Il Ceppo Bar

Үйде дайындалған пастаның хош иісі жаңа демделген кофенің иісімен және отбасылық қабылдаудың жылуымен ұштасатын жерді елестетіп көріңізші. Il Ceppo — Сиена сияқты қаланың дәл іргесіндегі көркем ауылдық жерде орналасқан жайлы пансионат пен траттория. Мұнда Италия мақтан тұтатын Тоскана аймағының қақ ортасында қонақтарды шынайы қонақжайлылық күтеді.

«Бар» санатына жатқанына қарамастан, нысан тамаша асханасы бар атмосфералық Bed and Breakfast ретінде көбірек танымал. Жол бойындағы бұл тас ғимарат жергілікті тұрғындар үшін де, адал үй тамағын іздеген туристер үшін де сүйікті орынға айналды. Қонақтар қожайындардың қамқорлығы мен әрбір ұсақ-түйекке көңіл бөлуінің арқасында мұнда болу ескі достарға қонаққа келгендей әсер беретінін жиі айтады.

Мекеменің басты ерекшелігі — қолжетімді бағалар, үлкен порциялар және өнімдердің жоғары сапасының үйлесімі. Әйгілі Кьянти шарабынан бастап ең жаңа піскен нан-тоқаш өнімдеріне дейін — мұндағы әрбір элемент аймақтың дәстүрлі дәмін баса көрсетіп, қарапайым демалысты шағын гастрономиялық шытырман оқиғаға айналдырады.

Бос орындардың бар-жоғын нақтылау немесе тратториядан үстел брондау үшін ресми деректерді пайдалана аласыз. Тоскананың осы көрікті мүйісіндегі жоспарланған демалысыңыз мінсіз өтуі үшін қызметкерлермен алдын ала байланысуды ұсынамыз.

Бұл жермен танысуды көптеген қонақтар өз өміріндегі ең жақсы таңғы ас деп атайтын аңызға айналған таңғы астан бастаңыз. Үстелде міндетті түрде үйде пісірілген бәліштер, Тоскана шұжықтары, ірімшіктер мен жас шарап болады. Түскі ас уақытында қабан етінен жасалған рагу қосылған тальятелле немесе үйде дайындалған лазаньяға тапсырыс берген жөн — бұл тағамдар жергілікті асхананың шынайы сипатын сезінуге мүмкіндік береді.

Деликатестерден дәм татудан бөлек, мұнда арнайы демалыс аймағында тыныштықтан ләззат алуға немесе Тоскананың ең жақсы бағыттары бойынша кеңестерімен қуана бөлісетін қожайындармен тілдесуге болады. Жазда жақын маңдағы алқаптарға міндетті түрде серуендеп барыңыз — бұл күнбағыстар мен көне тас қабырғалар аясында атмосфералық фотосуреттер түсіруге арналған тамаша орын.

Бардағы кеш жергілікті тұрғындармен бірге бір бокал Кьянти ішіп, тынығуға қолайлы. Бұл — осы өлкеде өте жоғары бағаланатын жанға жайлы атмосфера мен ауыл өмірінің қарапайымдылығынан ләззат алып, аймақ өмірін туристік жылтырақсыз көрудің сирек мүмкіндігі.

Бұл қонақжай орынға жетудің ең оңай жолы — автокөлік, себебі ол тікелей тарихи SS2 Cassia тас жолының бойында орналасқан. Қала орталығынан жол жүру шамамен 10–15 минут уақытты алады, бұл мекемені аймақ бойынша саяхаттау кезінде тоқтауға қолайлы нүктеге айналдырады. Қонақтарға ыңғайлы болу үшін тас ғимараттың дәл жанында тұрақ қарастырылған.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, орталықтан Монтериджиони бағытында жүретін қала маңындағы автобуспен жетуге болады. Аялдама жақын жерде орналасқан, бірақ рейстердің жиілігі өзгеруі мүмкін болғандықтан, өзекті кестені алдын ала тексерген жөн. Такси де межелі жерге жетудің жылдам әрі жайлы тәсілі болып қала береді.

Il Ceppo ғимаратын дәстүрлі тас қаландысы мен жол жиегіндегі көрнекті маңдайшасынан оңай тануға болады. Ол Тоскана пейзаждарын өз бетінше зерттейтін барлық адамдар үшін тамаша бағдар болып табылады, қала қарбаласынан алыс жерде сапалы демалысқа ыңғайлы қолжетімділікті ұсынады.

Мекеменің өзі отбасылық бизнестің заманауи көрінісі болғанымен, ол аймақтың көпғасырлық тарихымен үйлесім тапқан. Il Ceppo дәстүрлі тас ғимаратта орналасқан, оның сәулеті Тоскананың қонақжайлылық дәстүрлері мен ауылдық өмір салтының сабақтастығын баса көрсетеді.

Бұл орын Монтериджиони коммунасында — XI ғасырдағы бекінісі ұлы Данте Алигьеридің «Құдіретті комедиясында» жырланған әйгілі ортағасырлық елді мекенде орналасқан. Бұл өлкеде болу саяхатшыларға заманауи жайлылықтан бас тартпай, көне заман рухын сезінуге мүмкіндік береді.

Бүгінде бұл жердің тарихын иелерінің отбасы — Лора, Флавио және олардың командасы жазуда. Олардың жұмыстың әрбір тұсына жеке қатысуы қарапайым жол бойындағы нысанды Тоскана картасындағы үй жайлылығы мен ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан шынайы асханасы бағаланатын танымал нүктеге айналдырды.

Мұнда таңғы ас ішуге немесе дәстүрлі Тоскана түскі асына келуді жоспарлағандар үшін 1–2 сағат жеткілікті болады. Бұл уақыт мол порциялардан ләззат алуға және еркін жағдайда қожайындардың ерекше ілтипатын сезінуге жетеді.

Егер сіз пансионатта түнеуге шешім қабылдасаңыз, келуге кемінде жарты күн бөлуді ұсынамыз. Бұл тек «патшаларға лайық» таңғы асты бағалап қана қоймай, жазда жайнаған күнбағыстарымен көз қуантатын айналадағы алқаптарда асықпай серуендеуге мүмкіндік береді, бұл демалыс үшін тамаша жағдай жасайды.

Бар мен траттория күні бойы қонақтарды қабылдап, саяхатшылар үшін таң ертеңнен кешке дейін жайлы баспана ұсынады. Сейсенбі күндері мекеме апталық демалысқа жабылатынына назар аударыңыз.

Басқа күндері, соның ішінде сенбі және жексенбіде есіктер 07:00-ден 19:00-ге дейін ашық. Бұл кесте жолға шығар алдында тойымды таңғы ас ішуге немесе күн ортасында дәстүрлі Тоскана түскі асына келуге өте қолайлы.

Мекеменің орналасқан жері дәмді түскі асты маңайдағы тарихи ескерткіштерді тамашалаумен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді. Ескі қақпалар мен палаццоларды зерттеу Италияның осы мүйісіндегі ерекше атмосфераға тереңірек бойлауға көмектеседі.