Bistro Dupont

Егер сіз Шампань аймағының аспаздық дәстүрлері жанданатын орын іздесеңіз, онда Бистро Дюпон сіз үшін нағыз жаңалық болады. Тарихи Труа қаласының жанында, Пон-Сент-Мари коммунасында орналасқан бұл жайлы орын қонақтарына шынайы әрі сапалы француз асханасын ұсынады. Франция осындай аутентикті бұрыштарымен танымал, мұнда сервис пен тағамдар ондаған жылдар бойы жоғары деңгейде қалады.

Мекеменің жүздеген оң пікірлерге негізделген әсерлі 4.7 рейтингі бар, бұл оның айналадағы ең үздік орындардың бірі екенін растайды. Бұл еркін, тіпті үй жағдайындағыдай атмосфера орнаған классикалық француз бистросы мен бары. Мұнда бір бокал шарап ішуге келген жергілікті тұрғындар да, жергілікті гастрономиямен танысқысы келетін туристер де өздерін бірдей жайлы сезінеді.

Бистро интерьері дәстүрлі сүйкімділік пен заманауи жайлылықты үйлестіріп, жағымды кеш өткізуге тамаша жағдай жасайды. Орынның басты ерекшелігі — аймақтық рецепттерге адалдығы және ең балғын жергілікті өнімдерді пайдалануы, бұл қарапайым түскі асты нағыз аспаздық саяхатқа айналдырады.

Бос орындардың бар-жоғын нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін келесі байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз:

«Бистро Дюпон»-дағы басты іс — бұл, әрине, мәзірді гастрономиялық зерттеу. Жергілікті ерекше тағам — ұлулар мен ысталған беконның (lardons) қытырлақ бөліктері талғаммен үйлесетін шампань стиліндегі салатты (champagnoise) міндетті түрде дәмін татып көру керек. Мұндағы порциялар өзінің үлкендігімен танымал, сондықтан аш кету мүмкін емес.

Келушілерге шарап дегустациясымен айналысуға тамаша мүмкіндік беріледі. Сусындар тізіміне Шампань және басқа аймақтардан өте тартымды бағамен лайықты үлгілер кіреді. Білікті қызметкерлер әрқашан кәсіби кеңес беруге және таңдалған тағамдардың дәмін ерекшелеп, тапсырысыңызға тамаша серік болатын сусынды таңдап беруге дайын.

Мекеменің атмосферасы тыныш және ойлы демалуға қолайлы. Сіз тағамдардың шебер ұсынылуын тамашалай аласыз, француз сервисінің эстетикасынан ләззат алып, жергілікті колоритке қаныққан интерьерде жақындарыңызбен уақыт өткізе аласыз. Бұл романтикалық кешкі ас үшін де, Труадағы серуеннен кейін достармен еркін кездесу үшін де таптырмас орын.

Пон-Сент-Мари коммунасындағы 5 Pl. Charles de Gaulle мекенжайында орналасқан бұл орын Труа қаласына өте жақын. Егер сіз көлікпен жүрсеңіз, A5 тасжолын (Troyes Centre шығысы) пайдалану ең қолайлы болады, бистроның қасында тұрақ орындары қарастырылған.

Қоғамдық көлікті пайдаланатын саяхатшылар үшін Труа орталығынан Пон-Сент-Мариге дейін автобустар қатынайды. Аялдама кіреберістен небәрі бірнеше минуттық жаяу жерде орналасқан. Сондай-ақ қаланың орталық аудандарынан таксимен бару көп уақытты алмайды және бағасы қолайлы болады.

Бір қызығы, «Бистро Дюпон» атақты McArthurGlen Troyes аутлет-орталығынан небәрі 10–15 минуттық жаяу жерде орналасқан. Бұл оны қарқынды шопингтен кейін түскі немесе кешкі ас ішуге таптырмас орын етеді. Дәл навигация үшін оңтайлы жаяу немесе велосипед бағытын көрсететін Google Maps қолданбасын пайдалану ұсынылады.

«Бистро Дюпон»-ға барудан толық ләззат алу үшін жұмыс кестеңізден 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт асықпай тамақтануға, жергілікті шараптардан дәм татуға және жайлы жағдайда демалуға әбден жетеді.

Француз гастрономиялық мәдениеті асығыстықты көтермейді, сондықтан мұнда әр тағамның дәмін татып, ұзақ әңгіме-дүкен құрып уақыт өткізу қалыпты жағдай. Егер сіз кешкі уақытта баруды жоспарласаңыз, классикалық бистро атмосферасына еркін бойлау үшін сәл көбірек уақыт бөлген жөн.

Келуіңізді жоспарлағанда, дүйсенбі күндері «Бистро Дюпон» жабық болатынын ескеру маңызды. Басқа күндері мекеме ерекше кесте бойынша жұмыс істейді: сейсенбі, сәрсенбі, жұма және сенбі күндері қонақтарды 12:00-ден 14:00-ге дейін және 19:30-дан 21:00-ге дейін күтеді. Бейсенбі және жексенбі күндері бистро тек күндізгі уақытта — 12:00-ден 14:00-ге дейін ашық.

Үзілістері бар мұндай жұмыс режимі Францияның көптеген мейрамханаларына тән, сондықтан осы орынның қонақжайлылығынан ләззат алу үшін түскі немесе кешкі ас уақытын алдын ала жоспарлау ұсынылады.

Пон-Сент-Мари және Труа айналасын зерттеу сізге аймақтың атмосферасына терең бойлауға және оның тарихи мұрасын ашуға мүмкіндік береді. Дәмді астан кейінгі серуен — жаяу немесе көлікпен жетуге болатын қызықты орындарды көрудің тамаша тәсілі.