенбі, бейсенбі және жексенбі: 11:00-ден 21:30-ға дейін.

Мейрамханаға барғаннан кейін Барбикан ауданын аралау күннің тамаша аяқталуы болады. Мұнда тарих пен заманауилық кездеседі, ал суға жақындық асықпай серуендеу мен жарқын суреттер үшін ерекше көңіл-күй сыйлайды.

Көптеген қызықты орындар жаяу жететін жерде орналасқан, бұл қаланың осы бөлігі бойынша бай бағыт құруға мүмкіндік береді. Төмендегі кестеде сізді қызықтыруы мүмкін жақын маңдағы көрікті жерлер көрсетілген: