La Masseria агротуристік фермасы

Оңтүстік Италияның нағыз ауыл өміріне бойлау жағалаудан бірнеше шақырым жерде басталады. La Masseria агротуристік фермасы — бұл жай ғана ауылшаруашылық кәсіпорны емес, Соррентодан небәрі 15 минуттық жердегі көрікті Масса-Лубренсе мекенінде жайылған дәстүрлердің тірі бұрышы.

Төрт ұрпақ бойы Гарчьоло отбасы бұл жерді ұқыпты күтіп-баптап, оны нағыз жұмақ бағына айналдырды. Мұнда жерортатеңіздік жылы күннің астында әйгілі сорренто лимондары піседі, ғасырлық зәйтүн тоғайлары мен апельсин ағаштары жайқалып тұр. Ферма — бұл отбасының әрбір мүшесі ортақ іске өз үлесін қосатын шынайы иелік: араларды күтуден бастап қолдан жасалған деликатестерді дайындауға дейін.

Келушілерді жағалаудың таңғажайып панорамалық көріністері мен жаңа піскен көк пен гүлдердің хош иісі қарсы алады. La Masseria DOP сапа белгісі бар өзінің зәйтүн майын, ащы қолдан жасалған шарабын, балын және крафтық ірімшіктерін өндірумен танымал, бұл оны гастрономиялық туризмнің барлық әуесқойлары үшін міндетті түрде баратын орынға айналдырады.

Сапарды жоспарлау және дегустацияларға тапсырыс беру үшін ферманың ресми байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз. Экскурсия өткізу мүмкіндігін растау үшін иелерімен алдын ала хабарласу ұсынылады.

Ферма аумағында серуендеу дәстүрлі егіншілік әлеміне қызықты саяхатқа айналады. Сіз көлеңкелі лимон және апельсин бақтарын аралай аласыз, арнайы торлардың астында зәйтүн өнімінің қалай жиналатынын көре аласыз және жергілікті омартаның тыныс-тіршілігін бақылай аласыз. Гарчьоло отбасының мүшелері экскурсияларды жеке өздері жүргізіп, әйгілі лимончелло ликерін өндіру құпияларымен және зәйтүн майын сығудың қыр-сырларымен бөліседі.

Сапардың шарықтау шегі жайлы жертөледе немесе ашық террасада өтетін жомарт дегустация болады. Қонақтарға сергітетін үй лимонадын, майлардың түр-түрі қосылған жаңа піскен нанды (апельсин майын міндетті түрде бағалаңыз!), жергілікті ірімшіктер мен ет өнімдерінің ассортиін татып көру ұсынылады. Десертке үй тосабы қосылған фирмалық бадам торты беріледі, ас мәзірі өздері шығарған бір бокал қызыл шараппен толықтырылады.

Табиғаттың бұл оңаша бұрышына жету, оның төбелерде орналасқанына қарамастан, өте оңай. Ферма Масса-Лубренсе коммунасындағы Via Pontescuro, 10 мекенжайында орналасқан. Ең қолайлы жолы — тікелей Соррентодан ұйымдастырылған трансферді пайдалану. Көптеген туроператорлар мен ферманың өзі жеткізу қызметін ұсынады, бұл сізді түбектің тар бұралаң жолдарында бағдарлау қажеттілігінен босатады.

Егер сіз дербестікті қаласаңыз, таксимен немесе жалдамалы автокөлікпен жетуге болады. Қала орталығынан жол шамамен 15–20 минутты алады. Өңірдің бұл бөлігіндегі жолдар өте тар, сондықтан сақ болған жөн. Навигатормен келе жатқандар үшін ферманың жеке тұрағы бар. Сондай-ақ Масса-Лубренсе бағытында жүретін қала маңындағы автобусты пайдалануға болады, бірақ аялдамадан ферманың кіреберісіне дейін көріністерді тамашалай отырып, жаяу жүруге тура келеді.

La Masseria тарихы Сорренто түбегінің және осы иелікті бес ұрпақтан астам уақыт бойы иеленіп келе жатқан Гарчьоло отбасының тарихымен тығыз байланысты. Мұнда сабақтастық әрбір бөлшектен сезіледі: көне рецепттерге деген ұқыпты көзқарастан бастап, әкеден балаға берілетін жер өңдеу әдістеріне дейін. Бұл жер — дәстүрлер заманауилықпен қайшы келмей, оны толықтырып тұратын тұрақты дамудың тірі айғағы.

Ферма туралы ең әсерлі деректердің бірі — оның «тұрғындарының» жасы. Мұндағы кейбір зәйтүн ағаштарының жасы 600 жылға жетеді. Олардың түйінделген діңдеріне қарап, бүкіл әлемге әйгілі май үшін жеміс беруді жалғастыра отырып, қаншама дәуірді бастан өткергенін түсінесіз. Дәл осындай ұзақ ғұмыр мен сапаға адалдық ферма өніміне беделді DOP (Denominazione di Origine Protetta) санатын алуға мүмкіндік берді.

Гарчьоло отбасы өз бизнесінің толықтай тәуелсіз және шынайы болып қала беретінін мақтан тұтады. Сапар кезінде сіз турды өткізіп жүрген Эудженионы немесе өндіріс процесін көрсетіп жатқан Фердинандоны міндетті түрде кездестіресіз, бұл қарапайым туристік орындарда кездесе бермейтін шынайы итальяндық қонақжайлылық атмосферасын тудырады.

Агротуристік фермаға бару — бұл асығыстықты көтермейтін шара. Бақшаларды аралаудан толық ләззат алу, қожайындардың өндіріс туралы әңгімесін мұқият тыңдау және, әрине, ұсынылған барлық деликатестердің дәмін асықпай татып көру үшін келуге 3-тен 4 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн.

Әдетте бұл уақыт танымдық экскурсияны ең балғын фермерлік өнімдерден дайындалған толыққанды түскі немесе кешкі аспен ұштастыру үшін жеткілікті. Егер сіз тек қысқаша дегустация мен тоғайды аралауды жоспарласаңыз, сізге бір-екі сағат та жеткілікті болуы мүмкін, бірақ La Masseria атмосферасы ұзағырақ әрі тереңірек демалуға бейімдейді.

Ферма қонақтарды күн сайын, сиестаға арналған үзілісі бар дәстүрлі итальяндық кесте бойынша қабылдайды. La Masseria есігі 10:00-ден 14:00-ге дейін және түскі үзілістен кейін 16:00-ден 19:00-ге дейін ашық. Бұл кесте жұмыс күндеріне де, демалыс күндеріне де қатысты.

Орынның танымалдылығын және отбасылық басқару форматын ескере отырып, келу уақытын және трансферді алдын ала брондау ұсынылады. Бұл әсіресе дегустацияға барғысы келетіндердің саны айтарлықтай артатын жоғары туристік маусымда маңызды. Кестедегі ықтимал өзгерістер туралы өзекті ақпаратты әрқашан ферманың ресми сайтынан нақтылауға болады.

La Masseria-ның Сорренто түбегінде орналасуы өңірді одан әрі зерттеуге тамаша мүмкіндіктер ашады. Фермадағы гастрономиялық жаңалықтардан кейін бірнеше шақырым жерде орналасқан табиғи сұлулықтар мен тарихи ескерткіштерге назар аударған жөн.

Масса-Лубренсе айналасы өзінің жартасты жағалауларымен, ежелгі виллалардың қирандыларымен және жағалаудың бұл бөлігінің көпғасырлық тарихының рухын сақтаған шынайы итальяндық палаццоларымен танымал.