Il Caminetto

Иль Каминетто — бұл Канаданың көрікті Британдық Колумбия провинциясындағы, танымал Уистлер курорттық қаласының қақ ортасында орналасқан әйгілі мейрамхана мен бар. Бұл мекеме талғампаз асхана мен жылы атмосфераны ұнататындарды өзіне тартып, ұмытылмас гастрономиялық әсерлер сыйлайды.

Мейрамхана заманауи итальяндық асханаға маманданған, мұнда ең жаңа жергілікті өнімдер мен маусымдық ингредиенттерді пайдалануға басты назар аударылады. Il Caminetto интерьері заманауи және дәстүрлі итальяндық дизайн элементтерінің үйлесімді үндестігін көрсетеді. Бұл романтикалық кешкі асқа да, достар ортасындағы жағымды кешке де өте қолайлы жайлылық пен талғампаздықтың ерекше атмосферасын жасайды.

200-ге жуық қонақты сыйдыра алатын Il Caminetto Уистлердің гастрономиялық символдарының бірі болып саналады. Мекеме танымал Toptable Group мейрамханалар тобының құрамына кіреді, ал оның асханасын аспаздық саласындағы көптеген беделді марапаттардың иегері, әйгілі шеф-аспаз Джеймс Уолт басқарады. Иль Каминеттоға бару Канададағы итальяндық асхананың ең жақсы үлгілерімен танысқысы келетін кез келген гурман үшін жарқын оқиға болады деп уәде береді.

«Иль Каминетто» мейрамханасына Уистлерде баруды жоспарлап отырсыз ба? Мекеме мына мекенжайда орналасқан: 4242 Village Stroll, Whistler, BC, V8E 1E3, Канада. Үстел брондау, мәзір немесе жұмыс уақыты туралы ақпаратты нақтылау үшін олармен тікелей байланысуға болады.

Төменде негізгі байланыс деректері келтірілген:

Уистлердегі «Иль Каминетто» қонақтарды талғампаз ортада кешкі астан ләззат алуға шақырады. Мұнда сіз итальяндық, атап айтқанда тосканалық және орталық итальяндық, және жергілікті канадалық асхана дәстүрлері шебер ұштасқан авторлық тағамдардан дәм тата аласыз. Маусымдық өнімдерді пайдалануға ерекше көңіл бөлінеді, бұл әр тағамға балғындық пен ерекше дәм береді.

Келушілерді әртүрлі мәзірден, соның ішінде арнайы дегустациялық сеттерден таңдау мүмкіндігі күтеді. Мысалы, мейрамхана төрт тағамнан тұратын сет ұсынады, оны қалауыңыз бойынша сомелье таңдаған шараппен толықтыруға болады. «Иль Каминетто» сондай-ақ ерекше диеталық талғамдары бар қонақтарға да қамқорлық жасап, вегетариандық, вегандық және глютенсіз тағамдардың кең таңдауын ұсынады.

Негізгі ас ішетін залдан бөлек, «Иль Каминеттода» стильді бар және лаунж-аймағы бар. Бұл беделді марапаттарға ие болған бай шарап тізімінен авторлық коктейль немесе талғампаз шарап бокалымен кеш өткізуге арналған тамаша орын. Мұнда кешкі ас алдында демалуға немесе талғампаз және жайлы атмосферада сусындардан ләззат алуға болады.

Уистлердегі Иль Каминетто барына жету өте оңай, өйткені ол курорттық ауылдың дәл орталығында ыңғайлы орналасқан. Мекеме Уистлердің жаяу жүргіншілер аймағының қақ ортасында, 4242 Village Stroll мекенжайында орналасқан. Бұл дегеніміз, егер сіз Уистлерде болсаңыз, әсіресе орталық бөліктегі қонақүйлердің біріне тоқтаған болсаңыз, барға жаяу оңай жетуге болады. Қонақүйлердің көбінен және курорттың негізгі көрікті жерлерінен серуендеп бару көп уақытты алмайды.

Егер сіз автокөлікпен келуді жоспарласаңыз, Иль Каминетто мейрамханасына тікелей жақын жерде автокөлікті қалдыруға болатын қоғамдық тұрақтар бар. Канададан, мысалы, Ванкуверден келетіндер үшін ең ыңғайлы бағыт — көрікті Sea-to-Sky Highway (HWY 99) тас жолы. Уистлерге келіп, автокөлікті тұраққа қойғаннан кейін, жаяу жүргіншілер ауылы арқылы мейрамханаға дейін жаяу жүруіңіз керек болады.

Атауы итальян тілінен аударғанда "кішкентай камин" дегенді білдіретін Иль Каминетто мейрамханасы 40 жылдан астам уақыт бойы Уистлердегі нағыз кулинарлық икона болып келеді. Негізі қаланған сәттен бастап ол осы танымал канадалық курорттың гастрономиялық картасындағы көрнекті орындардың бірі ретінде беделге ие болды. Бастапқыда бұл мекеме есімі жоғары сапамен және нағыз итальяндық асханамен байланыстырылатын белгілі ресторатор Умберто Менгидің мұқият басшылығында болды.

2017 жылы Иль Каминетто Toptable Group басқаруымен толық жаңарудан және қайта іске қосылудан өтіп, өз тарихында жаңа парақ ашты. Бұл трансформация мейрамханаға өзінің рухын және итальяндық дәстүрлерге деген терең құрметін сақтай отырып, тұжырымдамасы мен дизайнына жаңа, заманауи реңктер енгізуге мүмкіндік берді. Интерьер классикалық талғампаздықты өзекті трендтермен ұштастыра отырып, жылылық пен әсемдік атмосферасын жасау үшін ойластырылған.

Жаңартылған Иль Каминетто асханасына канадалық "farm-to-table" (фермадан үстелге) қозғалысының ізашарларының бірі болып саналатын шеф-аспаз Джеймс Уолт жетекшілік етті. Оның жергілікті жеткізушілердің ең жаңа маусымдық өнімдерін пайдалануға деген адалдығы мейрамхананың талғампаз мәзірінен көрініс тапты. Осындай тәсіл мен ұжымның жоғары шеберлігінің арқасында Иль Каминетто бірнеше рет беделді марапаттарға ие болды, соның ішінде керемет шарап тізімі үшін (Wine Program Excellence Awards) және "Ең үздік жаңа мейрамхана" ретінде атап өтілді, бұл оның Канаданың аспаздық әлеміндегі ерекше орнын тағы бір мәрте айқындай түседі.

Уистлердегі Иль Каминеттоға баруды жоспарлағанда, бұл мекемемен танысуға қажетті уақыт сіздің жоспарларыңызға байланысты болатынын ескерген жөн. Бұл жер жеңіл аперитивтен бастап толыққанды кешкі асқа дейінгі демалыстың әртүрлі форматтарын ұсынады, сондықтан уақыт шығындары да айтарлықтай өзгеше болуы мүмкін.

Егер сіз гастрономиялық саяхатқа ниеттенсеңіз және толыққанды кешкі астан немесе дегустациялық сеттен ләззат алғыңыз келсе, келуге 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл сізге асықпай мәзірді бағалауға, атмосфера мен Иль Каминетто ұсынатын тағамдардың сапасынан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Егер сіздің мақсатыңыз — жай ғана барда немесе лаунж-аймақта сусынмен демалу болса, онда сізге 30-дан 60 минутқа дейін уақыт жеткілікті болады. Бұл уақыт ұзақ тамақтануға бармай-ақ, бір бокал шарап немесе коктейль ішіп, мекеменің қонақжайлылығын сезінуге жетеді.

Уистлердегі «Иль Каминетто» мейрамханасы келушілерді сәрсенбі мен жексенбі аралығында шақырады. Бұл күндері мекеме есігі сіздер үшін 17:00-ден 22:00-ге дейін ашық. Дүйсенбі және сейсенбі күндері мейрамхана жұмыс істемейтінін ескеріңіз.

«Иль Каминеттоның» танымалдылығын ескере отырып, әсіресе сіздің келуіңіз демалыс күндеріне немесе туристік маусымның қызған шағына сәйкес келсе, үстелді алдын ала брондау ұсынылады. Көрсетілген сағаттар өзекті болса да, мейрамхананың ресми сайтын тексеру немесе кестені растау үшін олармен тікелей байланысу әрқашан пайдалы, өйткені ол маусымға немесе арнайы іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін.

Уистлер қаласындағы «Иль Каминетто» мейрамханасына бару — сөзсіз жағымды әсер. Дегенмен, осы тамаша жердің атмосферасына толықтай бойлап, сапарыңызды одан да мазмұнды ету үшін жақын маңда орналасқан көрікті жерлерге назар аударған жөн. Айналаны зерттеу сізге Уистлердің жаңа қырларын ашуға және оның ерекше сипаты туралы толық түсінік алуға мүмкіндік береді.

«Иль Каминетто» маңында сіздің әсерлеріңізді толықтыра алатын бірнеше қызықты нысандар бар. Төменде бағытыңызды жоспарлау оңайырақ болуы үшін олардың кейбіреулерінің тізімі қашықтығы көрсетіле отырып берілген.