Dråpe Ålesund Kaffehus

Норвегия мақтан тұтатын көрікті Алесунд қаласының дәл жүрегінде классикалық еуропалық мекемелердің эстетикасынан шабыт алған Дропе Олесунн кофеханасы (Dråpe Ålesund Kaffehus) орналасқан. Бұл жай ғана кофе ішетін орын емес, жергілікті тұрғындар мен саяхатшыларды жылылық пен қонақжайлылық атмосферасында біріктіретін нағыз мәдени хаб.

«Тамшы» деп аударылатын мекеменің атауы қонақтарға «бір тамшы кофе» ұсыну әдетке айналған Суннмёре аймағының дәстүрлеріне сілтеме жасай отырып, терең мағына береді. Кофехананы құрушылар — Рагнхильд Тунхейм Хусе, Ребекка Фернандес дель Валье және Самуэль Драгон — мұнда интерьердің әрбір бөлшегі ұсақ-түйегіне дейін ойластырылған, ал сусындардың сапасы жоғары өнер деңгейіне көтерілген кездесулерге арналған мінсіз орын тұжырымдамасын жүзеге асырды.

Кофехана құқықты түрде қаланың ең жақсы гастрономиялық нысандарының бірі болып саналады. Талғампаз ас үйдің, жоғары деңгейлі қызметтің және шынайы норвегиялық колориттің үйлесімі арқасында Dråpe Ålesund Kaffehus кофе дәндерінің сапалы қуырылуын және эстетикалық жағымды ортаны бағалайтын кез келген туристің бағытындағы міндетті нүктеге айналды.

Дропе Олесунн кофеханасына баруды жоспарлап жүргендер үшін байланыс немесе навигация үшін өзекті байланыс ақпаратының қол астында болғаны пайдалы. Мәзірмен ресми сайттан алдын ала танысуға немесе мекеменің жұмыс мәліметтерін телефон арқылы нақтылауға болады. Төменде қала орталығындағы осы танымал орынды тез табуға көмектесетін негізгі мәліметтер берілген.

Dråpe Ålesund Kaffehus-қа бару қонақтарға көптеген жағымды әсерлер ұсынады. Мұнда кәсіби баристалар дайындаған керемет кофені ішіп қана қоймай, толыққанды түскі ас ішуге болады. Мәзірде тағамдардың кең таңдауы, соның ішінде вегандық және глютенсіз позициялар ұсынылған, ал шеф-аспаз Самуэль Драгонның басшылығымен жасалған жаңа піскен нан өнімдерінің хош иісі күн сайын таңертең кофехана залдарына толады.

Дәмхана интерьері демалыстың әртүрлі форматтарына қолайлы: мұнда әртүрлі мөлшердегі үстелдер орнатылған, сондықтан сіз кітаппен жалғыз отырғанда да, достарыңыздың үлкен компаниясында да өзіңізді жайлы сезінесіз. Шығармашылық пен қарым-қатынас атмосферасы ұлы идеялар дүниеге келген Еуропаның тарихи кофеханаларын еске түсіреді. Бұл Алесунд бойымен серуендеу кезінде үзіліс жасауға, демалуға және қала өмірінің асықпайтын ырғағын бақылауға арналған тамаша орын.

Дропе Олесунн кофеханасын табу қиын емес, өйткені ол Алесундтың дәл орталығында, Storgata 4 мекенжайында орналасқан. Бұл жанданған жаяу жүргіншілер аймағы, сондықтан мекемеге басты көшелермен серуендеу кезінде оңай жетуге болады. Егер сіз қалаға су жолымен немесе автобуспен келсеңіз, порттан немесе орталық автовокзалдан жайбарақат жүріспен небәрі 5–10 минутты алады.

Вигра (AES) әуежайынан келетін саяхатшылар үшін орталыққа 20–30 минутта жететін шаттлды пайдаланған ыңғайлы. Аялдамадан кофехана есігіне дейін бірнеше жүз метр ғана жүру қалады. Сондай-ақ қалада такси қызметтері белсенді жұмыс істейді, олар сізді Storgata жағындағы кіреберіске дейін жайлы жеткізеді.

Егер сіз көлікпен баруды жоспарласаңыз, Алесундтың тарихи орталығындағы тұрақтар ақылы екенін ескеріңіз. Көлікті дәмханадан бірнеше минуттық жерде орналасқан жақын маңдағы жабық тұрақтардың біріне немесе муниципалды тұрақ аймақтарына қалдыру ұсынылады.

Бұл тартымды орынның тарихы қазіргі орнында ашылғанға дейін көп уақыт бұрын басталған. Мекеменің тамыры 2004 жылдан басталады, сол кезде қалада Алесундтың мәдени картасындағы маңызды нүктеге айналған танымал Lyspunktet дәмханасы ашылған болатын. Ол жабылғаннан кейін команда Storgata 4 мекенжайында мүлдем жаңа әрі шабыттандыратын нәрсе жасап, сүйікті тұжырымдаманы қайта жаңғырту туралы шешім қабылдады.

Ескі ғимаратты заманауи кофеханаға айналдыру процесі нағыз ерлік болды: иелері, олардың достары мен отбасылары алты апта бойы тәулік бойы жұмыс істеді. Осы қысқа мерзімде интерьер толығымен жаңартылып, заманауи ас үй мен желдету жүйелері орнатылды. 2019 жылдың 12 сәуіріндегі ресми ашылуы нағыз дүмпу тудырды — алғашқы келушілердің кезегі көше бойына дейін созылды.

Жобаның идеялық шабыттандырушысы Рагнхильд Тунхейм Хусе болды, оның мейрамхана бизнесіндегі бай тәжірибесі «Dråpe-тұжырымдамасы» туралы арманды жүзеге асыруға көмектесті. Бүгінде кофехана — кофе қуырудың заманауи стандарттары өткен ғасырдағы еуропалық интеллектуалды дәмханалардың тарихи рухымен үйлесім тапқан үлгілі отбасылық кәсіпорын.

Дропе Олесунн кофеханасының атмосферасын толық сезіну үшін келуге 1 сағаттан 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт авторлық сусынның бір кесесін асықпай ішуге, десерттерден дәм татуға немесе интерьерге тамсанып отырып, жайлы жағдайда толыққанды түскі ас ішуге жеткілікті.

Егер сіз мұнда үлкен компаниямен келсеңіз, уақыт, әсіресе үстел ойындары немесе достық әңгіме кезінде байқалмай өтіп кетуі мүмкін. Дегенмен, «өзіңмен бірге кофе» алу үшін 20–30 минуттық қысқа сапардың өзі баристаның жоғары шеберлігін бағалауға және әрі қарай серуендеу алдында осы стильді орынның энергиясымен қуаттануға мүмкіндік береді.

Кофехана есігі қонақтар үшін күн сайын ашық, бұл оны таңғы ас немесе кешкі демалыс үшін тамаша орынға айналдырады. Жұмыс кестесі аптаның күніне байланысты өзгеретінін, жұмыс күндері келу сағаттары ұзағырақ болатынын ескерген жөн.

Қазіргі кестеге сәйкес: дүйсенбіде мекеме 11:00-ден 18:00-ге дейін ашық; сейсенбіден жұмаға дейін кофехана 9:00-ден 21:00-ге дейін жұмыс істейді. Демалыс күндері кесте сәл өзгереді: сенбіде есіктер 10:00-ден 18:00-ге дейін ашық, алайда жексенбіде — 12:00-ден 18:00-ге дейін.

Storgata маңын зерттеу сапарыңыздан алған әсеріңізді айтарлықтай байыта алады. Кофехананың орталықта орналасуы жағымды таңғы асты қаланың көрнекті жерлерін аралаумен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді.

Жаяу қашықтықта көркем бақылау алаңдары да, Алесундтың бірегей стилін көрсететін қызықты сәулет нысандары да орналасқан. Міне, баруға тұрарлық жақын маңдағы орындардың тізімі: