Домен Ле Крэер

Қаланың қайнаған ортасындағы үлкен саябақтың жасыл желегіне бөленген сәнді қамалды елестетіңіз. Шампань аймағының жауһары болып саналатын Реймс қаласындағы аңызға айналған бес жұлдызды қонақүй мен тарихи иелік — Домен Ле Крэер (Domaine Les Crayères) осылай көрінеді. Франция елінде орналасқан бұл көрікті жер нағыз француздық «өмір сүру өнерін» (art de vivre) бейнелейді.

Ғимарат 1904 жылы тұрғызылған және бастапқыда жеке резиденция ретінде қызмет еткен. Бүгінде бұл орын Relais & Châteaux элиталық желісіне кіреді және Еуропадағы ең үздік қонақүйлердің бірі болып танылған. Әйгілі дизайнер Пьер-Ив Рошон жасаған интерьерлер француз классицизмінің талғампаздығымен таң қалдырады: антикварлық жиһаздар, биік төбелер және аумағы 7 гектар болатын жеке саябаққа қараған үлкен терезелер аристократиялық жайлылық атмосферасын тудырады.

Домен Ле Крэер — бұл жай ғана түнейтін орын емес, толыққанды мәдени және гастрономиялық нысан. Ол саяхатшыларды өзінің тарихымен, мінсіз қызметімен және Шампаньның ең ұлы соборлары мен жертөлелерінен бірнеше минуттық жаяу жерде бола отырып, қала қарбаласынан жасырыну мүмкіндігімен өзіне тартады.

Реймс қаласындағы мейрамханаларға бару немесе брондау мәліметтерін нақтылау үшін келесі байланыс ақпаратын пайдалана аласыз. Иелік қызметкерлері сіздің сапарыңызды жоғары деңгейде ұйымдастыруға көмектесуге әрқашан дайын.

Доменге келушілер үшін басты тартымдылық — бұл керемет гастрономия. Иелікте әрқайсысының өз мінезі бар үш мекеме жұмыс істейді. Кешеннің жауһары — Мишленның үш жұлдызымен марапатталған «Ле Парк» (Le Parc) мейрамханасы. Мұнда ерекше салтанатты жағдайда маусымдық өнімдерден шабыт алған авторлық тағамдардан ләззат алуға болады. Еркін атмосфера үшін француз асханасының классикалық тағамдары ұсынылатын заманауи «Ле Жарден» (Le Jardin) брассериі өте қолайлы.

Әсем қысқы бақта орналасқан «Ротонда» барына міндетті түрде бас сұғу керек. Бұл жертөленің бай топтамасынан сирек кездесетін миллезимді шампан шараптарынан дәм татуға арналған тамаша орын. Кешкісін мұнда жиі жанды джаз естіліп, ескі жақсы классиканың атмосферасын тудырады. Егер ауа райы қолайлы болса, ғасырлық ағаштардың көлеңкесінде тыныштық пен тыныштықтан ләззат алып, үлкен саябақтың соқпақтарымен жай ғана серуендеуге болады.

Белсенді қонақтар үшін аумақта теннис корттары қарастырылған, ал ойыннан кейін қонақүйдің спа-аймағында демалуға болады. Сонымен қатар, Доменнің орналасуы демалысты экскурсиялармен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді: жаяу бірнеше минуттық жерде әйгілі Поммери және Вдова Клико шарап үйлері, сондай-ақ керемет Реймс соборы орналасқан.

Реймс қаласының қақ ортасында орналасқан Домен Ле Крэер қонақүйі Франция елінің осы аймағына келетін саяхатшылар үшін оңай қолжетімді. Иеліктің дәл мекенжайы — 64 Bd Henry Vasnier, бұл оны тарихи кварталдар бойынша серуендеу үшін ыңғайлы бастапқы нүкте етеді.

Егер сіз қала орталығында болсаңыз, иелікке дейін жаяу бару шамамен 25 минутты алады. Бағыт Veuve Clicquot-Ponsardin сияқты әйгілі шарап зауыттарының қасынан өтеді, бұл қарапайым жолды қызықты экскурсияға айналдырады. Сондай-ақ жергілікті такси қызметін пайдалануға болады, онымен орталық вокзалдан бару 10 минуттан аспайды.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін нысанның жанында ауданды негізгі көрікті жерлермен байланыстыратын қалалық автобустар тоқтайды. Жеке немесе жалдамалы автокөлікпен саяхаттаушылар үшін қонақүй аумағында тұрақ қарастырылған, бұл Шампань аймағы бойынша сапарлар үшін өте ыңғайлы.

Бұл зәулім иеліктің тарихы ана махаббатының тебіреністі қимылынан басталды. XIX ғасырдың соңында ең танымал шампан үйлерінің бірін басқарған Жанна Александрина Поммери қызы, маркиза де Полиньяк үшін тамаша баспана салуды ұйғарды. Таңдау қалаға және оның айбынды соборына ең жақсы көріністердің бірі ашылатын учаскеге түсті.

Қазіргі француз классицизмі стиліндегі ғимараттың құрылысы 1904 жылы аяқталды. 75 жыл бойы Домен Ле Крэер Полиньяктар отбасының жеке резиденциясы болып қала берді, ол зиялы қауым өмірінің орталығы қызметін атқарып, Францияның жоғарғы қоғамы мен шығармашылық элитасының өкілдерін қабылдады. Зәулім үйдің сәулеті бүгінгі күнде де Belle Époque дәуірін барлық салтанатымен көрсетеді.

Иелік тарихының жаңа тарауы 1979 жылы оны кәсіпкер Ксавье Гардинье сатып алған кезде ашылды. Ол отбасылық ұяны әлемдегі ең сәнді қонақүйлердің біріне айналдыруды алдына өршіл мақсат етіп қойды. 1983 жылы дизайнер Пьер-Ив Рошонның жетекшілігімен интерьерлер тарихи рухты сақтай отырып жаңартылды және содан бері қонақүй беделді Relais & Châteaux қауымдастығының мақтаныш тұтар мүшесі болып табылады.

Айта кетерлігі, Доменге гастрономиялық даңқ бірден дерлік келді. Қонақүй ашылғаннан кейін бірден оның мейрамханасы Мишленнің 3 жұлдызын алып, Реймстің әлемдік дәм астаналарының бірі ретіндегі мәртебесін растады. Бүгінде бұл орын Поммери отбасы салған қонақжайлылық пен талғампаздық дәстүрлерін ұқыпты сақтауды жалғастыруда.

Ғимараттың сәулетімен жай ғана танысып, аумағы 7 гектар болатын көрікті саябақта асықпай серуендеу үшін әдетте шамамен 2–3 сағат қажет. Бұл уақыт қала сыртындағы иеліктің атмосферасын сезінуге және француз бақтарының аясында әдемі суреттерге түсуге жеткілікті.

Дегенмен, егер сіз сапарыңызды гастрономиялық тәжірибемен — мысалы, брассеридегі түскі аспен немесе Мишлен мейрамханасындағы кешкі аспен толықтыруды жоспарласаңыз — келуге кемінде 4–5 сағат бөлген жөн. «Ротонда» барындағы джаз әуенімен өтетін кеш те күннің ұзақ әрі жағымды аяқталуы болуы мүмкін, сондықтан көптеген қонақтар мұнда күннің екінші жартысын толығымен өткізгенді жөн көреді.

Қонақүй кешені ретінде Домен Ле Крэер тәулік бойы жұмыс істейді. Дегенмен, мейрамханалар мен барлардың маусымға немесе жеке іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін өздерінің жеке кестесі бар. Мысалы, гастрономиялық мейрамхана аптаның белгілі бір күндері (көбінесе дүйсенбі және сейсенбі) жабық болуы мүмкін.

Мекемелер өте танымал болғандықтан, жұмыс уақытын тексеру және ресми сайт арқылы немесе телефон арқылы үстелдерді алдын ала брондау ұсынылады. Егер сіз қонақүйдің немесе мейрамханалардың қонағы болсаңыз, саябақта серуендеуге әдетте шектеулер жоқ.

Домен Ле Крэер төңірегін зерттеу Реймс қаласына жасаған сапарыңыздан алған әсерлеріңізді айтарлықтай байыта түседі. Иелік тарихи және мәдени нысандар көп шоғырланған ауданда орналасқан, олардың көбі жаяу қашықтықта немесе көлікпен бірнеше минуттық жерде орналасқан.

Төменде осы ғажайып француз қаласын жақсырақ тануға көмектесетін жақын маңдағы қызықты жерлердің тізімі берілген: