Бом Сусессу базары

Бом Сусессу базары (Mercado Bom Sucesso) — Португалиядағы Порту қаласында міндетті түрде бару керек жерлердің бірі. Бұл дәстүрлі мағынадағы базар ғана емес, тарих пен жаңа гастрономиялық үрдістер үйлесім тапқан заманауи қалалық кеңістік. 1952 жылы жаңа піскен өнімдер базары ретінде салынған ол уақыт өте келе танымал гастрономиялық және мәдени орынға айналды. Орталыққа жақын, Боавишта ауданында орналасқан ол өзінің жарқын және серпінді атмосферасымен туристерді де, жергілікті тұрғындарды да өзіне тартады.

Базар ғимараты ашық түсті акценттері бар заманауи лофт стилінде безендірілген, бұл жайлы және жанды атмосфера тудырады. Ішінде сізді нағыз гастрономиялық әртүрлілік күтеді: жаңа өнімдері бар сөрелерден бастап, жергілікті және әлемдік асхана тағамдарын ұсынатын ондаған сауда нүктелеріне, сондай-ақ деликатестер мен пісірмелер сататын дүкендерге дейін. Мұнда классикалық португал тәттілерінен бастап, таңдаулы шараптар мен ірімшіктерге дейін бәрін дәмін татып көруге болады.

Бом Сусессу базары — бұл тек сауда мен тамақтану орны ғана емес; бұл танымал фуд-корт және жиі адамдар көп болатын әлеуметтік орталық. Келушілер мұнда дәмді түскі астан ләззат алу үшін, достарымен кездесу үшін немесе Портудың шынайы, сонымен бірге заманауи өміріне ену үшін келеді. Бұл — қаланың тынысын шынайы сезінуге болатын жер.

Сапарды жоспарлау, жұмыс уақытын нақтылау немесе алдағы оқиғалар туралы білу үшін ресми дереккөздермен танысу ұсынылады. Бом Сусессу базарының байланыс ақпараты төменде берілген.

Бом Сусессу базарына келудің басты себебі — гастрономиялық әсерлер. Мұнда бір кеңістіктен шықпай-ақ Португалия бойынша нағыз аспаздық саяхатқа шығуға болады. Келушілерді португал асханасының алуан түрлі тағамдары бар корнерлер күтеді: ең жаңа теңіз өнімдері мен дәстүрлі тапас тіскебасарларынан бастап, жергілікті аспаздардың авторлық туындыларына дейін. Ұлттық пісірмелердің нышандарының бірі — әйгілі паштел-де-ната бәліштерінің дәмін міндетті түрде татып көріңіз. Базар сонымен қатар үнемі дегустациялар, аспаздық шеберлік сабақтары мен тақырыптық гастрономиялық фестивальдер өткізілетін орынға айналады, бұл әрбір келуді бірегей етеді.

Базар заманауи фуд-корт форматында жұмыс істейді, мұнда әркім өз талғамына сай нәрсе таба алады. Тамақтан бөлек, Бом Сусессу базары бай мәдени бағдарлама ұсынады. Бұл Портудың заманауи өмірімен танысу үшін тамаша орын, өйткені мұнда жиі жанды музыка концерттері, көркемөнер көрмелері және қолөнер бұйымдарының жәрмеңкелері өтеді. Жергілікті тұрғындармен бейресми жағдайда араласу — бұл жердің танымалдылығының тағы бір себебі. Мұнда дәмді тамақ ішіп қана қоймай, сапардың тамаша естелігі болатын ерекше кәдесыйлар мен қолдан жасалған бұйымдарды да табуға болады.

Бом Сусессу базарына жету өте оңай, өйткені ол Боавишта ауданында, көрнекті Ротунда-да-Боавишта алаңына жақын жерде тиімді орналасқан. Бұл оны Портудың кез келген бөлігінен оңай қолжетімді етеді. Ең қолайлы жолы — қоғамдық көлікті пайдалану. Ең жақын метро станциясы, Casa da Música, небәрі бірнеше минуттық жаяу қашықтықта орналасқан. Сонымен қатар, базардың қасынан көптеген қалалық автобус бағыттары өтеді, бұл оның келуін қала бойынша бағытыңызға оңай қосуға мүмкіндік береді.

Егер сіз жаяу жүруді жөн көрсеңіз, қала орталығындағы көптеген туристік нысандардан базарға дейінгі серуен көп уақытты алмайды және бұл ауданмен жақын танысуға тамаша мүмкіндік болады. Автокөлікпен саяхаттайтындар үшін жақын маңда тұрақ аймақтары қарастырылған. Дегенмен, қарбалас уақытта бос орын табу қиын болуы мүмкін екенін ескерген жөн, сондықтан сапарыңызды алдын ала жоспарлаңыз.

Бом Сусессу базарының тарихы — бұл тарихи мұраның заманауи мегаполисте қалай жаңа өмірге ие бола алатынының жарқын мысалы. 1952 жылы ашылған ол алғашында Порту тұрғындары жаңа піскен көкөністер, балық және ет сатып алатын дәстүрлі базар ретінде жоспарланған болатын. Онжылдықтар бойы ол қала тұрғындарының күнделікті өмірінде маңызды рөл атқарып, тек сауда орны ғана емес, сонымен қатар Боавишта ауданының қоғамдық өмірінің орталығы болды.

XXI ғасырдың басына қарай ғимарат сол кездегі көптеген базарлар сияқты өзектілігін жоғалта бастады. Португалияның қалалық кеңістігін жаңартудың өршіл бағдарламасының бөлігі ретінде ауқымды реконструкция жасау туралы шешім қабылданды. Сәулетшілердің басты міндеті ғимараттың ерекше құрылымы мен тарихи келбетін сақтай отырып, оған жаңа дем беру болды. 2011 жылы оның сәулеттік құндылығын ескере отырып, базарға қоғамдық маңызы бар Ескерткіш мәртебесі берілді.

2013 жылы аяқталған реконструкциядан кейін Бом Сусессу базары заманауи және көпфункционалды кеңістікке айналды. Бүгінде бұл дәстүр мен инновацияның сәтті үйлесімі: мұнда әлі де жаңа өнімдер сатылатын сөрелерді табуға болады, бірақ негізгі назар енді фуд-корттың гастрономиялық әртүрлілігіне, мәдени іс-шаралар мен дүкендерге аударылған. Бұл жер тарихқа құрметпен қарау мен батыл заманауи шешімдер нағыз жанды және танымал қалалық кеңістікті құра алатынын дәлелдеп, туристер мен жергілікті тұрғындар үшін тартылыс нүктесіне айналды.

Бом Сусессу базарының атмосферасынан толық ләззат алу және оның гастрономиялық әртүрлілігімен танысу үшін келуге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт сөрелер арасында асықпай серуендеуге, көптеген корнерлердің бірінен бірнеше тағамды таңдап, дәм татуға, бір бокал португал шарабын ішуге және деликатестері бар шағын дүкендерге бас сұғуға жеткілікті болады.

Әрине, сапардың ұзақтығы көбінесе сіздің жоспарларыңызға байланысты. Егер сіз тек тез тамақтанғыңыз немесе кофе ішкіңіз келсе, 40–60 минут жеткілікті болуы мүмкін. Дегенмен, егер сіз толыққанды түскі немесе кешкі асты жоспарласаңыз, әсіресе компаниямен, немесе жанды музыка концерттері сияқты кешкі іс-шараларға үлгергіңіз келсе, көбірек уақыт бөліңіз. Бом Сусессу базары — асықпай демалуға қолайлы жер, сондықтан мұнда асығудың қажеті жоқ.

Бом Сусессу базары келушілер үшін жыл бойы ашық, бұл оны кез келген уақытта баруға ыңғайлы орын етеді. Әдетте, базар таңертеңнен кеш батқанға дейін жұмыс істейді. Мысалы, жексенбіден бейсенбіге дейін жұмыс уақыты әдетте 10:00-ден 23:00-ге дейін, ал жұма және сенбі күндері — түн ортасына дейін. Дегенмен, бұл уақыт өзгеруі мүмкін екенін және кешен ішіндегі жекелеген дүкендердің, мейрамханалардың және супермаркеттің өз кестесі бар екенін есте сақтау маңызды. Мысалы, мейрамханалар сәл кешірек, шамамен 11:00-де ашылуы мүмкін. Базар 25 желтоқсанда және 1 қаңтарда жабық, ал Рождество мен Жаңа жыл қарсаңында қысқартылған кесте бойынша жұмыс істейді.

Базарға кіру тегін, сондықтан билеттерді алдын ала брондаудың қажеті жоқ. Сіз жай ғана келіп, фуд-корттың жанданған атмосферасынан ләззат ала аласыз. Жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін болғандықтан, әсіресе мереке күндері немесе арнайы іс-шаралар кезінде, бару алдында Бом Сусессу базарының ресми сайтындағы өзекті ақпаратты тексеру ұсынылады.

Бом Сусессу базарына бару — бұл өз алдына жарқын оқиға, бірақ оның айналасын зерттеу сіздің Портудан алған әсерлеріңізді айтарлықтай байыта алады. Базар орналасқан Боавишта ауданы жаяу қашықтықта көптеген қызықты жерлерді ұсынады. Базармен гастрономиялық танысуды және шағын серуенді ұштастыра отырып, сіз қаланың осы бөлігінің қарқынды атмосферасын жақсырақ сезіне аласыз.

Заманауи сәулет туындылары мен жайлы бақтардан бастап, жанды музыкалық клубтарға дейін — базардың жанынан кез келген адам өзіне ұнайтын нәрсені табады. Төменде жақын маңда орналасқан және бағытыңызға оңай қосуға болатын көрікті жерлердің тізімі берілген.