Chancho Cojo Tap Room

Chancho Cojo Tap Room — бұл Арекипа қаласында орналасқан, сапалы сусындарды бағалаушылар үшін нағыз олжа болған бірегей және харизматикалық мекеме. Бұл жай ғана бар емес, крафт сидрі мен сырасын тұтыну мәдениетіне баса назар аударылатын мамандандырылған тапрум. Мекеменің интерьері рустикалық стиль мен заманауи жайлылықты ұштастырып, жайлы кеш үшін тамаша атмосфера қалыптастырады.

Бұл жердің басты ерекшелігі — жергілікті өндіріске басымдық беруі. Мұнда қонақтар жергілікті жемістерден жасалған эксклюзивті сидр сорттарынан дәм тата алады, бұл Перу елінің гастрономиялық картасына жаңаша қарауға мүмкіндік береді. Мекеме өзін әрбір келуші жанды қарым-қатынас пен тамаша музыкадан ләззат алып, өзін үйдегідей сезінетін мейірімді кеңістік ретінде көрсетеді.

Туристер үшін бұл классикалық экскурсиялық бағыттардан демалуға және қаланың заманауи бар мәдениетіне енуге тамаша мүмкіндік. Chancho Cojo жергілікті жастарды да, шынайы дәм мен бейресми жағдайды іздейтін саяхатшыларды да өзіне тартады.

Сапарды жоспарлау ыңғайлылығы мен бос орындардың бар-жоғын нақтылау үшін мекеменің байланыс ақпаратымен танысыңыз. Төменде байланыс пен навигацияға арналған өзекті деректер берілген.

Chancho Cojo Tap Room-ға келудің басты себебі — дегустация. Келушілерге тікелей крандардан құйылатын фирмалық перулік сидрлерді міндетті түрде татып көру керек. Бармендер әр сорттың ерекшеліктері туралы, құрғақ және ащыдан бастап тәтті және жемісті нұсқаларға дейін қуана айтып береді және талғамыңызға қарай сусын таңдауға көмектеседі. Жиі мұнда бірден бірнеше түрді бағалауға мүмкіндік беретін дегустациялық жиынтықтар ұсынылады.

Сусындардан бөлек, мұнда жайлы және достық атмосферадан ләззат алуға болады. Бұл әлеуметтену үшін тамаша орын: бар сөресінде жергілікті тұрғындармен немесе басқа саяхатшылармен әңгімелесуге болады. Мекемеде жиі жағымды музыка ойналады, ол қарым-қатынасқа кедергі жасамайды, керісінше кештің жалпы лебін толықтырады.

Сондай-ақ сидр мен крафт сырасымен тамаша үйлесетін шағын, бірақ мұқият ойластырылған жеңіл тағамдар мәзіріне назар аударған жөн. Мұндағы гастрономиялық тәжірибе дәмдердің үйлесіміне негізделген, сондықтан тағам мен сусындардың үйлесімі бойынша ұсыныстар сұраудан тартынбаңыз.

Chancho Cojo Tap Room-ға жету өте оңай, өйткені мекеме қаланың ыңғайлы жерінде орналасқан. Бардың нақты мекенжайы: Calle Pte. Bolognesi 214. Бұл жер тарихи орталыққа өте жақын, сондықтан Пласа-де-Армас ауданында серуендеп жүрсеңіз, жаяу жүру өте аз уақытты алады және «Ақ қаланың» сәулетін тамашалауға мүмкіндік береді.

Егер сіз шалғай аудандарда болсаңыз, такси ең ыңғайлы көлік түрі болады. Арекипада такси салыстырмалы түрде арзан және жүргізушілер Пуэнте Болоньези көшесін жақсы біледі. Жай ғана мекенжайды айтыңыз немесе картадан нүктені көрсетіңіз. Қоғамдық көлікті пайдалану бағыттардың күрделі схемасына байланысты турист үшін ыңғайсыздау болуы мүмкін, сондықтан жаяу серуендеу немесе такси қолайлы нұсқалар болып қала береді.

«Chancho Cojo Tap Room» қаланың заманауи гастрономиялық сахнасының өкілі болғанымен, ол аймақтағы сусындарды тұтыну мәдениетіндегі маңызды өзгерісті көрсетеді. Мекеме Анд тауларының осы бөлігінде крафт сидрі мәдениетін ілгерілететін пионерлердің біріне айналды. «Ақсақ шошқа» деп аударуға болатын атауы жасаушылардың ирониялық және бейресми көзқарасын білдіреді: мұнда еркіндік пен пафостың жоқтығы бағаланады.

Бар концепциясының жергілікті өнімдерге деген қызығушылықтың қайта жандануымен тығыз байланысты болуы қызықты. Мұнда ұсынылатын сусындарды өндіру үшін Арекипа айналасындағы құнарлы алқаптарда өсетін алманың және басқа да жемістердің жергілікті сорттары жиі қолданылады. Бұл жер тек туристер үшін ғана емес, сонымен қатар перулік өндірушілерді қолдағысы келетін жергілікті тұрғындар үшін де тартылыс орталығына айналды.

Бар орналасқан ғимараттың өзі тарихи орталыққа тән колониалды сәулет өнерінің ерекшеліктерін сақтаған. Жанартау тасынан (сильяра) қаланған қабырғалар бірегей акустика жасайды және тіпті ыстық күндері де салқындықты сақтайды, осылайша заманауи барды қаланың бай сәулет мұрасымен байланыстырады.

Chancho Cojo Tap Room-ға толыққанды бару үшін әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу жеткілікті. Бұл уақыт сусындар мәзірін асықпай зерттеуге, дегустациялық жиынтыққа тапсырыс беруге және мекеме атмосферасынан ләззат алуға жетеді.

Егер сіз достарыңызбен кездесуді жоспарласаңыз немесе бармендермен перулік сидр өндірісінің қыр-сыры туралы сөйлескіңіз келсе, сапарыңыз бүкіл кешке созылуы мүмкін. Жайлы жағдай көрікті жерлерді аралаған толық күннен кейін ұзақ демалуға мүмкіндік береді.

Сапарыңызды жоспарлағанда, мекеменің жұмыс кестесіне назар аударыңыз, себебі бар күн сайын ашық болмайды. Дүйсенбі және жексенбі күндері Chancho Cojo Tap Room жабық.

Қалған күндері бардың есігі қонақтар үшін келесі кесте бойынша ашық: сейсенбіден бейсенбіге дейін мекеме 17:00-ден 23:00-ге дейін жұмыс істейді. Қаланың түнгі өмірі жанданатын жұма және сенбі күндері жұмыс уақыты ұзартылады: 17:00-ден түнгі 01:00-ге дейін.

Барға барғаннан кейін немесе оған дейін сізде айналаны зерттеуге тамаша мүмкіндік бар. Аудан тарихи көшелермен серуендеуден бастап, бірнеше шақырым радиуста орналасқан ойын-сауық орталықтарына дейін демалыстың түрлі нұсқаларын ұсынады.

Төменде баруға қызықты болуы мүмкін жақын маңдағы жерлердің, соның ішінде ойын-сауық саябақтары мен демалыс аймақтарының тізімі берілген: